Войти
Добавки для бодибилдинга - это пищевые добавки, обычно используемые для этой цели теми, кто занимается бодибилдингом, тяжелой атлетикой, смешанными единоборствами и легкой атлетикой облегчения увеличения безжировой массы тела. Цель состоит в том, чтобы увеличить мышечную массу, увеличить массу тела, улучшить спортивные результаты, а в некоторых видах спорта - одновременно уменьшить процентное содержание жира в организме, чтобы создать более четкую форму мышц. Среди наиболее широко используемых: напитки с высоким содержанием белка, аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA), глутамин, аргинин, незаменимые жирные кислоты, креатин, HMB, сывороточный белок, ZMA и продукты для похудания. Добавки продаются либо в виде однокомпонентных препаратов, либо в виде «стопок» - запатентованных смесей различных добавок, которые продаются как предлагающие синергетические преимущества. Хотя многие добавки для бодибилдинга также потребляются широкой публикой, частота использования будет отличаться, если они используются специально бодибилдерами. Один метаанализ пришел к выводу, что для спортсменов, участвующих в тренировках с отягощениями и потребляющих белковые добавки в среднем в течение 13 недель, общее потребление белка до 1,6 г / кг массы тела в день приведет к увеличению
Атлетам в Древней Греции советовали потреблять большое количество мяса и вина. Ряд травяных отваров и тонизирующих средств использовался сильными мужчинами и спортсменами с древних времен в разных культурах, чтобы попытаться увеличить свою силу и выносливость.
В 1910-х годах Юджин Сандов, широко известный чтобы быть первым современным культуристом на Западе, выступал за использование диетического контроля для увеличения мышечного роста. Позже бодибилдер Эрл Лидерман выступал за использование «говяжьего сока» или «говяжьего экстракта» (в основном, консоме ) как способ улучшить восстановление мышц. В 1950-х годах, когда рекреационный и соревновательный бодибилдинг становился все более популярным, Ирвин П. Джонсон начал популяризировать и продавать протеиновые порошки на основе яиц, предназначенные специально для бодибилдеров и спортсменов. 1970-е и 1980-е годы ознаменовались резким увеличением роста индустрии пищевых добавок для бодибилдинга, чему способствовало широкое использование современных методов маркетинга и заметный рост развлекательного бодибилдинга.
В октябре 1994 г. в США был подписан Закон о пищевых добавках и образовании (DSHEA). В соответствии с DSHEA ответственность за определение безопасности пищевых добавок перешла от правительства к производителю, и добавкам больше не требовалось одобрения со стороны Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) перед распространением продукта. С тех пор производителям не нужно было предоставлять FDA доказательства, подтверждающие безопасность или эффективность, если не был добавлен новый диетический ингредиент. Широко распространено мнение, что DSHEA 1994 г. еще больше укрепил позиции индустрии пищевых добавок и привел к дополнительным продажам продуктов.
Хотя многие утверждения основаны на научно обоснованных физиологических или биохимических процессах, их использование в жаргоне бодибилдинга часто сильно окрашивается знаниями о бодибилдинге и отраслевым маркетингом и, как таковые, может значительно отклоняться от традиционного научного использования этих терминов. Кроме того, было обнаружено, что перечисленные ингредиенты иногда отличаются от содержимого. В 2015 году Consumer Reports сообщалось о небезопасных уровнях мышьяка, кадмия, свинца и ртути в нескольких протеиновые порошки, которые были протестированы.
В Соединенных Штатах производителям пищевых добавок не нужно предоставлять Управлению по контролю за продуктами и лекарствами доказательства безопасности продукта перед продажей. В результате количество продуктов, фальсифицированных незаконными ингредиентами, продолжает расти. В 2013 году одна треть протестированных добавок была фальсифицирована не включенными в список стероидами. В последнее время возросла распространенность дизайнерских стероидов с неизвестной безопасностью и фармакологическими эффектами.
В 2015 году в исследовательском отчете CBC было обнаружено, что выброс белка (т. Е. добавление аминокислотного наполнителя для манипуляции анализом) не было редкостью; однако многие из вовлеченных компаний оспорили эти утверждения.
FDA США сообщает о 50 000 проблем со здоровьем в год из-за пищевых добавок, и они часто связаны с добавками для бодибилдинга. Например, «натуральный» бестселлер Craze, «Новая добавка года 2012» от bodybuilding.com, широко продаваемый в таких магазинах, как Walmart и Amazon, содержит N, альфа-диэтилфенилэтиламин, аналог метамфетамина.
Частота повреждения печени от травяных и диетических добавок составляет около 16–20% от всех пищевых добавок, вызывающих травмы, с ростом числа случаев во всем мире в начале 21 века. Наиболее частые повреждения печени в результате похудания и приема добавок для бодибилдинга включают гепатоцеллюлярное повреждение, которое приводит к желтухе, и наиболее распространенными ингредиентами добавок, которые приписывают этим повреждениям, являются катехины из зеленый чай, анаболические стероиды и травяной экстракт, эгелин. Другие продукты Мэтта Кэхилла содержат опасные вещества, вызывающие слепоту или повреждение печени, и эксперты говорят, что Кэхилл является символом для всей отрасли.
Помимо того, что они потенциально вредны, некоторые утверждают, что существует мало доказательств, указывающих на какую-либо пользу от использования протеинов или аминокислотных добавок для бодибилдинга. В обзоре 2005 г. был сделан вывод о том, что «[в] ввиду отсутствия убедительных доказательств обратного, здоровым взрослым, выполняющим упражнения на сопротивление или выносливость, не рекомендуется добавлять дополнительный белок в пищу». Вопреки этому метаанализ 2017 года пришел к выводу, что для спортсменов, участвующих в тренировках с отягощениями и потребляющих протеиновые добавки в среднем в течение 13 недель, общее потребление белка до 1,6 г на кг массы тела в день приведет к увеличению силы. и обезжиренная масса, то есть мышцы, но более высокие дозы не будут способствовать дальнейшему развитию. Увеличение мышечной массы было статистически значимым, но умеренным - в среднем 0,3 для всех испытаний и от 1,0 до 2,0 кг при потреблении белка ≥ 1,6 г / кг / день.
Протеиновые коктейли, приготовленные из протеинового порошка ( в центре) и молоко (слева), являются распространенной добавкой для бодибилдинга. Бодибилдеры могут дополнять свой рацион белком из соображений удобства, меньшей стоимости (по сравнению с мясными и рыбными продуктами), простоты приготовления, и избегать одновременного употребления углеводов и жиров. Кроме того, некоторые утверждают, что бодибилдерам в силу их уникальных тренировок и целей требуется количество белка выше среднего для поддержки максимального роста мышц. Тем не менее, нет научного консенсуса в отношении того, что бодибилдеры должны потреблять больше белка, чем рекомендованная диета. Белковые добавки продаются в виде готовых к употреблению коктейлей, батончиков, продуктов для замены еды (см. Ниже), кусочков, овса, гелей и порошков. Протеиновые порошки являются наиболее популярными и могут содержать ароматизаторы для придания вкуса. Порошок обычно смешивают с водой, молоком или фруктовым соком и обычно употребляют непосредственно до и после тренировки или вместо еды. Источники белка следующие, и они различаются качеством белка в зависимости от их аминокислотного профиля и усвояемости:
шейкер обычно используется для смешивания добавок. Часто внутри есть сетка или металлический венчик для разрушения комков в смеси. Некоторые диетологи предположили, что более высокое выведение кальция может быть связано с соответствующим увеличением индуцированного белком всасывания кальция в кишечнике.
Некоторые бодибилдеры считают, что аминокислотные добавки могут способствовать развитию мышц, но потребление таких добавок не обязательно в диете, которая уже включает адекватное потребление белка.
Прогормоны являются предшественниками гормонов и чаще всего продаются культуристам как предшественник естественного гормона тестостерона. Это преобразование требует естественных ферментов в организме. Побочные эффекты не редкость, поскольку прогормоны также могут преобразовываться в DHT и эстроген. Чтобы справиться с этим, во многих добавках также есть ингибиторы ароматазы и блокаторы DHT, такие как хризин и 4-андростен-3,6,17-трион.. На сегодняшний день большинство прогормонов тщательно не изучено, и их влияние на здоровье при длительном употреблении неизвестно. Хотя изначально они продавались без рецепта, их покупка была запрещена без рецепта в США в 2004 году, и они имеют аналогичный статус во многих других странах. Однако они остаются законными в Соединенном Королевстве и в более широком Европейском Союзе. Их использование запрещено большинством спортивных организаций.
Креатин - это органическая кислота, встречающаяся в организме в природе, которая снабжает мышечные клетки энергией для коротких всплесков энергии (как требуется при поднятии тяжестей) через креатинфосфат восполнение АТФ. Ряд научных исследований показал, что креатин может улучшить силу, энергию, мышечную массу и время восстановления. Кроме того, недавние исследования также показали, что креатин улучшает работу мозга. и снижает умственную усталость.
В Новой энциклопедии современного бодибилдинга, 2-е изд., автор Арнольд Шварценеггер утверждает:
Креатин моногидрат считается необходимостью большинства бодибилдеров. Моногидрат креатина - самая экономичная пищевая добавка с точки зрения размера мышц и увеличения силы. … Нет предпочтительных добавок креатина, но считается, что креатин работает лучше всего, когда он потребляется с простыми углеводами. Этого можно достичь, смешав порошкообразный креатин с виноградным соком, лимонадом или многими напитками с высоким гликемическим индексом.
Некоторые исследования показали, что потребление креатина с белком и углеводами может иметь больший эффект, чем креатин в сочетании с белком или углеводами отдельно..
Было показано, что в сочетании с соответствующей программой упражнений пищевая добавка с β-гидрокси β-метилбутиратом (HMB) дозозависимо увеличение прироста мышечной гипертрофии (то есть размера мышцы), мышечной силы и мышечной массы, уменьшение повреждение скелетных мышц, вызванное физическими упражнениями, и ускорение восстановления после упражнений высокой интенсивности. Считается, что HMB вызывает эти эффекты за счет увеличения синтеза мышечного белка и уменьшения распада мышечного белка с помощью различных механизмов, включая активацию механистической мишени рапамицина (mTOR) и ингибирование протеасомы в скелетные мышцы.
На подавление повреждения скелетных мышц, вызванного физической нагрузкой, HMB влияет время его использования по сравнению с тренировкой. Наибольшее снижение повреждения скелетных мышц от одного упражнения, по-видимому, происходит, когда кальций HMB принимается за 1-2 часа до тренировки.
 | На Викискладе есть медиафайлы, связанные с Добавкой для бодибилдинга. |
