Barbarea

Barbarea
Barbarea vulgaris
Scientific классификация
Домен:	Eukaryota
Царство:	Plantae
Clade:	Tracheophytes
Clade:	Покрытосеменные
Clade:	Eudicots
Clade :	Rosids
Отряд:	Brassicales
Семейство:	Brassicaceae
Род:	Barbarea. W. T. Aiton

Barbarea (озимый кресс или желтая ракета ) - род, состоящий примерно из 22 видов цветковых растений семейства Brassicaceae, произрастающие в регионах с умеренным климатом Северного полушария, с наибольшим видовым разнообразием в южной Европе и юго-западной Азии. Это небольшие травянистые двулетние или многолетние растения с темно-зелеными, глубоко лопастными листьями и желтыми цветками с четырьмя лепестками.

• 1 Выбранные виды
• 2 Использование
• 3 Химические соединения
• 4 Ссылки
• 5 Внешние ссылки

• Barbarea australis
• Barbarea balcana
• Barbarea intermedia
• Barbarea orthoceras
• Barbarea stricta
• Barbarea verna
• Barbarea vulgaris

Они быстро превращаются в съедобные розетки, похожие на одуванчики, кресс-салаты -подобная листва. Барбарея верна, также известная как горный кресс, ранний зимний кресс, американский кресс, кресс Бель-Айл и цинга, используется в салатах или для придания пикантного вкуса смешанной зелени для приготовления.

Зимний кресс-салат содержит различные глюкозинолаты, флавоноиды и сапонины.

• Flora Europaea: Barbarea
• Flora of China: Barbarea
• Данные, относящиеся к Barbarea в Wikispecies

.