Войти
Касторовые бобы 
Бутылка касторового масла Касторовое масло представляет собой растительное масло , отжатое из клещевины. Касторовое масло представляет собой жидкость от бесцветной до очень бледно-желтого цвета с отчетливым вкусом и запахом. Его температура кипения составляет 313 ° C (595 ° F), а его плотность составляет 0,961 г / см. Это триглицерид, в котором примерно 90 процентов цепей жирных кислот представляют собой рицинолеаты. Олеат и линолеаты являются другими важными компонентами.
Касторовое масло и его производные используются при производстве мыла, смазочных материалов, гидравлических и тормозных жидкостей, красок, красители, покрытия, чернила, морозостойкие пластмассы, воски и полироли, нейлон, фармацевтика и парфюмерия.
Название, вероятно, произошло от путаницы между растением Ricinus, которое его производит, и другим растением, Vitex agnus-castus. Однако альтернативная этимология предполагает, что оно использовалось в качестве замены для кастореума.
Структура основного компонента касторового масла: триэфира глицерина и рицинолевой кислоты Касторовое масло хорошо известно как источник рицинолевой кислоты, мононенасыщенной, 18-углеродной жирной кислоты. Среди жирных кислот рицинолевая кислота необычна тем, что она имеет гидроксильную функциональную группу на 12-м атоме углерода. Эта функциональная группа делает рицинолевую кислоту (и касторовое масло) более полярной, чем большинство жиров. Химическая реакционная способность спиртовой группы также делает возможным химическое дериватизацию, что невозможно с большинством других масел из семян. Из-за содержания в нем рицинолевой кислоты касторовое масло является ценным химическим веществом в исходном сырье и имеет более высокую цену, чем другие растительные масла. Например, в июле 2007 года индийское касторовое масло продавалось по цене доллара США за килограмм (0,41 доллара США за фунт), тогда как соя, подсолнечник и масло канолы продается по цене около 0,30 доллара США за килограмм (0,14 доллара США за фунт).
| Средний состав касторового масла / жирных кислот цепей | |
|---|---|
| Название кислоты | Средний процент Диапазон |
| Рицинолевая кислота | 85–95 |
| Олеиновая кислота | 2–6 |
| Линолевая кислота | 1–5 |
| α-Линоленовая кислота | 0,5–1 |
| Стеариновая кислота | 0,5–1 |
| Пальмитиновая кислота | 0,5–1 |
| 0,3–0,5 | |
| Прочие | 0,2–0,5 |
Ежегодно 270 000 –360 000 тонн (600–800 миллионов фунтов) касторового масла производится для различных целей.
В пищевой промышленности касторовое масло (пищевого качества) используется в пищевые добавки, ароматизаторы, конфеты (например, полиглицерин полирицинолеат или PGPR в шоколаде), в качестве ингибитора плесени и в упаковке. Полиоксиэтилированное касторовое масло (например, Kolliphor EL ) также используется в пищевой промышленности.
В Индии, Пакистане и Непале пищевые зерна консервируются с помощью касторового масла. масло. Он предотвращает гниение риса, пшеницы и бобовых. Например, бобовые голубиный горох обычно доступны в масле для длительного хранения.
Реклама касторового масла в качестве лекарства компанией Scott Bowne, 19 век Использование касторового масла в качестве слабительного упоминается примерно в 1550 году до нашей эры. Папирус Эберса, который использовался несколько веков назад. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) США классифицировало касторовое масло как «, общепризнанное как безопасное и эффективное » (GRASE) для безрецептурного использования в качестве слабительного с его Основное место действия - тонкий кишечник, где он переваривается в рицинолеиновую кислоту.
Хотя он используется в традиционной медицине для стимулирования родов у беременных женщин, недостаточно доказательств того, что касторовое масло эффективно расширяет шейку матки или вызывает роды.
Касторовое масло или производное касторового масла, такое как Kolliphor EL (полиэтоксилированное касторовое масло, неионогенное поверхностно-активное вещество ), является наполнителем, добавленным к рецептурным препаратам, включая:
Касторовое масло также является одним из компонентов линимента Вишневского.
В натуропатии касторовое масло продвигается как средство лечения нескольких заболеваний человека, включая кисты. Согласно Американскому онкологическому обществу, «имеющиеся научные данные не подтверждают утверждения, что касторовое масло на коже лечит рак или любое другое заболевание».
Касторовое масло использовалось в косметических продуктах, включенных в кремы и в качестве увлажняющего крема. Небольшое количество касторового масла часто используется в мыле для холодной обработки, чтобы увеличить пену на готовом бруске. Его также использовали для улучшения кондиционирования волос в других продуктах и для предполагаемых свойств против перхоти.
Касторовое масло используется в качестве полиол на биологической основе для производства полиуретана. Средняя функциональность (количество гидроксильных групп на молекулу триглицерида) касторового масла составляет 2,7, поэтому оно широко используется в качестве жесткого полиола и в покрытиях. Одним из конкретных применений является полиуретановый бетон, где эмульсия касторового масла реагирует с изоцианатом (обычно полимерным MDI метилендифенилдиизоцианатом ) и цементом и строительным заполнителем. Он наносится довольно густо как самовыравнивающийся раствор. Эта основа обычно дополнительно покрывается другими системами для создания упругого пола.
Это не олифа, что означает, что оно имеет низкую реакционную способность с воздухом по сравнению с маслами, такими как льняное масло и тунговое масло. Обезвоживание касторового масла дает линолевую кислоту, которая действительно обладает осушающими свойствами. В этом процессе группа ОН на рицинолевой кислоте вместе с водородом от следующего атома углерода удаляется, образуя двойную связь, которая затем имеет свойства окислительного сшивания, давая олифу.
Касторовое масло может быть разложено на другие химические соединения, которые имеют множество применений. Переэтерификация с последующим крекингом паром дает ундециленовую кислоту, предшественник специализированного полимера нейлон 11, и гептаналь, компонент ароматизаторов. Разложение касторового масла на сильное основание дает 2-октанол, как ароматический компонент, так и специальный растворитель, и дикарбоновую кислоту себациновую кислоту. Гидрирование касторового масла насыщает алкены, давая воскообразную смазку. Касторовое масло может быть эпоксидировано путем взаимодействия ОН-групп с эпихлоргидрином с образованием триглицидилового эфира касторового масла, который используется в эпоксидной технологии. Он коммерчески доступен как Heloxy.
При производстве литиевой смазки требуется значительное количество касторового масла. Гидрирование и омыление дает касторовое масло, которое затем реагирует с гидроксидом лития или карбонатом лития с получением высокоэффективной консистентной смазки.
Поскольку оно имеет относительно высокую диэлектрическую постоянную (4,7), очищенное и высушенное касторовое масло иногда используется в качестве жидкого диэлектрика в высокоэффективных высоковольтных конденсаторах..
Растительные масла, такие как касторовое масло, обычно являются непривлекательной альтернативой нефтяным -производным смазочным материалам из-за их плохой устойчивости к окислению. Касторовое масло имеет лучшие свойства низкотемпературной вязкости и высокотемпературную смазку, чем большинство растительных масел, что делает его полезным в качестве смазки в реактивном, дизельном и гоночном. двигатели. Вязкость касторового масла при 10 ° C составляет 2420 сантипуаз. Однако касторовое масло имеет тенденцию к образованию смол за короткое время, и поэтому его полезность ограничена двигателями, которые регулярно ремонтируются, такими как гоночные двигатели. Компания по производству смазочных материалов Castrol получила свое название от касторового масла.
Касторовое масло было предложено в качестве смазки для велосипедных насосов, потому что оно не разрушает уплотнения из натурального каучука.
Авиация времен Первой мировой войны роторные двигатели использовали касторовое масло в качестве основной смазки, смешанное с топливом Касторовое масло было предпочтительным смазочным материалом для роторных двигателей, таких как Двигатель Gnome после того, как этот двигатель получил широкое распространение в авиации в Европе в 1909 году. Он почти повсеместно использовался в самолетах союзников с роторными двигателями в Первой мировой войне. Германии пришлось довольствоваться некачественным маслом эрзац для своих роторных двигателей, что привело к низкой надежности.
Двухтактные свечи накаливания, работающие на метаноле В двигателях, используемых для авиамоделирования, с момента их принятия на вооружение любителями авиамоделей в 1940-х годах в качестве смазки использовалось различное процентное содержание касторового масла. Он очень устойчив к деградации, когда в двигателе используется обедненная топливно-воздушная смесь для достижения максимальной скорости. Клейкие остатки по-прежнему могут быть проблемой для силовых агрегатов авиамоделирования, смазываемых касторовым маслом, однако обычно требуя в конечном итоге замены шарикоподшипников, когда остатки накапливаются внутри дорожек подшипников двигателя. Один британский производитель четырехтактных моделей двигателей с втулочными клапанами заявил, что «лак», созданный при использовании небольшого количества касторового масла, может улучшить пневматическое уплотнение втулочного клапана, со временем улучшая характеристики такого двигателя.
Красное масло индейки, также называемое сульфированным (или сульфатированным) касторовым маслом, получают путем добавления серной кислоты к растительным маслам, особенно касторовому маслу. Это было первое синтетическое моющее средство после обычного мыла. Его используют в составе смазочных материалов, смягчителей и красителей..
Касторовое масло, как и менее дорогие в настоящее время растительные масла, может использоваться в качестве сырья при производстве биодизель. Получаемое в результате топливо лучше всего подходит для холодных зим из-за его исключительно низкой облачности и температуры застывания.
Инициативы по выращиванию большего количества клещевины для производства энергии, а не других масличных культур, мотивированы социальными соображения. Тропические фермеры, ведущие натуральное хозяйство, получили бы товарный урожай.
Некоторые родители наказывали детей дозой касторового масла. Врачи рекомендовали воздержаться от этой практики, потому что они не хотели лекарств, связанных с наказанием.
Большая доза касторового масла могла использоваться в качестве унизительного наказания для взрослых. Колониальные власти использовали его в британском правлении (Индия) для борьбы с непокорными слугами. Бельгийские военные чиновники прописали большие дозы касторового масла в Бельгийском Конго в качестве наказания за то, что он слишком болен, чтобы работать.
Наиболее известное применение в качестве наказания пришло в фашистской Италии под Бенито Муссолини. Это был излюбленный инструмент чернорубашечников для запугивания и унижения своих оппонентов. Политических диссидентов фашистские отряды насильно кормили большим количеством касторового масла. Считается, что эта техника была изобретена Габриэле Д'Аннунцио или Итало Бальбо. Жертвы этого лечения иногда действительно умирали, поскольку обезвоживающий эффект вызванной маслом диареи часто затруднял выздоровление от побоев дубинки, которую они также получали вместе с касторовым маслом; тем не менее, даже те жертвы, которые выжили, были вынуждены вынести унижение из-за слабительного воздействия чрезмерного употребления масла. Считается, что нацисты SA применили этот метод пыток против немецких евреев вскоре после назначения Адольфа Гитлера канцлером Германии в 1933 году.
Говорят, что власть Муссолини подкреплялась «дубинкой и касторовым маслом». В меньших количествах касторовое масло также использовалось как инструмент запугивания, например, чтобы отговорить гражданских лиц или солдат, которые вызывали заболевание на фабрику или в вооруженные силы. Прошло несколько десятилетий после смерти Муссолини, прежде чем миф о касторовом масле как панацеи от целого ряда болезней и заболеваний был полностью демистифицирован, поскольку его также широко применяли беременным женщинам и пожилым или психически больным пациентам в больницах, ошибочно полагая, что это не имел отрицательных побочных эффектов.
Сегодня итальянские термины manganello и olio di ricino, даже используемые по отдельности, по-прежнему имеют сильный политический подтекст (особенно последний). Эти слова до сих пор используются для высмеивания покровительственных политиков или авторов нелюбимых законов. Их следует использовать с осторожностью в обычном разговоре. Термины Usare l'olio di ricino («использовать касторовое масло») и usare il manganello («использовать дубинку») означают «принуждать или злоупотреблять» и могут быть неправильно поняты при отсутствии надлежащего контекста.
Также в Греции, во время режима 4 августа, касторовое масло использовалось в качестве наказания.
Касторовое семя содержит рицин, токсичный лектин. Нагревание в процессе экстракции масла денатурирует и дезактивирует лектин. Однако сбор клещевины может быть небезопасным. В документе часто задаваемых вопросов Международной ассоциации касторового масла говорится, что касторовые бобы содержат аллергенное соединение под названием CB1A. Это химическое вещество описывается как практически нетоксичное, но может вызывать повышенную чувствительность у людей с гиперчувствительностью. Аллерген можно нейтрализовать обработкой различными щелочными агентами. Аллерген отсутствует в самом касторовом масле. Эти проблемы со здоровьем, в дополнение к опасениям по поводу токсичного побочного продукта (рицина) при производстве касторового масла, стимулировали поиск альтернативных источников гидроксижирных кислот. Кроме того, некоторые исследователи пытаются генетически модифицировать клещевину, чтобы предотвратить синтез рицина.
Поскольку касторовое масло иногда используется для стимулирования родов при доношенных беременностях (научных доказательств его эффективности нет), употребление Касторовое масло для лечения запора не считается безопасным при недоношенной беременности, так как оно может вызвать сокращение матки.
 | Викискладе есть медиафайлы по теме Касторовое масло. |
.
