Войти
| Bluefish | |
|---|---|
 | |
| Статус сохранения | |
 . Уязвимый (IUCN 3.1 ) | |
| Scientific классификация | |
| Домен: | Eukaryota |
| Царство: | Animalia |
| Тип: | Chordata |
| Класс: | Actinopterygii |
| Порядок: | Perciformes |
| Семья : | Pomatomidae. Gill, 1863 |
| Род: | Pomatomus. Lacépède, 1802 |
| Виды: | P. saltatrix |
| Биномиальное название | |
| Pomatomus saltatrix . (Linnaeus, 1766) | |
bluefish (Pomatomus saltatrix) - единственный сохранившийся вид семейства Pomatomidae. Это морская пелагическая рыба, обитающая во всем мире в умеренных и субтропических водах, за исключением северной части Тихого океана. Bluefish известны как портной в Австралии и Новой Зеландии, эльф и шад в Южной Африке.. Это популярная охотничья рыба и промысловая рыба.
Луфарь - рыба умеренных размеров с широким раздвоенным хвостом. Колючий первый спинной плавник обычно загнут в желобок, как и его грудные плавники. Окраска сверху серовато-сине-зеленая, переходящая в белый цвет на нижних сторонах и на животе. Его единственный ряд зубов в каждой челюсти одинакового размера, острый и острый. Размер луциана обычно колеблется от семи дюймов (18 см) до гораздо большего размера, иногда до 40 фунтов (18 кг), хотя рыба тяжелее 20 фунтов (9 кг) является исключением.
Голубая рыба - единственный сохранившийся вид, теперь включенный в семейство Pomatomidae. Когда-то были включены гномы, но теперь они объединены в отдельное семейство Scombropidae. Один из вымерших родственников луфаря - Lophar miocaenus из позднего миоцена Южной Калифорнии.
Троллинг синей рыбы литография от Currier Ives, 1866 г. Bluefish широко распространены по всему миру в тропических и субтропических водах. Они встречаются в пелагических водах на большей части континентальных шельфов восточной Америки (но не между югом Флориды и северной части Южной Америки), в Африке, Средиземном и Черном морях (и во время промежуточных миграций), Юго-Восточной Азии. и Австралия. Они встречаются в различных прибрежных средах обитания: над континентальным шельфом, в энергичных водах возле пляжей для серфинга или на скалистых мысах. Они также входят в устья и населяют солоноватые воды. Периодически они покидают побережье и мигрируют стаями через открытые воды.
Вдоль Восточного побережья США голубые рыбы зимой встречаются у Флориды. К апрелю они исчезли, направляясь на север. К июню их можно будет найти в Массачусетсе ; в годы высокой численности отставшие можно встретить на севере Новой Шотландии. К октябрю они покидают воды к северу от Нью-Йорка, направляясь на юг (тогда как некоторые голубые рыбы, возможно, менее мигрирующие, присутствуют в Мексиканском заливе в течение всего года). В целом по аналогичной схеме экономически значимая популяция, которая нерестится в Черном море Европы, мигрирует на юг через Стамбул (Босфор, Мраморное море, Дарданеллы, Эгейское море) и осенью в холодное время года к средиземноморскому побережью Турции. Вдоль южноафриканского побережья и окрестностей модели передвижения примерно параллельны.
Взрослые синие рыбы обычно имеют длину от 20 до 60 см (от 8 дюймов до 2 футов), с максимальный зарегистрированный размер 120 см (4 фута) и 14 кг (31 фунт). Они размножаются весной и летом и могут жить до 9 лет. Мальки синей рыбы являются зоопланктоном и в значительной степени зависят от течений. Исчезнувшая синяя рыба была обнаружена у восточно-центральной Флориды, мигрирующей на север. Как и у большинства морских рыб, их нерестовые привычки малоизвестны. В западной части Северной Атлантики встречаются по крайней мере две популяции, разделенные мысом Хаттерас в Северной Каролине. Гольфстрим может переносить мальков, нерестившихся к югу от мыса Хаттерас на север, а водовороты могут вращаться, разнося их в популяции, обитающие у побережья средней Атлантики и Новой Англии. states.
Большой голубой рыбы. | Внешнее видео | |
|---|---|
 Bluefish Blitz - YouTube | |
| Bluefish Feeding Frenzy - YouTube |
Взрослый синие рыбы сильны и агрессивны, живут небольшими группами. Они быстро плавают, охотятся на стаи кормовой рыбы и продолжают нападать на них в безумии кормления даже после того, как они, кажется, насытились. В зависимости от района и сезона, они предпочитают менхаден и другую сардиноподобную рыбу (Clupeidae ), гнезда (Scombridae ), слабоснежный (Sciaenidae ), пехотинец (Haemulidae ), полосатые анчоусы (Engraulidae ), креветки и кальмар. Они каннибалисты и могут уничтожить собственное потомство. Луфиш иногда преследует наживку в зоне прибоя , нападает на косяки на очень мелководье, взбивая воду, как стиральная машина. Такое поведение иногда называют «блиц синей рыбы».
В свою очередь, голубые рыбы становятся жертвами более крупных хищников на всех этапах их жизненного цикла. Будучи молодыми, они становятся жертвами самых разнообразных океанических хищников, включая полосатого окуня, более крупного синего рыбы, двуустку (летнюю камбалу), слабого тунца, акул, скатов и дельфинов. Во взрослом возрасте голубей ловят тунцы, акулы, морские котики, тюлени, морские львы, дельфины, морские свиньи и многие другие виды.
Голубые рыбы агрессивны и, как известно, могут сильно укусить рыбаков. Брод или плавание среди кормящихся косяков голубых рыб могут быть опасными. В июле 2006 года семилетняя девочка подверглась нападению на пляже недалеко от испанского города Аликанте якобы со стороны синей рыбы. В Нью-Джерси очень распространены большие косяки пляжных кормушек, и спасатели сообщают, что за всю свою карьеру ни разу не видели, чтобы купальщицы кусали голубых рыб.
Яичники рыб с видимыми самками филометры - нижний ряд: голубая рыба Как и другие рыбы, голубая рыба является хозяином ряда паразитов. Одним из ярких паразитов является Philometra saltatrix, филометрид нематода в яичниках. Самки буровато-красные, могут достигать 80 мм в длину; самцы очень маленькие.
В Австралии голубая рыба, называемая «портной», вылавливается на западном побережье от Эксмута до Олбани, при этом наиболее продуктивные районы рыболовства находятся в биорегион западного побережья.
Мировой рекорд IGFA по всем снастям для синей рыбы составляет 31 фунт 12 унций (14,4 кг), выловленный Джеймсом Хасси недалеко от Хаттераса, Северная Каролина.
Дикий отлов по странам в тысячах тонн, 1950–2010 гг., по данным ФАО В США вылавливают голубого в основном в рамках любительского рыболовства, но важные коммерческие промыслы также существуют в умеренных и субтропических водах. Численность популяции синей обычно носит циклический характер, при этом численность широко варьируется в течение 10 и более лет.
Голубая рыба - популярная спортивная и промысловая рыба, и ее вылавливание происходит в больших масштабах. Управление рыболовством в целом стабилизировало его популяцию. В среднем атлантическом регионе США сильно переловился в конце 1990-х годов, но активное руководство восстановило запас к 2007 году. В других местах усилия по повышению осведомленности общественности, такие как фестивали синей рыбы, в сочетании с ограничениями на вылов, может иметь положительный эффект в плане снижения нагрузки на региональные запасы.
Bluefish можно запекать, готовить на пару или коптить. Более мелкие («луцианы») обычно жарятся, так как они не очень жирные.
Из-за своей жирности луфарь быстро прогоркает, поэтому его, как правило, не водят далеко от мест промысла, но там, где он есть в наличии, часто это недорого. Его необходимо хранить в холодильнике и употреблять сразу после покупки; по некоторым рецептам перед приготовлением рекомендуется выдерживать его в уксусе и вине, в vina d'alhos или en escabeche. Точно так же в нем высокое содержание омега-3 жирных кислот, но также и ртути и ПХД, содержащих высокий уровень ртути около 0,4 ppm. в среднем сопоставимо с тунцом альбакора или испанской скумбрией. По этой причине FDA США рекомендует маленьким детям и женщинам детородного возраста употреблять не более одной порции в неделю (размер порции составляет около 4 унций сырого продукта для взрослого, 2 унции для детей в возрасте от 4 до 4 лет). 7 лет, 3 унции для детей в возрасте 8–10 лет и 4 унции для детей 11 лет и старше).
