Карминовая кислота

Карминовая кислота

Имена
Название ИЮПАК 7- (β- D -Глюкопиранозил) -3,5,6,8-тетрагидрокси-1-метил-9,10-диоксо-9,10-дигидроантрацен-2-карбоновая кислота
Другие названия Карминовая кислота. CI Натуральный красный 4. C.I. 75470. CI 75470
Идентификаторы
Номер CAS	1260-17-9
3D-модель (JSmol )	Интерактивное изображение
ChEBI	CHEBI: 78310
ChEMBL	ChEMBL263094
ChemSpider	14068
ECHA InfoCard	100.013.658
Номер EC	215-023-3
Номер E	E120 (цвета)
KEGG	C11254
PubChem CID	14749
UNII	CID8Z8N95N
CompTox Dashboard (EPA )	DTXSID9022817
InChI InChI = 1S / C22H20O13 / c1-4-8-5 (2-6 (24) 9 (4) 22 (33) 34) 13 (25) 10-11 (15 (8) 27) 16 (28) 12 (18 (30) 17 (10) 29) 21-20 (32) 19 (31) 14 (26) 7 (3-23) 35-21 / h2,7,14,19- 21,23-24,26,28-32H, 3H2,1H3, (H, 33,34) / t7-, 14-, 19 +, 20-, 21- / m1 / s1 Обозначения: DGQLVPJVXFOQEV-NGOCYOHBSA-N InChI = 1 / C22H20O13 / c1-4-8-5 (2-6 (24) 9 (4) 22 (33) 34) 13 (25) 10-11 (15 (8) 27) 16 (28) 12 (18 (30) 17 (10) 29) 21-20 (32) 19 (31) 14 (26) 7 (3-23) 35-21 / h2,7,14,19- 21,23-24,26,28-32H, 3H2,1H3, (H, 33,34) / t7-, 14-, 19 +, 20-, 21- / m1 / s1 Обозначения: DGQLVPJVXFOQEV-NGOCYOHBBS
УЛЫБАЕТСЯ O = C (O) c2c (c3C (= O) c1c (O) c (c (O) c (O) c1C (= O) c3cc2O) [C @ H] 4O [C @@ H] ([C @@ H] (O) [C @ H] (O) [C @ H] 4O) CO) C
Свойства
Химическая формула	C22H20O13
Молярная масса	492,38 г / моль
Температура плавления	120 ° C (248 ° F; 393 K) (разлагается)
Кислотность (pK a)	3,39, 5,78, 8,35, 10,27, 11,51
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
N (что такое ?)
Ссылки в ink

Карминовая кислота (C22H20O13) - красный цвет глюкозидный гидроксиантрапурин, который встречается в природе у некоторых щитовок, таких как кошениль, армянская кошениль и польская кошениль. Насекомые производят кислоту как средство отпугивания хищников. Алюминиевая соль карминовой кислоты является красящим агентом в кармине, пигменте . Уроженцы Перу производили кошениль для текстильных изделий по крайней мере с 700 г. н.э. Синонимы: C.I. 75470 и C.I. Natural Red 4.

Химическая структура карминовой кислоты состоит из центральной антрахиноновой структуры, связанной с глюкозной сахарной единицей. Карминовая кислота была впервые синтезирована в лаборатории химиками-органиками в 1991 году.

Ранее считалось, что она содержит α- D -глюкопиранозильный остаток, который позже был повторно определен быть β- ​​D -глюкопиранозиланомером.

Ссылки