Войти
Changyu-Castel 2003 Cabernet Gernischt 
Chateau Changyu, Beiyujia Vineyards Cabernet Gernischt - это название сорта красного вина, используемого в Китае. Первоначально предполагалось, что он имеет европейское происхождение и похож, если не идентичен Каберне Фран, Каберне Герништ с тех пор оказался генетически идентичным Карменер.
Считалось, что название происходит от ныне утраченного европейского сорта винограда Каберне Гемишт, название которого в какой-то момент было изменено на Каберне Gernischt (намеренно или неправильно написано). Виноградная лоза была ошибочно названа «смешанным каберне» (нем. «Gemischt»), когда прибыла в Китай.
Согласно легенде, один из многих еврейских торговцев из Шанхая купил обрезки винограда и назвал его «Cabernet gernischt», игра на идиш слове gornischt, что вместе означает «никакого Каберне».
История винограда восходит к концу 19 века, когда эпидемия филлоксеры уничтожила большую часть европейских виноградников, особенно во Франции. Считалось, что одним из сортов, потерянных для европейских виноградников, был виноград Каберне Гемишт, предок сегодняшнего Каберне Фран. Сорт виноград был завезен в регион Шаньдун Китая в 1892 году компанией Zhangyu Winery (или Changyu Pioneer Wine Company).
ДНК-профилирование. Проведенный генетиком винограда Хосе Вуйламоз (соавтор Wine Grapes) подтверждает родство Герништа с двумя классическими сортами Бордо, Каберне Совиньон и Каберне Фран, но показывает, что на самом деле это Карменер. Этим объясняются игристые нотки и аромат зеленого болгарского перца, которые выделяют вина Каберне Герништ; они также очень похожи на Карменер из Чили.
.
