Войти
«Черные дрожжи», иногда также черные грибы, дематиасовые грибы, микроколониальные грибы или меристематические грибы - это разнообразная группа медленнорастущих микрогрибов, которые размножаются в основном бесполым путем (грибами несовершенными ). Только несколько родов воспроизводятся почковыми клетками, тогда как у других гифальное или меристематическое (изодиаметрическое) размножение преобладает. Черные дрожжи обладают некоторыми отличительными характеристиками, в частности меланизацией их клеточной стенки. Морфологическая пластичность, инкрустация клеточной стенки меланином и наличие других защитных веществ, таких как каротиноиды и микоспорины, представляют собой пассивные физиологические адаптации, которые позволяют черным грибам быть очень устойчивыми от экологических стрессов. Термин «» был введен для описания этого фенотипа, хорошим примером которого является вид Aureobasidium pullulans. Присутствие 1,8- дигидроксинафталина меланина в клеточной стенке придает микрогрибам их характерный цвет оливкового до темно-коричневого / черного.
Консорциум включает две филогенетически очень разные группы грибов. Многие встречаются в отрядах Capnodiales, Dothideales и Pleosporales (класс Dothideomycetes ). Эти черные грибы в большинстве своем ведут экстремально толерантный образ жизни. Многие представители этой группы могут колонизировать голые скалы, например. в бассейне Средиземного моря или в жарких и холодных засушливых пустынях и поэтому упоминаются как населяющие камни грибы или встречаются в соляных озерах. Эти черные дрожжи считаются наиболее устойчивыми из известных на сегодняшний день эукариотических организмов. Впервые они были описаны в начале 80-х годов в трех практически совпадающих основополагающих исследовательских статьях. Представители Chaetothyriales (класс Eurotiomycetes ) встречаются в богатой углеводородами окружающей среде или в бедных питательными веществами влажных помещениях и могут встречаться как условно-патогенные микроорганизмы у позвоночных-хозяев., например Exophiala (Wangiella) dermatitidis. Некоторые виды связаны с лишайниками, а также с другими фототрофами, а иногда и с муравьями в определенных ассоциациях муравьиных грибов.
. В последние годы черные грибы, такие как E. dermatitidis или Hortaea werneckii привлекают все большее внимание в качестве модельных микроорганизмов в исследованиях по астробиологии, биоремедиации загрязненных экосистем с помощью биофильтрации, эффекту ионизирующее излучение на загрязненной территории, биоразрушение материалов и механизмы адаптации к высоким концентрациям солей. Совместные усилия, координируемые Институтом Броуда, в настоящее время продолжаются по секвенированию геномов нескольких черных грибов, чтобы пролить свет на их экологию, филогению и патогенность.
В 2011 году исследование о появлении потенциально патогенных черных грибов в бытовых посудомоечных машинах было частично искажено СМИ и стало вирусным.
. Черные дрожжи не связаны с съедобный грибок уха облака Auricularia polytricha.
