Войти
Bocksbeutel Bocksbeutel - это тип винной бутылки в форме плоского эллипсоида. Он обычно используется для вин из Франконии в Германии, но также используется для некоторых португальских вин, в частности розовых, где бутылка называется cantil, а в редких случаях для итальянского вина (в данном случае называется pulcianella ) и греческого вина.
Сильванер из Франконии, упакованный в традиционную бутылку Bocksbeutel. Эта бутылка форма получена от формы полевых бутылок, которые были известны уже в древности и которые изготавливались с приплюснутой формой для практических целей, например, чтобы бутылка не скатывалась по неровной поверхности.
Bocksbeutel использовался для производства вин из Франконии, по крайней мере, с начала 18 века, первоначально для вин из самого известного виноградника региона, Würzburger Stein, а затем и для других франконских вин., особенно более качественные. В 1728 году городской совет Вюрцбурга постановил, что лучшие вина из собственной винодельни города Bürgerspital должны разливаться в бутылки Bocksbeutel.
Есть два противоречивых утверждения о происхождении названия Bocksbeutel, хотя часть Beutel означает «контейнер» в обоих случаях.
Одно из утверждений состоит в том, что оно происходит от нижненемецкого термина Booksbüdel, который обозначает небольшой мешок, используемый для защиты и переноски книг, в частности молитвенников или песенники, которые брали с собой в путешествия (см. поясницы ). Эти мешки использовались еще до Реформации, но со временем устарели и рассматривались как причудливое выражение чрезмерно консервативного поведения.
Другое утверждение состоит в том, что этот термин фактически означает «барана мошонка », которая, как предполагается, имеет форму, аналогичную бутылке. Это объяснение дано еще в 1690 году в словаре Каспара фон Стилера. Термин Bokesbudel с таким значением, как говорят, существовал в раннем средневековье, до того, как были использованы песенники.
Однако пояснения не исключают друг друга. Франкония очень далека от нижненемецких земель, и такой термин, как Буксбюдель, обычно не понимался там. Если нижненемецкий термин был принят во Франконии, любые похожие местные слова, вероятно, повлияли на этот процесс.
Существует более позднее выражение einen Bocksbeutel anhängen («прикрепить Bocksbeutel [к кому-то]»), означающее «сделать кого-то объектом насмешек», засвидетельствованное в 19 веке Deutsches Wörterbuch. Физический Bocksbeutel действительно использовался в качестве розыгрыша (ср. Розыгрыш «Пни меня», рог рогоносца и другие формы публичного унижения, такие как «ослиные уши»), но винная бутылка - маловероятный объект для такой цели. И Буксбюдель, и баранья мошонка идеально подходят, будучи маленькими и легкими предметами с оттенком нелепости. Таким образом, трудно определить, в какой степени Буксбюдель или Бокесбудель или оба они внесли свой вклад в современный термин.
Вино из Франконии в Bocksbeutel В Европейском Союзе Bocksbeutel пользуется статусом защищенной формы бутылки. Правила описывают Bocksbeutel как стеклянную бутылку с коротким горлышком, пузатую, но приплюснутую по форме, с эллипсоидальным основанием и поперечным сечением бутылки в точке наибольшей выпуклости. Соотношение между длинной и короткой осями эллипсоидального поперечного сечения составляет примерно 2: 1, а отношение высоты выпуклого тела к цилиндрической горловине бутылки составляет примерно 2,5: 1.
Bocksbeutel может использоваться для следующих вин:
Винный портал  | Найдите Bocksbeutel в Wiktionary, бесплатном словарь. |
