Войти
| Большой толстолобик | |
|---|---|
 | |
| Статус сохранения | |
 . Недостаточно данных (МСОП 3.1 ) | |
| Научная классификация | |
| Домен: | Эукариота |
| Царство: | Животное |
| Тип: | Chordata |
| Класс: | Actinopterygii |
| Порядок: | Cypriniformes |
| Семейство: | Cyprinidae |
| Подсемейство: | Xenocyprinae |
| Род: | Hypophthalmichthys |
| Виды: | H. nobilis |
| Биномиальное название | |
| Hypophthalmichthys nobilis . (J. Richardson, 1845) | |
| Синонимы | |
| |
толстолобик (Hypophthalmichthys nobilis) - это вид пресноводных рыб, один из нескольких азиатских карпов. Это одна из наиболее интенсивно эксплуатируемых рыб в аквакультуре, годовая мировая добыча которой в 2013 году составила более трех миллионов тонн, главным образом из Китая.
У пестрого амура большая голова без чешуи., большой рот и очень низко расположенные глаза. Взрослые особи обычно имеют пятнистую серебристо-серую окраску. Это большая рыба; типичная длина - 60 см (2 фута), а максимальный наблюдаемый размер - 146 см (4 фута 9 дюймов) и 40 кг (88 фунтов).
Большой толстолобик обитает в крупных реках и связанных с ними пойменных озерах. Восточной Азии. Их ареал простирается от южного Китая на север до системы реки Амур, которая образует границу между Китаем и Россией. Они были интродуцированы за пределы их родного ареала, включая Соединенные Штаты, и считаются инвазивными, поскольку они превосходят местные виды (например, большеротый буйвол ).
Пестрый толстолобик имеет очень высокую скорость роста, что делает его прибыльной рыбой для аквакультуры. В отличие от обычного карпа, пестрый толстолобик в первую очередь фильтр-кормушка. потребляют зоопланктон, но также фитопланктон и детрит.
Пестрый толстолобик - важный вид в аквакультуре, занимающий пятое место по продуктивности (7,5%) вся пресноводная рыба во всем мире. Ее производство выросло с 15 306 тонн в 1950 году до 3 059 555 тонн в 2013 году, при этом большая часть роста приходится на Китай.
Ценность толстоголового карпа как продукта питания рыба вызвала он будет экспортироваться из его родного Китая в более чем 70 других стран, где он неизменно ускользнул или был намеренно выпущен в дикую природу. Сегодня пестрый толстолобик водится в дикой природе в Европе, Южной Америке и Северной Америке. Он также был завезен на большую часть Индийского субконтинента (Индия, Пакистан и большинство стран Юго-Восточной Азии) и в озера в западном Китае, где он не является родным. Пестрый толстолобик не всегда считается нежелательным инвазивным видом там, где он интродуцирован за пределы своего естественного ареала, и его продолжают разводить в некоторых водоемах для поддержки коммерческого рыболовства. Зарыбление толстолобика или толстолобика обычно увеличивает общую биомассу рыбы, доступной для вылова, но может снизить улов местной, а иногда и более ценной рыбы.
Толстый толстолобик считается очень разрушительным инвазивным видом в США. Пестрый толстолобик и родственный ему толстолобик (H. molitrix) были импортированы в Соединенные Штаты для удаления избыточного или нежелательного планктона и, таким образом, улучшения качества воды на очистных сооружениях и объектах аквакультуры. Однако часть рыб ускользнула в бассейн реки Миссисипи, где они теперь прочно обосновались. национальный план по борьбе с азиатским карпом, включая пестрого карпа, был завершен в конце 2007 года.
В Соединенных Штатах сформировался ограниченный рынок для пестрого карпа, особенно в этнических общинах., и для этого их разводят в прудах. Живой или только что убитый рынок является самым прибыльным. Из-за этого толстоголовый карп часто перевозится живым и может быть фактором высокого риска для возможного распространения рыбы либо из-за выпуска конечным покупателем, либо из-за утечки во время транспортировки. Еще один потенциальный путь непреднамеренного распространения толстоголового карпа - использование рыболовной наживки.
. Сообщества пытаются сдержать распространение чрезвычайно агрессивного толстоголового карпа. Нью-Йорк запретил ввоз и хранение живого толстоголового карпа, за исключением Нью-Йорка, где он все еще может законно продаваться на рынках живого корма (но их необходимо убить, прежде чем они покинут территорию). Хранение живого толстоголового карася запрещено законом в Иллинойсе с 2005 года. С февраля 2007 года использование ЖИВОГО толстоголового карпа в качестве рыболовной наживки было незаконным в Миссури. В декабре 2010 года Конгресс США запретил импорт пестрого толстолобика.
Живого пестрого толстолобика также запрещено продавать в Канаде. Несколько Большого Торонто азиатских супермаркетов в прошлом были оштрафованы за их продажу. Министерство природных ресурсов Онтарио запретило продажу и ввоз живой рыбы в Онтарио в 2004 году. Штрафы составляют всего 3500 канадских долларов и мало что сделали для сдерживания владения этой рыбой; подпольные продажи продолжают происходить в нескольких китайских супермаркетах в регионе. Один живой карп был найден в реке Дон в Торонто в 2003 году.
Убитого карпа все еще можно продавать в магазинах, но азиатские розничные торговцы и потребители предпочитают живую рыбу убитой. Убитого карпа нарезают на части: голову, филе и хвост.
Пестрый карп Хотя пестрый толстолобик популярен во многих частях мира, он не стал популярной пищевой рыбой в Северной Америке. Принятию там частично препятствует название "карп", которое является популярной ассоциацией с обычным карпом, который не является популярной рыбой-кормом в Северной Америке. Мякоть пестрого карпа белая и плотная, не похожа на плоть обыкновенного карпа, которая темнее и богаче. Мясо толстоголового карпа имеет одно прискорбное сходство с плотью обычного карпа - у обоих есть внутримышечные кости внутри филе. Однако пестрый толстолобик, пойманный в дикой природе в Соединенных Штатах, обычно намного крупнее обычного карпа, поэтому внутримышечные кости также больше и менее проблемны. Университет штата Луизиана Центр сельскохозяйственных исследований и распространения знаний имеет серию видеороликов, демонстрирующих, как готовить рыбу и обращаться с этими костями.
В Сингапуре он известен под китайским названием 松 鱼 (sōng yú). Голову пестрого карпа особенно ценят в Сингапуре, и ее обычно готовят целиком.
Хотя пестрый толстолобик достигает больших размеров, его трудно поймать удочкой и катушкой из-за их привычки фильтровать. Их можно поймать "методом подвешивания", используемым для ловли толстолобика, или, если это разрешено, поймав их путем рывка утяжеленным тройным крючком через воду. Толстого толстолобика нельзя стрелять с воздуха, как толстолобика, потому что, в отличие от толстолобика, они не прыгают из воды в ответ на движущиеся лодки. Тем не менее, они часто кормятся у поверхности, где в них могут стрелять лучники, для которых они являются популярными целями.
