Войти
Массив разливного пива обслуживается кранами. 
Три крана для пива. A кран для пива - это клапан, в частности кран, для управления разливом пива. В то время как другие типы кранов могут называться кранами, клапанами или кранами, использование крана для пива почти универсально. Это может быть связано с тем, что это слово было первоначально придумано для обозначения деревянного клапана в традиционных бочках. Разливное пиво в основном известно как разливное пиво, хотя пиво, которое подается из бочонка, чаще называется бочонок, а пиво из бочонка может быть конкретно называться бочонком. пиво. Пивные краны также могут использоваться для подачи подобных напитков, таких как сидр или лонг-дринк.
Существует много разных типов и стилей пива или кранов для кег.
Пиво, поставляемое в кегах, подается с помощью внешнего давления из баллона с двуокисью углерода (или иногда азот ), который выталкивает пиво из бочонка и поднимается по узкой трубке к бару. На конце этой трубки находится клапан, встроенный в приспособление (обычно несколько декоративное) на штанге. Это пивной кран, и открытие его с помощью небольшого рычага заставляет пиво, выталкиваемое газом из баллона, течет в стакан. Некоторые считают эту систему невыгодной, поскольку она создает пенистую шапку, которую необходимо оставить, чтобы она исчезла, прежде чем можно будет добавить еще пива в стакан. Некоторые производители пытались решить эту проблему, создав устройство, позволяющее наливать пиво снизу вверх. Некоторые люди, такие как немцы и голландцы, предпочитают довольно большое количество пива.
Пивной бочонок с краном. Иногда пивные бочонки предназначены для подключения к пиву. Вышеуказанная система вместо этого используется сама по себе, например, на вечеринке или мероприятии на открытом воздухе. В этом случае необходим автономный переносной кран, позволяющий подавать пиво прямо из бочонка. Поскольку система кега использует давление, чтобы заставить пиво подниматься и выходить из кега, эти краны должны иметь средства для его подачи. Типичный «кран для пикника» использует ручной насос для нагнетания воздуха в бочонок; это приведет к более быстрому порче пива, но вполне допустимо, если весь бочонок будет израсходован за короткое время. Также доступны переносные краны с небольшими баллонами CO 2.
кран для самотечных бочек. пиво, сваренное и поданное традиционными методами, обычно бочковый эль, не использует искусственный газ. Отводы для пива из бочонка - это простые двухпозиционные клапаны, которые вбиты в конец бочки (подробности см. В keystone ). Когда пиво подается прямо из бочки («самотеком»), как на пивных фестивалях и в некоторых пабах, оно просто перетекает из-под крана в стакан. Когда бочка хранится в погребе и подается из бара, как и в большинстве пабов, пивная магистраль навинчивается на кран, и пиво протягивается через нее с помощью пивоваренного двигателя . Используемые краны такие же, и в установках пивных линий первая пинта часто выливается из бочки, как для «гравитации», для дегустации, прежде чем линия будет подключена. Краны для пива из бочонка могут быть из латуни (теперь не рекомендуется из-за опасения загрязнения свинцом), нержавеющей стали, пластика и дерева.
Фонды Айткена В Шотландии бочковой эль традиционно подавался в высоком фонтане (произносится как «шрифт»). Они кажутся похожими на краны для кег (действительно, многие шотландские пабы подают пиво в кегах через адаптированные высокие источники), сделанные из латуни, но пиво выкачивали из бочки за счет давления воздуха, создаваемого водяным двигателем, а не с помощью сжатого искусственного газа. В некоторых пабах по-прежнему разливают бочковое пиво с использованием этого метода (хотя водяной двигатель неизменно заменяется электрическим компрессором), но он встречается все реже из-за мнения, что ручные насосы являются правильным средством подачи. настоящий эль, и его можно спутать с кег-элем, который многие пьющие пиво считают некачественным. Разнообразие смесителей Aitken все еще используется в нескольких пабах Эдинбурга, но были и другие варианты дизайна.
Типичные ручки для смесителей имеют высоту 9-13 дюймов, но могут варьироваться от очень короткой (4 дюйма) до новой длины (>13 дюймов). Большинство кранов собираются с рукояткой из делрина размером 4 дюйма .
Резьба для ручек кранов составляет 3/8 "-16 UNC (грубая). Смеситель - охватываемый, ручка - внутренняя.
СМИ, связанные с пивными разливами на Wikimedia Commons
