Войти
| Бракет | |
|---|---|
| Виноград (Vitis) | |
| Виды | Vitis vinifera |
| Также называется | Brachet |
| Известные регионы | Bellet AOC (Прованс (вино) ) |
| VIVC номер | 1657 |
Braquet - красное французское вино сорт винограда выращивается преимущественно в регионе Прованс на юго-востоке Франции, особенно в Bellet Appellation d'origine contrôlée (AOC), где он как сортовой и купажированный сорт винограда в тихих и розовых винах . Также известный как Brachet, виноград дает естественно низкие урожаи и л легкие вина с тонким ароматом. Недавняя мысль среди ампелографов заключается в том, что Бракэ не имеет отношения к более ароматному итальянскому винному сорту винограда из региона Пьемонт, известного как Brachetto.
Регион Прованса, где исторически выращивался Бракэ, в основном в департаменте Приморские Альпы вокруг городов Канны, Грасс и Ницца. В документах 1783-1784 гг. Провансальские города Канны, Грасс и Ницца, где считается, что это хороший столовый виноград и смешанный сорт с местными винами. Точное происхождение названия Braquet неизвестно, но Master of Wine Jancis Robinson предполагает, что это может быть местная фамилия одного из первоначальных пропагандистов сорта.
Braquet - это среднеспелый сорт, который естественным образом дает низкие урожаи ягод среднего размера даже без сильной обрезки. Сорт хорошо растет на бедных почвах виноградников, а также в жарких и засушливых условиях. Основная опасность для виноградарства - это восприимчивость к botrytis.
В 2008 году было 30 акров (12 гектаров ) Бракэ высаживают во Франции, в основном вокруг города Ницца, где сорт известен как Браше. Здесь это разрешенный сорт в Bellet AOC, где он смешан с Fuella Nera, чтобы составить не менее 60% смеси для красных и розовых вин AOC. Другие разновидности, которые можно смешивать с Бракэ в Bellet, включают Grenache и Cinsault. Виноград Бракэ, предназначенный для производства вин AOC в Белле, должен быть собран с урожайностью не более 40 гектолитров / га, при этом минимальный уровень алкоголя в готовом вине должен составлять 10,5%
Виноградник в Bellet AOC недалеко от Ниццы, где Браке выращивают до сих пор. Согласно Жансис Робинсон, из Бракэ обычно получается легкое, слегка цветочное вино с очень слабым цветом. Хотя он часто используется в качестве смешиваемого винограда, его светлый пигмент действительно хорошо подходит для производства розового, что является тем, что обычно сортов образцов Браке.
Из-за сходства названий Бракет часто путали с винным сортом Пьемонт Бракетто, отмеченным Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) Brachetto d Акви. Однако тестирование ДНК подтвердило, что это отдельные разновидности. Провансальский виноград Калитор - еще один сорт, с которым Бракэ имеет некоторые синонимы и который часто путают.
Белый винный сорт Бракэ Блан де Ницца - это мутация белого цвета из Браке.
На протяжении многих лет Брак был известен под множеством синонимов, в том числе: Браше (в Ницце), Брак, Калито дю Лангедок, Кансерон и Пекуи Туар дю Вар.
