Войти
| Burren Gold | |
|---|---|
| Страна происхождения | Ирландия |
| Регион | Графство Клэр |
| Город | Балливоган |
| Источник молока | Корова |
| Пастеризованный | No |
| Вес | 500 г, 4 кг, 8 кг, 10 кг |
Burren Gold - это ирландский сыр в стиле Гауда. из непастеризованного коровьего молока. Сыр изготавливается Беном Джонсоном в пещере Эйлви в Балливогане в графстве Клэр, а кружочки обрабатываются воском. Сыр доступен с разными вкусами: простой, семена тмина, травы, крапива и чеснок, семена пажитника, черный перец или копченый дуб.
В 2009 году на продовольственной ярмарке Listowel компания Burren Gold получила все три награды в категории «Сыр с лучшим вкусом». Золото получено за черный перец, серебро за копченый дуб и бронзу за семена тмина.
Пищевой портал 