Кайпира (португальское произношение: ( слушайте ); Старый Тупи каапир или каа - пира, что означает «кусторез») - житель сельских или отдаленных районов внутри южно-центральной части от Бразилия. Их расовое происхождение и традиционная культура сходны с таковыми у каисаров, населяющих прибрежные районы юга, и рибейринью, обитателей берегов реки в регионе Амазонки..
В более широком смысле, термин «кайпира» может также применяться к различным культурным проявлениям кайпир, таким как их народная музыка. Это также название группы диалектов португальского, на которых говорят во внутренней части штата Сан-Паулу и прилегающих районах соседних штатов.
Этот термин можно считать уничижительным, когда он используется для описания других (сродни «йокель », «деревенский » и «деревенский болван») с такими синонимами, как matuto и jeca, но его также можно использовать в качестве самоидентификатора без отрицательной коннотации (аналог «melungeon »). В традиционных festas juninas люди, которые иначе не считаются таковыми, одеваются как стереотипные кайпира.
уменьшительно-ласкательная форма слова caipirinha - это название коктейля, который считается национальным напитком Бразилии.
Até que um dia alguém resolveu tirar o alho e o mel. Depois, acrescentaram umas colheres de açúcar para reduzir a acidez do limão. O gelo veio em seguida, para espantar o calor
.