Budweiser Budvar Brewery

редактировать

Координаты : 48 ° 59′37 ″ N 14 ° 28′34 ″ E / 48.9935766 ° N 14.4761973 ° E / 48.9935766; 14.4761973

Budějovický Budvar, národní podnik
Торговое наименование Пивоварня Budweiser Budvar
Ранее
  • Чешская акционерная пивоварня (1895–1930)
  • Будварско-чешская акционерная пивоварня Ческе-Будеевице (1930–1967)
Тип Государственное предприятие
ПромышленностьАлкогольные напитки и пивоварение
Основано1895; 125 лет назад (1895)
Главный офисКаролины Светле 512/4, Ческе-Будейовице, Чехия
Ключевые люди
Продукцияразновидностей светлого пива, таких как светлый лагер, дункель и айсбок
Объем производстваУвеличьте 1,6 млн гл пива (2015)
ВыручкаУвеличьте CZK 2470 миллионов чешских крон (2015)
Операционная прибыль Увеличьте 349,8 миллионов CZK (2015)
Чистая прибыль 254 927 000 чешских крон (2017) Измените это в Викиданных
Общие активы 5 327 842 000 чешских крон (2017) Измените это в Викиданных
Количество сотрудников653 (2015)
Веб-сайтwww.budejovickybudvar.cz

Budweiser Budvar (чешский : Budějovický Budvar ) - пивоварня в чешском городе Ческе-Будеевице. (нем. : Budweis), наиболее известный своим оригинальным Budweiser или Budweiser Budvar светлым лагером, сваренным на артезианской воде, моравском ячмень и хмель Saaz. Budweiser Budvar - четвертый по величине производитель пива в Чешской Республике и второй по величине экспортер пива за границу.

государственная пивоварня и его светлое пиво Budweiser занимаются спор о товарном знаке с Anheuser-Busch, пивоварней в США, по поводу права продавать и продавать пиво под названием Budweiser с начала 20 века. Пивоварня зарегистрирована как Budějovický Budvar, národní podnik («Будвайзер Будвар, национальная корпорация»).

Содержание
  • 1 История
    • 1.1 1265–1895
    • 1.2 1895 – настоящее время
  • 2 Budweiser Budvar
    • 2.1 Производство
    • 2.2 Спор о товарных знаках
    • 2.3 Пиво
  • 3 Список пивоваров
  • 4 См. также
  • 5 Ссылки
  • 6 Дополнительная литература
  • 7 Внешние ссылки
История
Головной офис и пивоварня Budweiser Budvar в пригороде Кнежских Дворов Ческе-Будеевице, на фото 2011 г.

1265–1895

История пивоварения в Ческе-Будейовице (нем. : Budweis) восходит к 1265 г., когда Оттокар II, король Богемии предоставил городу право пивоварения. Когда-то город был имперской пивоварней Священной Римской империи. Чтобы повысить качество напитка, в близлежащих городах запретили варить. Чтобы отличать пиво Budweis от пива из других регионов, его называли Budweiser Bier (по-немецки «пиво из Budweis»). К началу 16 века чешская пивоваренная промышленность обеспечивала муниципалитетам до 87% общего дохода. Тридцатилетняя война между 1618 и 1648 годами, однако, опустошила большую часть Центральной Европы, а вместе с ней и чешскую пивоваренную промышленность. Одновременно Чешское королевство после войны стало частью Габсбургской монархии.

Отдельная пивоварня Budweiser Bürgerbräu (Чехия : Budějovický měšťanský pivovar) была основана в 1795 году немецкоязычными гражданами города и начала варить Budweiser Bier в 1802 году. Компания начала поставки своего пива в Соединенные Штаты в 1875 году. Год после, Адольф Буш, немецкий иммигрант в США и бизнесмен, часто встречался с пивоваренным заводом Budweiser во время своего визита в Европу. Таким образом, он решил назвать собственное пиво Budweiser и варить его по богемскому процессу. Budweiser Bürgerbräu была приобретена Anheuser-Busch InBev в 2014 году для поддержки своего иска в отношении торговой марки Budweiser.

1895 г. - настоящее время

Пивоварня Budweiser Budvar была зарегистрирована в 1895 г. как Чешская акционерная пивоварня, когда местные чешские пивоварни в Ческе-Будейовице, в то время входившей в состав Австро-Венгрии, объединились и начали варить Budweiser по новой технологии. С немецкой оккупацией Чехословакии во время Второй мировой войны и его коммунистическим правлением во время холодной войны пивоварня не могла конкурировать с американским Anheuser-Busch, поскольку производство пошатнулось. К 1948 году все чешские пивоварни были национализированы коммунистическим правительством.

В 2015 году пивоварня сообщила, что с 1991 года она выросла на 226%, а общий объем продаж увеличился на 39% за последние десять лет..

Budweiser Budvar
Исторические пивные чаны внутри пивоварни в Ческе-Будеевице, на фото 2004 г.

Производство

Пиво Budweiser Budvar производится только на пивоварне штаб-квартира в Ческе-Будеёвице в соответствии с баварским Reinheitsgebot законом о чистоте пива от 1516 года, с использованием артезианской воды из скважин под ним и сваренной с моравским ячмень и хмель Saaz, известный как сорт благородного хмеля, из региона Жатец. Лагеры созревают не менее 90 дней. Ник Редмэйн из The Independent сравнил это с 72 часами выдержки (созревания), после которых продается пиво массового производства. В 2004 году Европейский Союз присвоил Budweiser Budvar статус Защищенное географическое указание как традиционно и регионально производимого товара. Budweiser считается «фирменным продуктом» пивоварни и «символом национальной гордости». Автор влиятельных книг о пиве Майкл Джексон так сказал о лагере компании в 2002 году:

Budweiser Budvar - отличное пиво, потому что в нем есть отличное сырье и отличные пивовары. Они производят его медленно и кропотливо. Его целостность лучше всего обеспечивается тем, что оно производится в городе своего происхождения, в регионе, который гордится своим пивом.

В 1990 году компания производила 450 000 гектолитров пива в год и экспортировала в 18 стран; в 2013 году 1,42 млн гектолитров и 66 стран; и в 2015 г. 1,6 млн гектолитров и 76 стран соответственно. Это самое покупаемое иностранное пиво в Германии, объем продаж которого составляет около 290 000 гектолитров в год, согласно новостному отчету 2016 года, и самое продаваемое чешское пиво в Соединенном Королевстве, согласно новостному сообщению 2003 года.

Спор о товарных знаках

Budweiser, проданный в Женеве, Швейцария, в 2017 году

Пивоварня Budweiser Budvar и американская пивоварня Anheuser-Busch с самого начала 20 век. В 1939 году, всего за неделю до немецкой оккупации Чехословакии, Budweiser Budvar согласился уступить исключительные права на американскую пивоварню на территории Соединенных Штатов. Во время Второй мировой войны и холодной войны Budweiser Budvar не мог конкурировать с тогдашней независимой Anheuser-Busch. В 1994 году тогдашний генеральный директор Budweiser Budvar Иржи Бочек решил не подписывать соглашение о товарном знаке с американской пивоварней, чтобы разделить их территорию по всему миру. 29 июля 2010 года компания Anheuser-Busch проиграла апелляцию последней инстанции в Европейском суде, что означает, что она не может зарегистрировать название Budweiser в качестве товарного знака Европейского Союза для пива.

Из-за спора о товарных знаках пиво Budweiser Budvar импортируется как Czechvar в Бразилии, Канаде, Мексике, Панаме, Перу, на Филиппинах и в США, а Anheuser-Busch продает свое пиво как Bud в большинстве стран Европейского Союза.

Пиво

логотип пива Budweiser Budvar Кружка Budweiser светлого лагера

Компания заявляет, что, изменяя рецепт, она варит различные типы лагера Budweiser Budvar, такие как:

  • B: КЛАССИЧЕСКОЕ, светлое разливное пиво крепостью 4,0% (на чешском : 10 ° или Výčepní).
  • B: ОРИГИНАЛЬНОЕ, выдержка 90 дней светлый лагер и флагман марки, продаваемый как премиальный лагер, содержит 5,0% алкоголя (на чешском языке: 12 ° или Ležák).
  • B: ТЕМНЫЙ, темный лагер с мюнхенским, карамельным и обжаренным солодом и крепостью 4,7% (по-чешски: Tmavé).
  • B: SPECIAL, оригинальный светлый лагер с добавлением культур дрожжей и крепостью 5,0%. (на чешском языке: Kroužkovaný ležák).
  • CVIKL, нефильтрованный дрожжевой светлый лагер с крепостью 4,0% (на чешском языке: Nefiltrované).
  • B: СИЛЬНЫЙ, крепкий светлый лагер, выдержанный в течение 200 дней, содержит 7,5% ABV (по-чешски: 16 ° или Speciál).
  • B: БЕСПЛАТНО, слабоалкогольное пиво с крепостью 0,5% (по-чешски: Неалкоголике).
  • B: CRYO, eisbock с Крепость 21% (по-чешски: Mražený speciál).

Кроме того, пивоварня Budweiser Budvar производит пиво под маркой Pardál.

  • Pardál, светлое разливное пиво крепостью 3,8%.
  • Pardál Echt, a светлое пиво крепостью 4,5%.
  • Pardál Echt kvasnicový, нефильтрованное дрожжевое пиво крепостью 4,5%.
  • Pardálovo Bezové, пиво бузины крепостью 2,0%.
Список пивоваров

Ниже приводится список пивоваров Budweiser Budvar Brewery :

  • Антонин Холечек, 1.4.1895–31.3.1899
  • Франтишек Феликс, 1.4.1899-31.12.1908
  • Йозеф Брых, 1.1.1909–26.2.1919
  • Владимир Коржан, 1.3.1919-31.12.1935
  • Олдржих Мишковский, 1.1.1936–30.4.1942
  • Вацлав Рамбоусек, 1.5.1942–10.4.1948
  • Рудольф Смолик, 1.1.1949–31.7.1959
  • Милош Хайде, 1.8.1959–31.12.1984
  • Йозеф Толар, 1.1.1985–31.12.2008
  • Адам Брож, 1.1.2009 – настоящее время
См. Также
На Викискладе есть материалы по теме to Budweiser Budvar.
Ссылки
Дополнительная литература
  • Холл, Тимоти (2003). «Пиво и поход: социальные условия и символика употребления чешского пива». Обзор антропологии Восточной Европы. 21 : 109–126.
  • Кинг, Джереми (2005). Budweisers на чехов и немцев: краеведческая история чешской политики, 1848-1948. Нью-Джерси: Издательство Принстонского университета. ISBN 9780691122342.
Внешние ссылки
Последняя правка сделана 2021-05-13 04:07:51
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте