Войти
 | |
| Тип | Дочернее предприятие |
|---|---|
| Промышленность | Рестораны |
| Основан | 1983 ; 38 лет назад в Трое, Нью-Йорк ( 1983) |
| Штаб-квартира | Берлингтон, штат Вирджиния, США |
| Действующие лица | Нордаль Брю, основатель Майкл Дресселл, основатель |
| Продукты | Fast casual / Bakery - кафе, включающее несколько разновидностей рогаликов и кексов, холодных бутербродов, салатов и супов. |
| Доход |  254,5 миллиона долларов США (2010 г.) |
| Количество работников | 3374 полный / неполный рабочий день |
| Родитель | Холдинговая компания JAB |
| Веб-сайт | Brueggers.com |
Bruegger's Enterprises, Inc. - ресторанный оператор и дочерняя компания люксембургской компании JAB Holding Company. Она и ее 100-процентная дочерняя компания Threecaf Brands Canada, Inc. являются франчайзерами и операторами пекарни Bruegger - кафе и Michel's Baguette.
Ежегодно они производят около 70 миллионов рогаликов и занесены в Книгу рекордов Гиннеса за производство самого большого в мире бублика. Компания также поставляет такие продукты, как хлеб, супы, бутерброды, кофе и специальные напитки. Брюггер управляет примерно 300 ресторанами в 26 штатах США, округе Колумбия и Канаде.
Классический логотип 
Оригинальный Бреггер в Трое, Нью-Йорк Брюггер была основана в 1983 году Nordahl Брю и Майк Dressell, с первым открытие магазина в Трое, штат Нью - Йорк.
Бизнес был куплен компанией Quality Dining (франчайзи) в июне 1996 года за 142 миллиона долларов, а основатели присоединились к правлению Quality Dining. Слияние было неудобным; Вскоре Брю и Дресселл заинтересовались текущими операциями и возможностями для роста, что привело к критической жалобе Комиссии по ценным бумагам и биржам США (SEC) на отсутствие стратегического направления. Держа в совокупности 26% акций, Брю и Дресселл призвали к реорганизации Quality Dining, в результате чего Брюггер был перепродан Брю и Дрессел в октябре 1997 года за 45 миллионов долларов. С тех пор Брю назвал первоначальную продажу частью своей «самой большой ошибки».
В мае 2003 года Джеймс Дж. Греко и Sun Capital Partners приобрели компанию у основателей.
Сегодня около 260 офисов Bruegger работают в 26 штатах США, округе Колумбия и Канаде. Штаб-квартира компании находится в Миннеаполисе, штат Миннесота. Компания Bruegger объявила о выручке в 2008 году в размере 200 миллионов долларов.
13 ноября 2009 года Брюггер приобрел розничные операции Timothy's World Coffee, mmmuffins и Michel's Baguette через полностью принадлежащую ему дочернюю компанию под названием ThreeCaf Brands Canada, Inc. Брюггер намеревается продолжить деятельность всех трех брендов. В совокупности три бренда управляли примерно 140 точками.
17 марта 2011 г. французская Groupe Le Duff объявила о выкупе компании Bruegger's. Le Duff уже присутствует в США со своим брендом La Madeleine, который насчитывает 60 единиц внутри страны. Le Duff планирует «францифицировать» некоторые заведения Bruegger и объединить другие подразделения с торговыми точками Brioche Dorée. Первый европейский Bruegger открылся в Ренне в 2013 году (в Париже и Тулузе в 2015 году).
В декабре 2011 года Джеймс Дж. Греко объявил, что уходит с поста генерального директора в конце года, чтобы использовать другие возможности.
24 августа 2017 года было объявлено, что владелец Бреггера Le Duff America объявил, что Caribou и его частный владелец JAB Holdings согласились купить цепочку рогаликов. Условия сделки, закрытой в конце сентября, не разглашаются. В декабре 2017 года Bruegger закрыл 30 торговых точек, в основном на восточных рынках.
В апреле 2018 года Threecaf Brands продала Timothy's World Coffee и mmmuffins канадской компании MTY Food Group за 1,7 миллиона долларов, из которых 1,2 миллиона долларов были наличными, 0,2 миллиона долларов в виде принятых обязательств и 0,3 миллиона долларов в качестве удержания.
| Тип | Частный |
|---|---|
| Промышленность | Рестораны |
| Основан | 1980 г. |
| Штаб-квартира | Торонто |
| Действующие лица | Майкл Брегман, основатель |
| Продукты | Хлеб, Выпечка, Киш, Салаты |
| Веб-сайт | michelsbakerycafe.com |
Michel's Bakery Café, ранее называвшееся Michel's Baguettes, - это канадская пекарня-кафе, основанная в 1980 году, с ресторанами по всей Канаде. Компания является одной из крупнейших сетей пекарен-кафе в Канаде и управляет как корпоративными, так и франчайзинговыми точками. Компания была приобретена Coffees Тимоти Всемирного инка в 2001 году Тимоти продолжал работать магазины Хлебобулочных кафе Мишеля под оригинальной торговой маркой, Багет Мишеля. 13 ноября 2009 года «Багет Мишеля» был продан компании Bruegger's Enterprises, Inc. вместе с Timothy's Coffee и mmmuffins через полностью принадлежащую ей дочернюю компанию под названием ThreeCaf Brands Canada Inc. Bruegger's продолжал управлять этими сетями. С тех пор компания оживила свою деятельность, изменила ее внешний вид и сменила название на Michel's Bakery Café.
27 августа 2004 года Брюггер создал самый большой в мире бублик, который в настоящее время занесен в Книгу рекордов Гиннеса. Бублик весил 868 фунтов (394 кг) и требовал 1100 фунтов (500 кг) теста, 900 галлонов США (3400 л; 750 имп галлонов) воды и 10 часов выпечки. Его приготовили на ярмарке штата Нью-Йорк, нарезали и подали зрителям, которых поощряли делать пожертвования в пользу местных продовольственных банков.
