A чаша представляет собой круглое блюдо или контейнер, обычно используемые для приготовления и подачи еды. Внутренняя часть чаши имеет характерную форму сферической крышки, с краями и дном, образующими бесшовную кривую. Это делает чаши особенно подходящими для хранения жидкостей и сыпучих продуктов, поскольку содержимое чаши естественным образом концентрируется в ее центре под действием силы гравитации. Чаще всего это круглые, но могут иметь любую форму, включая прямоугольную.
Размер мисок варьируется от маленьких мисок, используемых для хранения одной порции еды, до больших мисок, таких как миски для пунша или салатницы, которые часто используются для хранения или хранения более чем одной порции еды. Миски, чашки и тарелки частично перекрываются. Очень маленькие миски, такой как чаша для чая часто называют чашками, а тарелки с особенно глубокими лунками - чашами.
Во многих культурах миски - самый распространенный вид сосудов, используемых для сервировки и приема пищи. Исторически небольшие чаши также использовались для подачи чая и алкогольных напитков. В западной культуре чаще используются тарелки и чашки.
Современные чаши могут быть изготовлены из керамики, металла, дерева, пластика. и другие материалы. Чаши производятся тысячи лет. Очень ранние чаши были найдены в Китае, Древней Греции, Крите и в некоторых культурах коренных американцев.
В древнегреческой керамике маленькие чаши, включая phiales и pateras, и чашеобразные чашки, называемые kylices были использованы. Фиалес использовался для возлияния и имел небольшую вмятину в центре, чтобы миску можно было держать пальцем, хотя один источник указывает, что они использовались для удерживания духов, а не вино. Некоторые образцы из бронзового века демонстрируют изысканный декор и изысканность дизайна. Например, конструкция судна с носовым изливом появилась на минойской территории Фест. В 4-м тысячелетии до нашей эры существуют свидетельства того, что культура уруков древней Месопотамии массово производила чаши со скошенными краями стандартных размеров. Кроме того, в китайской керамике имеется много искусно расписанных чаш и других сосудов, относящихся к неолиту периоду. По состоянию на 2009 год самой старой найденной чаше 18000 лет.
При исследовании чаш, обнаруженных во время археологических раскопок в Северной Америке, антрополог Винкас Степонайтис определяет чашу по ее размерам, написав, что диаметр чаши редко падает ниже половины ее высоты, и что исторические чаши можно классифицировать по краю, кромке и форме.
Во многих культурах еда и напитки делятся в общей миске или чаше. В Мали название города Бандиагара (французское произношение: ) относится к коммунальной миска еда подается в. Название переводится примерно как «большая миска для еды». В Зимбабве садза традиционно едят из общей чаши, традиция, которая до сих пор сохраняется в некоторых семьях, в основном в сельской местности. Обычно его едят правой рукой без помощи столовых приборов и часто скручивают в шарик перед тем, как его окунуть в различные приправы, такие как соус / подливка, простокваша или тушеные овощи. Лакх - популярная вареная каша, приготовленная из пеллет из проката пшена (araw / arraw) обычно подается с подслащенным кисломолочным. Обычно его подают в общей миске или блюде в Сенегале.
В Китае для закусочной считается грубым и негигиеничным пользоваться собственной палочки для еды, чтобы брать пищу из общих мисок и тарелок при наличии такой посуды. Другие потенциально грубые виды поведения с палочками для еды включают в себя игру с палочками, разделение их любым способом (например, удерживание по одной в каждой руке), протыкание ими пищи или размещение их вертикально в тарелке с едой. (Последнее особенно грубо, вызывая образы благовоний или палочек, церемонно используемых на похоронах).
В некоторых культурах общинная чаша имеет ряд социальных ограничений, о чем свидетельствует Испанская идиома: «¿Cuándo hemos comido en el mismo plato? » (английский: когда мы ели из одного и того же блюда?)
Древнеегипетская чаша; 200–150 гг. До н.э.; фаянс; 4,8 × 16,9 см (1,9 × 6,7 дюйма); Метрополитен-музей (Нью-Йорк)
Наска чаша; около 100 г. до н. э.; фаянсовая посуда с цветными накладками; диаметр: 12,8 х 17,7 см; габаритная: 13 см; из Перу ; Кливлендский музей искусств (Кливленд, Огайо, США)
Роман ребристая чаша; 1 век нашей эры; стекло; диаметр: 6,5 см; Кливлендский музей искусств
Моголлон чаша с вилорогой антилопой и геометрическими узорами; 1000-1150; фаянсовая посуда; диаметр: 31,2 см, габаритный: 12,5 х 32 см; Кливлендский музей искусств
Корейская чаша с рельефным изображением лепестков лотоса; 1100 (период Корё ); фарфоровая посуда из селадона; Кливлендский художественный музей
Китайская чаша; 1723-1735 (династия Цин ); фарфор с декором дукаи; диаметр: 11,8 см, общий: 6,4 см; из провинции Цзянси (Китай); Кливлендский художественный музей
Французская неоклассическая чаша (jatte à anses reléees или jatte écuelle); 1787-1788; фарфор с твердой пастой; габаритные: 7,6 х 25,4 х 19,1 см; Метрополитен-музей
Чаша, часть английского десертного сервиза; около 1800 г.; фарфор; диаметр: 22,8 см, общий: 5 см; Кливлендский музей искусств
Викискладе есть материалы, связанные с чашами (сосудом). |
Фиале датируется 300 годом до нашей эры и сделан из золота, включает изображения