Войти
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Предпочтительное название IUPAC 2-трет-Бутил-4-метоксифенол и 3 -трет-бутил-4-метоксифенол (смесь) | |
| Другие названия 2-трет-бутил-4-гидроксианизол и 3-трет-бутил-4-гидроксианизол (смесь). BOA. BHA. трет-Бутил-4-гидроксианизол. (1,1-Диметилэтил) -4-метоксифенол. трет-Бутил-4-метоксифенол. Антиоксин B | |
| Идентификаторы | |
| Номер CAS | |
| 3D-модель (JSmol ) | |
| ChEBI | |
| ChEMBL |
|
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.042.315  |
| Номер E | E320 (антиоксиданты,...) |
| PubChem CID | |
| UNII | |
| CompTox Dashboard (EPA ) | |
InChI
| |
УЛЫБКА
| |
| Свойства | |
| Химическая формула | C11H16O2 |
| Молярная масса | 180,247 г · моль |
| Внешний вид | Воскообразное твердое вещество |
| Плотность | 1,0587 г / см при 20 ° C |
| Температура плавления | от 48 до 55 ° C (от 118 до 131 ° F; От 321 до 328 K) |
| Температура кипения | от 264 до 270 ° C (от 507 до 518 ° F; от 537 до 543 K) |
| Растворимость в воде | Нерастворим в воде |
| Растворимость | Свободно растворим в этаноле, метаноле, пропиленгликоле ; растворим в жирах и маслах |
| Показатель преломления (nD) | 1,5303 при 589,3 нм |
| Родственные соединения | |
| Родственные соединения | Бутилированный гидрокситолуол |
| Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
 N (что такое ?) | |
| Ссылки на ink | |
Бутилированный гидроксианизол (BHA ) представляет собой антиоксидант, состоящий из смеси двух изомерных органических соединений, 2-трет-бутил-4-гидроксианизола и 3-трет-бутил-4- гидроксианизол. Его получают из 4-метоксифенола и изобутилена. Это воскообразное твердое вещество, используемое в качестве пищевой добавки с номером E E320. Основное применение BHA - это антиоксидант и консервант в продуктах питания, упаковке пищевых продуктов, кормах для животных, косметике, резине и нефтепродуктах. BHA также обычно используется в лекарственных средствах, таких как изотретиноин, ловастатин и симвастатин, среди других.
С 1947 года BHA добавляется в пищевые жиры и жиры. содержит пищевые продукты из-за его антиоксидантных свойств, поскольку предотвращает прогорклость пищи, которая создает неприятный запах. Подобно бутилированному гидрокситолуолу (BHT) сопряженное ароматическое кольцо BHA способно стабилизировать свободные радикалы, изолируя их. Действуя как поглотители свободных радикалов , предотвращаются дальнейшие реакции свободных радикалов.
Национальные институты здравоохранения США сообщают, что BHA, по разумным основаниям, считается канцерогеном для человека на основании данных о канцерогенности у экспериментальных животных.. В частности, при введении в высоких дозах в составе их рациона BHA вызывает папилломы и плоскоклеточный рак предсердия у крыс и сирийских золотых хомяков. У мышей канцерогенного действия нет; Фактически, есть доказательства защитного действия против канцерогенности других химических веществ.
При изучении статистики человеческого населения, обычные низкие уровни потребления BHA не показывают значительной связи с повышенным риском рака. В штате Калифорния, однако, КНБК признана канцерогеном.
