Войти
| Краб. Временной диапазон: юрский – недавний До Ꞓ O S D C P T J K Pg N | |
|---|---|
 | |
| Серое плавание краб. Liocarcinus vernalis | |
Научная классификация  | |
| Царство: | Animalia |
| Тип: | Arthropoda |
| Подтип: | Crustacea |
| Класс: | Malacostraca |
| Порядок: | Decapoda |
| Подотряд: | Pleocyemata |
| Инфраотряд: | Brachyura. Linnaeus, |
| Разделы и подразделения | |
Крабы - это декаподы ракообразные из инфраотряда Brachyura, которые обычно имеют очень короткий выступающий «хвост » (брюшко ) (Греческий : βραχύς, латинизированный : брахис = короткий, οὐρά / οura = tail), обычно полностью скрытый под грудной клеткой. Они обитают во всех океанах мира, в пресной воде и на суше, обычно покрыты толстым экзоскелетом и имеют одну пару клешней. Многие другие животные с похожими названиями, такие как крабы-отшельники, королевские крабы, фарфоровые крабы, подковообразные крабы и крабы. вши - не настоящие крабы.
Gecarcinus quadratus, a наземный краб из Центральной Америки Крабы обычно покрыты толстым экзоскелетом, состоящим в основном из высокоминерализованного хитина и вооружены одной парой из чела (когти). Крабы обитают во всех океанах мира, в то время как многие крабы живут в пресной воде и на суше, особенно в тропических регионах. Крабы различаются по размеру от горохового краба, шириной несколько миллиметров, до японского краба-паука с размахом ног до 4 м (13 футов).
Около 850 видов : морские крабы, солоноватоводные крабы, пресноводные крабы, наземные крабы или полуземные крабы.
Они встречаются во всех тропических и полутропических регионах мира. Раньше считалось, что они являются монофилетической группой, но теперь считается, что они представляют по крайней мере две различные линии, одну в Старом Свете и одну в Новый Свет.
Самые ранние однозначные окаменелости краба датируются юрским, хотя каменноугольным Имокарисом, известным только по его панцирь, может быть, примитивный краб. излучение крабов в меловом периоде и позднее может быть связано либо с распадом Гондваны, либо с одновременным излучением костистой рыбы, основные хищники крабов.
Нижняя сторона самца (вверху) и самки (внизу) особей Pachygrapsus marmoratus, демонстрирующая разницу в форме брюшко Крабы часто демонстрируют выраженный половой диморфизм. Самцы часто имеют более крупные когти, тенденция, которая особенно ярко выражена у крабов-скряг из рода Uca (Ocypodidae ). У крабов-скрипачей один значительно увеличенный коготь используется для общения, особенно для привлечения партнера. Еще одно заметное отличие - форма плеона (брюшко ); у большинства крабов-самцов он узкий и треугольной формы, в то время как самки имеют более широкое округлое брюшко. Это связано с тем, что самки крабов несут оплодотворенные яйца на своих плеоподах.
Краб (Pachygrapsus marmoratus) на побережье Истрии, Адриатическое море Крабы привлекают себе пару с помощью химических веществ (феромоны ), визуальные, акустические или вибрационные средства. Феромоны используются в основном водными крабами, в то время как наземные и полупрозрачные крабы часто используют визуальные сигналы, такие как краб-скрипач, размахивая своими большими когтями, чтобы привлечь самок. Огромное количество крабов-брахюран имеет внутреннее оплодотворение и спаривается брюшко к брюшку. У многих водных видов спаривание происходит сразу после линьки и остается мягкой. Самки могут хранить сперму в течение длительного времени, прежде чем использовать ее для оплодотворения своих яйцеклеток. Когда оплодотворение произошло, яйца попадают на брюшко самки ниже хвостовой откидной створки и закрепляются липким материалом. В этом месте они защищены во время эмбрионального развития. Самок, несущих яйца, называют «ягодными», так как яйца напоминают круглые ягоды.
После завершения развития самка выпускает только что вылупившихся личинок в воду, где они являются частью планктона. Высвобождение часто приурочивается к приливному циклу свет / темнота. Свободно плавающие крошечные личинки зоэи могут плавать и пользоваться течениями воды. У них есть позвоночник, который, вероятно, снижает уровень хищничества более крупных животных. Зоэа большинства видов должна находить пищу, но некоторые крабы дают достаточно желтка в яйцах, чтобы личинки могли продолжать жить за счет желтка.
Самка краба Xantho poressa во время нереста в Черном море, несёт икру под брюшком 
Play media A Grapsus tenuicrustatus карабкается по скале в Гавайи У каждого вида есть определенное количество стадий зоэа, разделенных линькой, прежде чем они перейдут в стадию мегалопы, которая напоминает взрослого краба, за исключением брюшко (хвост) торчит сзади. После еще одной линьки краб становится молодым, живущим на дне, а не плавающим в воде. Эта последняя линька, от мегалопы до молоди, имеет решающее значение, и она должна проходить в среде обитания, подходящей для выживания молоди.
Большинство видов наземных крабов должны мигрировать вниз в океан, чтобы выпустить их личинок; в некоторых случаях это влечет за собой очень обширные миграции. Прожив короткое время личинками в океане, молодь должна совершить эту миграцию в обратном направлении. Во многих тропических районах, где обитают наземные крабы, эти миграции часто приводят к значительному гибели мигрирующих крабов.
Когда крабы становятся молодыми, им все равно приходится еще много раз линять, чтобы стать взрослыми. Они покрыты твердой оболочкой, которая в противном случае препятствовала бы их росту. Цикл линьки координируется гормонами. При подготовке к линьке старый панцирь размягчается и частично разрушается, а под ним образуются рудиментарные зачатки новой раковины. Во время линьки краб потребляет много воды, чтобы расшириться и расколоть старую раковину на слабой линии вдоль заднего края панциря. Затем краб должен полностью извлечь себя - включая ноги, ротовой аппарат, стебельки и даже слизистую оболочку передней и задней части пищеварительного тракта - из старого панциря. Это сложный процесс, который занимает много часов, и если краб застрянет, он погибнет. Освободившись от старого панциря (теперь называемого exuvia ), краб становится чрезвычайно мягким и прячется, пока его новый панцирь не затвердеет. Хотя новый панцирь еще мягкий, краб может расширить его, чтобы освободить место для будущего роста.
Carpilius convxus потребляет Heterocentrotus trigonarius на Гавайях Крабы обычно ходят боком (поведение, которое дает нам слово крабообразный ) из-за сочленения ног, которое делает походку вбок более эффективной. Однако некоторые крабы ходят вперед или назад, в том числе раниниды, Libinia emarginata и Mictyris platycheles. Некоторые крабы, особенно Portunidae и Matutidae, также способны плавать, особенно Portunidae, поскольку их последняя пара ходильных ног прижата к плавательным веслам.
Крабы в основном активные животные со сложными моделями поведения. Они могут общаться, барабаня или размахивая клешнями. Крабы, как правило, агрессивны по отношению друг к другу, и самцы часто борются за доступ к самкам. На каменистых морских берегах, где почти все пещеры и расщелины заняты, крабы также могут сражаться за укрытие. Раки-скрипачи (род Uca) роют норы в песке или грязи, которые они используют для отдыхать, прятаться и спариваться, а также защищаться от злоумышленников.
Крабы всеядны, питаются в основном водорослями и принимают любую другую пищу, включая моллюски, черви, другие ракообразные, грибы, бактерии и детрит, в зависимости от их доступность и вид крабов. Для многих крабов смешанная диета, состоящая из растений и животных, обеспечивает самый быстрый рост и наилучшую приспособленность. Однако некоторые виды более специализированы в своем питании. Некоторые едят планктон, некоторые в основном едят моллюсков, например, моллюсков, а некоторые даже ловят рыбу.
Известно, что крабы работают вместе, чтобы обеспечить пищу и защиту своей семье, а во время брачного сезона найти удобное место для самка, чтобы выпустить яйца.
Рыбаки сортируют бархатных крабов в Фионнфорт, Шотландия Крабы составляют 20% всех морских ракообразных, вылавливаемых, выращиваемых и потребляемых во всем мире, что составляет 1,5 миллиона тонн ежегодно. Один вид, Portunus trituberculatus, составляет пятую часть этого общего количества. Другие коммерчески важные таксоны включают Portunus pelagicus, несколько видов из рода Chionoecetes, синий краб (Callinectes sapidus ), Charybdis spp., Cancer pagurus, Dungeness crab (Metacarcinus magister) и Scylla serrata, каждый из которых дает более 20 000 тонн урожая в год.
У некоторых видов крабов мясо добывают, скручивая вручную и отрывая один или оба когтя и возвращая живого краба в воду в надежде, что краб выживет и восстановит когти.
Краб масала из Карнатака, Индия Крабы готовят и едят как блюдо по-разному во всем мире. Некоторые виды едят целиком, включая панцирь, например краб с мягким панцирем ; у других видов поедаются только когти или ноги. Последнее особенно характерно для крупных крабов, таких как снежный краб. Во многих культурах также употребляют в пищу икру крабов-самок, которые обычно имеют оранжевый или желтый цвет у плодовитых крабов. Это популярно в культурах Юго-Восточной Азии, некоторых средиземноморских и североевропейских культурах, а также на Востоке, Чесапике и побережьях Персидского залива в Соединенных Штатах.
В некоторых регионах специи улучшают кулинарные впечатления. В Юго-Восточной Азии и Индосфере, масала краб и краб чили являются примерами сильно приправленных блюд. В регионе Чесапикского залива голубого краба часто готовят на пару с приправой Old Bay. Аляскинский камчатский краб или ноги снежного краба обычно просто варят и подают с чесноком или лимонным маслом.
Для британского блюда краб в отделке, мясо краба извлекается и помещается внутрь твердого панциря. Один из американских способов приготовления крабового мяса - это его извлечение и добавление различного количества связующих веществ, таких как яичный белок, крекерная мука, майонез или горчица, для создания крабового пирога. Из крабов можно также приготовить бисквит, всемирное блюдо французского происхождения, которое в его аутентичной форме включает в себя бульон из измельченных панцирей моллюсков, из которых оно сделано.
Имитация краба, также называемая сурими, изготавливается из мясного фарша, который обработан и окрашен, чтобы напоминать мясо краба. Хотя некоторые представители кулинарной индустрии иногда презирают его как неприемлемо низкокачественный заменитель настоящего краба, это не мешает его популярности, особенно в качестве ингредиента суши в Японии и Южной Корее, а также в домашней кухне, где стоимость часто высока. главная проблема. Действительно, сурими является важным источником белка в большинстве культур Восточной и Юго-Восточной Азии, он присутствует в основных ингредиентах, таких как рыбные шарики и рыбные лепешки.
Рак-отшельник Раков часто варят заживо. В 2005 году норвежские ученые пришли к выводу, что рачки не чувствуют боли. Однако исследование Боба Элвуда и Мирджам Аппел из Университета Куинса в Белфасте показало, что раки-отшельники реагируют на удары током. Это может указывать на то, что некоторые ракообразные способны чувствовать и помнить боль.
инфраотряд Brachyura содержит 6793 вида в 93 семействах, поскольку многие, как остаток от Decapoda. Эволюция крабов характеризуется все более крепким телом и сокращением брюшка. Хотя многие другие группы претерпели аналогичные процессы, карцинизация наиболее развита у крабов. тельсон больше не работает у крабов, а уроподы отсутствуют, вероятно, превратившись в небольшие устройства для удерживания уменьшенного живота плотно прижатым к грудине.
в большинстве случаев. декаподы, на ногах обнаруживаются гонопоры (половые отверстия). Однако, поскольку крабы используют первые две пары плеопод (брюшных придатков) для переноса сперматозоидов, это расположение изменилось. По мере того, как мужской живот стал более тонким, гонопоры сместились к средней линии, от ног и к грудины. Аналогичное изменение произошло независимо с женскими гонопорами. Движение женского гонопора к грудины определяет клад Eubrachyura, а более позднее изменение положения мужского гонопора определяет Thoracotremata. До сих пор остается предметом споров, образуется ли монофилетическая группа из тех крабов, у которых гонопоры самок, но не самцов расположены на грудины.
В скобках указаны номера современных и вымерших (†) видов. Ранее считалось, что надсемейство Eocarcinoidea, содержащее Eocarcinus и Platykotta, содержит самых старых крабов; теперь он считается частью Anomura.
Примеры различных разделов крабов
Dromia personata (Dromiacea : Dromiidae )
Ranina ranina (Raninoida : Raninidae )
Corystes cassivelaunus (Heterotremata : Corystidae )
Ocypode quadrata (Thoracotremata : Ocypodidae )
Goneplax rhomboides 
A крабовый горшок для предсказаний в Капсики, Северный Камерун. И созвездие Рак, и астрологический знак Рак назван в честь краба и изображен в виде краба. Уильям Парсонс, 3-й граф Росс нарисовал Крабовидную туманность в 1848 году и заметил ее сходство с животным; Крабовидный пульсар находится в центре туманности. Моче люди древнего Перу поклонялись природе, особенно морю, и часто изображали крабов в своем искусстве. В греческой мифологии, Каркинос был крабом, который пришел на помощь лернейской гидре в битве Геракла. В одной из книги Редьярда Киплинга Just So Stories, «Краб, игравший с морем», рассказывается история гигантского краба, который заставил морские воды подниматься и опускаться, как
народ капсики из Северного Камеруна использует способ обращения крабов с объектами для гадания.
Портал ракообразных 