Войти
Пекарня Боланда была самой большой пекарней в Дублине в конце 19 века. Он был основан семьей Боланд. Компания продавала ряд продуктов, таких как хлеб, печенье, торты, кондитерские изделия и муку, хотя с годами печенье стало основным продуктом компании. Первоначальная пекарня располагалась недалеко от улицы Кейпел, между улицами Мэри ( Аббатство ) и улицей Литтл Мэри. Семья Боланд жила на улице Капел.
После смерти Патрика Боланда (отца будущего депутата и олимпийского чемпиона Джона Пия Боланда ) в 1888 году компания была выпущена исполнителем его воли епископом Николасом Доннелли, его шурином. Ряд членов семьи Боланд остались акционерами компании.
У компании был ряд производственных объектов по всему городу, таких как здания вокруг дока Гранд-Канал, в том числе мельница Боланда, а также дистрибьюторская сеть. Фургоны с названием компании были привычным зрелищем вплоть до последней четверти двадцатого века.
Главное здание пекарни Боланда на углу Гранд-Канал-стрит и Маккен-стрит (тогда - Грейт-Кларенс-стрит), ныне Здание казначейства, сыграло неотъемлемую роль в восстании 1916 года и было занято Эамоном де Валера. Также во время спора, когда безработные демонстранты во главе с писателем Лиамом О'Флаэрти заняли больницу Ротонда, пекарня Боланда на улице Капел-стрит подарила демонстрантам 500 хлебов.
В конце 1970-х Boland's объединился с Jacobs Biscuits Limited и образовал Irish Biscuits Limited, при этом большая часть производства была перенесена в помещения в Белгард, Таллахт. Хотя многие продукты теперь производятся в Великобритании и имеют маркировку Irish Brands. В 2004 году производство на заводе в Таллахте было остановлено. Irish Biscuits перешла во владение ряда иностранных компаний, которые в конечном итоге перешли во владение французской Groupe Danone. В 2004 году он был продан ирландской Fruitfield Food Group.
Это имя сохранилось сегодня в ряде брендов, производимых Jacob Fruitfield Food Group, таких как кремы с заварным кремом, крем-крекеры и кремы из бурбона. Название «Мельница Боланда » в бассейне дока Гранд-канала до сих пор хорошо видно.
