Войти
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Местоположение | Бруклин, Нью-Йорк. США | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Год открытия | 1988 (1988) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Годовой объем производства | 217000 пивных бочек в США (255000 гл ) в 2013 г. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Веб-сайт | www.brooklynbrewery.com | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Активное пиво | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Brooklyn Brewery - это пивоварня в Бруклине, Нью-Йорке, США. Она была основана в 1988 году Стивом Хинди и Томом Поттером.
Хинди научилась варить пиво во время шестилетнего пребывания в различных странах Ближнего Востока, таких как Саудовская Аравия и Кувейт. По возвращении в свой дом в Бруклине в 1984 году он и Поттер, его сосед по нижнему этажу из Парк-Слоуп, бросили свою работу и основали пивоварню. Пара наняла графического дизайнера Милтона Глейзера, наиболее известного как создатель логотипа для кампании I Love New York, для создания логотипа и фирменного стиля компании. Взамен Глейзер получил долю в компании.
Первоначально все их пиво варилось по контракту Matt Brewing Company, и пара основала собственную дистрибьюторскую компанию и лично перевозила и продавала свое пиво. в бары и магазины по всему Нью-Йорку. В 1996 году они приобрели бывшую фабрику мацы в Вильямсбург, Бруклин, и превратили ее в действующую пивоварню.
Хотя пивоварня стремилась расширить свои пивоваренные мощности в Город, в котором первоначально производилась большая часть производства, включая все бруклинские лагеры и все продукты в бутылках, варилось по контракту в северной части штата Нью-Йорк город Ютика из-за ограниченной возможности спрос на пивоварне в Вильямсбурге, отсутствие линии розлива и рентабельность контрактного пивоварения. Позже компания попыталась расширить свои производственные мощности в Бруклине, но не смогла найти подходящее место в этом районе. Однако экономический спад позволил им остаться в Вильямсбурге и в 2009 году предпринять расширение пивоварни на 6,5 миллионов долларов.
С 1994 года Гарретт Оливер был пивоваром Бруклинской пивоварни . Впервые он был назначен пивоваром в Manhattan Brewing Company в Нью-Йорке в 1993 году, где он начал профессионально заниматься пивоварением в 1989 году. В 2003 году он опубликовал книгу «Стол пивовара: открытие удовольствий настоящего пива». с настоящей едой ». Гарретт также был судьей на Большом американском пивном фестивале в течение одиннадцати лет.
В 2016 году они объявили, что собираются перенести свой специализированный пивоваренный завод в Вильямсбург после того, как их арендодатель, Йоэль Голдман выставили здание на продажу, так как они не смогут продлить договор аренды по разумной цене из-за роста цен на недвижимость. Они также планируют переместить свою главную пивоварню в Ютика, штат Нью-Йорк на завод площадью 200 000 квадратных футов за 70 миллионов долларов на Статен-Айленде.
Японская корпорация Приобретена Кирин 24,5% акций пивоварни в октябре 2016 года.
С 30 декабря 2016 года Carlsberg Group заключила соглашение с Brooklyn Brewery на распространение своего пива в Европа, Великобритания и Гонконг. Carlsberg открыла в Литве крафтовую пивоварню для производства бруклинского лагера по лицензии. Brooklyn Brewery приобрела London Fields Brewery в рамках совместного предприятия с Carlsberg.
Пивоварня придерживается менее традиционного подхода к маркетингу и рекламе, больше полагаясь на слова - из уст, узнаваемость бренда в барах, а также пожертвования и спонсорство некоммерческим организациям. Пивоварня спонсирует такие организации, как Eat Drink Local Week, Desertfest, Кулинарный институт Америки кампус Гайд-парка, реставрация гавани Нью-Йорка, Бруклинский музей и Нью-Йоркский фестиваль поэзии.
 | |
| Автор | Стив Хинди и Том Поттер |
|---|---|
| Язык | Английский |
| Жанр | Бизнес |
| Издатель | John Wiley Sons |
| Дата публикации | 21 сентября 2005 г. |
| Страницы | 304 |
| ISBN | 0471735124 |
В 2005 году Хинди и Поттер опубликовали книгу «Школа пива: успех в розливе на пивоварне Бруклина» через John Wiley Sons. Книга является одновременно справочником по предпринимательству и пивоварением, а также воспоминаниями о времени, проведенном авторами вместе во время строительства Бруклинской пивоварни. Beer School рассматривает такие темы, как создание команд, а также партизанский маркетинг и реклама, причем каждая глава написана вокруг одной темы из истории пивоварни. Книга рассказана с точки зрения как Хинди, так и Поттера, и получила в основном положительные отзывы критиков.
Журнал Esquire выбрал Бруклинское лагерное пиво 16 унций в качестве одного из "Лучших консервированных сортов пива". to Drink Now »в статье в феврале 2012 года.
Brooklyn Lager
Brooklyn East India Pale Ale
 | Викискладе есть медиафайлы, связанные с Brooklyn Brewery. |
Координаты : 40 ° 43'18 ″ N 73 ° 57'28 ″ W / 40,72167 ° N 73,95778 ° W / 40,72167; -73.95778
