Плетеный сыр

Плетеный сыр - это молочный продукт, сделанный из полосок высокоэластичной сырной намотки вместе в косу. Турция, Армения, Ливан, Сирия и многие латиноамериканские народы создают разновидности плетеного сыра. Эти сыры можно использовать во множестве блюд или есть без добавок. Некоторым сортам полезно замачивать сыр в холодной воде для смягчения сыра и удаления излишков соли.

Сирийский Акави, турецкий и латиноамериканский Асадеро - все это примеры плетеного сыра.

См. Также

• Стручковый сыр
• Чечил
• Список сыров, вяленых растяжением
• Сыр Оахака

Ссылки

.