Войти
Бар в отеле Швейцарии A бар длинный приподнятый узкий стол или скамья, предназначенные для розлива пива или других алкогольных напитков. Изначально они были высотой по грудь, а стержень, часто из латуни, проходил по длине стола, чуть выше уровня пола, чтобы посетители могли опереться ногой, что и дало столу свое название. В течение многих лет высота брусьев была снижена, и добавлены высокие табуреты, и латунный брус сохранился до наших дней. Название бар стало отождествляться с компанией (также известной как седан или таверна или иногда как pub или club, относящееся к фактическому заведению, например, pub bar или club bar и т. Д.) - это розничная торговля коммерческое предприятие, которое предлагает алкогольные напитки, такие как пиво, вино, ликеры, коктейли и другие напитки, такие как минеральная вода и безалкогольные напитки. В барах также часто продают закуски, такие как чипсы (также называемые картофельные чипсы ) или арахис, для употребления в их помещениях. Некоторые типы баров, например пабы, также могут предлагать блюда из меню ресторана. Термин «бар» также относится к столешнице и зоне, где подаются напитки. Термин «брус» происходит от металлического или деревянного бруска (барьера), который часто располагается по длине «бруска».
Бары представляют собой табуреты или стулья, которые ставят за столы или стойки для посетителей. Бары, предлагающие развлечения или живую музыку, часто называют «музыкальными барами», «концертными площадками» или «ночными клубами ». Типы баров варьируются от недорогих дайв-баров до элегантных мест развлечений, часто сопровождающих рестораны, где можно поужинать.
Во многих барах действует период скидок, обозначенный «счастливым часом » или дневной скидкой, чтобы поощрять покровительство в непиковые часы. В барах, заполненных до отказа, иногда требуется покрывающая плата или требование о минимальной покупке напитков в часы пик. В барах могут быть вышибалы, чтобы гарантировать, что посетители достигли совершеннолетия, выгнать пьяных или агрессивных посетителей и взимать плату за покрытие. В таких барах часто проводятся развлекательные мероприятия, например живая группа, вокалист, комик или диск-жокей, играющие записанную музыку..
Посетители могут сидеть или стоять у стойки, и их обслуживает бармен. В зависимости от размера бара и его расположения, алкоголь может подаваться в баре барменами, за столиками серверами или сочетанием того и другого. «Задний бар» - это набор полок для стаканов и бутылок за прилавком. В некоторых заведениях задний бар искусно украшен изделиями из дерева, травленым стеклом, зеркалами и светильниками.
A Бар эпохи депрессии в Мелроуз, штат Луизиана Было много разных названий для общественные места для питья на протяжении всей истории. В колониальную эпоху Соединенных Штатов таверны были важным местом встреч, так как большинство других учреждений были слабыми. В XIX веке салоны были очень важны для досуга рабочего класса. Сегодня, даже когда заведение использует другое название, такое как «таверна» или «салон» или, в Соединенном Королевстве, «паб», зона заведения, где бармен наливает или смешивает напитки, обычно называется «баром». ".
Продажа и / или употребление алкогольных напитков были запрещены в первой половине 20 века в нескольких странах, включая Финляндию, Исландию, Норвегию. и США. В Соединенных Штатах незаконные бары во время Запрета назывались «подпольными барами », «слепыми свиньями» и «слепыми тиграми».
Законы многих юрисдикций запрещают несовершеннолетним входить в бар. Если лицам младше разрешенного возраста для употребления алкогольных напитков разрешено входить, как в случае с пабами, где подают еду, им не разрешается пить. В некоторых юрисдикциях бары не могут обслуживать посетителей, уже находящихся в состоянии алкогольного опьянения. В городах и поселках обычно есть юридические ограничения на то, где могут быть расположены бары, и на виды алкоголя, которые они могут подавать своим клиентам. Некоторые бары могут иметь лицензию на продажу пива и вина, но не крепких напитков. В некоторых юрисдикциях посетители, покупающие алкоголь, также должны заказывать еду. В некоторых юрисдикциях владельцы баров несут юридическую ответственность за поведение посетителей, которых они обслуживают (эта ответственность может возникнуть в случаях вождения в нетрезвом виде, что может привести к травмам или смерти).
Многие исламские страны запрещают бары, а также хранение или продажу алкоголя по религиозным причинам, в то время как другие, включая Катар и Объединенные Арабские Эмираты, разрешить бары в некоторых определенных местах, но разрешать пить в них только немусульманам.
Пороховой погреб в Тарту, бывший пороховой погреб 18 века и нынешний пивной ресторан в Тарту, Эстония 
Выпивка в баре, Рейсленд, Луизиана, сентябрь 1938 г. 
Пример типичного домашнего бара в Нью-Йорке, США Бар Владельцы и менеджеры выбирают для бара название, декор, меню напитков, освещение и другие элементы, которые, по их мнению, привлекут определенного типа покровителя. Однако они имеют лишь ограниченное влияние на то, кто покровительствует их заведению. Таким образом, панель, изначально предназначенная для одного демографического профиля, может стать популярной среди других. Например, гей или лесбийский бар с танцполом или дискотекой может со временем привлечь все более гетеросексуальную клиентуру, или блюз бар может стать байкерский бар, если большинство его посетителей - байкеры. Бары также могут быть неотъемлемой частью крупных заведений. Например, в отелях, казино и ночных клубах обычно находится один или несколько баров.
Коктейль-бар - это высококлассный бар, который обычно находится в отеле, ресторане или аэропорту.
В полном баре подают спиртные напитки, коктейли, вино и пиво.
A винный бар - это бар, специализирующийся на вине, а не на пиве или спиртных напитках. Посетители этих баров могут продегустировать вина, прежде чем решиться на их покупку. В некоторых винных барах также подают небольшие тарелки еды или других закусок.
Пивной бар специализируется на пиве, в частности, крафтовом пиве, а не на вине или спиртных напитках. В пивном пабе есть пивоварня, где подают крафтовое пиво.
"Fern bar "- это американский сленговый термин для обозначения высококлассного или консервативного (или yuppie ) бара.
Музыкальный бар - это бар, который представляет живую музыку как аттракцион, например, бар с пианино.
A дайв-бар, часто называемый просто «дайвинг», - очень неформальный бар, который может рассматриваться некоторые должны иметь дурную репутацию.
A безалкогольный бар - это бар, в котором не подают алкогольные напитки.
A стриптиз-клуб - бар с обнаженными артистами.
Бар и гриль также является рестораном.
Некоторые люди могут обозначить комнату или часть комнаты как домашний бар . Мебель и расположение варьируются от эффективных до полных баров, которые могут быть подходящими для бизнеса.
Многие спортивные бары продают еду, например, куриные крылышки. Бары, классифицированные по видам развлечений, которые они предлагают:
The Stonewall Inn, гей-бар на Кристофер-стрит в Гринвич-Виллидж, Манхэттен, внесен в список Национальной исторической достопримечательности США и Национальный памятник как место июньских 1969 года беспорядков в Стоунволл и колыбель современного движения за права геев. Бары можно классифицировать по типу посетителей, которые часто бывают они:
Ряд бутылок спиртного за баром 
Бутылки с ликером и вином, выставленные в шкафу за баром в Бадене, Австрия Стойка , за которой бармен подает напитки, называется «бар». Этот термин применяется как synecdoche к питейным заведениям, называемым «барами». На этой стойке обычно хранятся различные пиво, вино, ликеры и безалкогольные ингредиенты, и она организована таким образом, чтобы облегчить работу бармена.
Стойки для подачи других видов еды и напитков также могут называться барами. Примеры такого использования слова включают батончики, суши батончики, батончики сока, салатники, молочные батончики и мороженое мороженое батончики.
В Австралии с колониального периода до наших дней основной формой лицензированной торговой точки продажи алкоголя был паб, местный вариант английского оригинала. До 1970-х годов австралийские пабы традиционно были разделены на зоны питья, разделенные по половому признаку: «общественный бар» был открыт только для мужчин, в то время как «лаунж-бар» или «бар в салоне» обслуживали как мужчин, так и женщин (т.е. смешанные напитки). Это различие постепенно устранялось, поскольку антидискриминационное законодательство и активизм в защиту прав женщин разрушили концепцию общественной питьевой зоны, доступной только для мужчин. Если в одном заведении все еще существуют два бара, один (производный от «общественного бара») будет более недорогим, а другой (производный от «лаунж-бара») будет более престижным. Со временем, с введением игровых автоматов в отели, многие «лаунж-бары» превратились или превращаются в игровые комнаты.
Начиная с середины 1950-х, ранее строгие государственные законы о лицензировании спиртных напитков были постепенно смягчены и реформированы, в результате чего часы работы в пабах были продлены. Частично это было сделано для того, чтобы устранить социальные проблемы, связанные с ранним закрытием - в частности, печально известное «шесть часов » - и процветающую торговлю «хитрым грогом» (незаконной продажей алкоголя). Стало появляться больше лицензированных точек продаж спиртных напитков, включая розничные «магазины бутылок» (ранее продажа бутылок без рецепта была доступна только в пабах и строго контролировалась). В частности, в Сиднее появился новый класс лицензионных помещений - винный бар; там алкоголь можно было подавать при условии, что он подавался вместе с едой. Эти заведения стали очень популярными в конце 1960-х - начале 1970-х годов, и многие из них предлагали бесплатные развлечения, что в тот период стало важным аспектом музыкальной сцены Сиднея.
В крупных австралийских городах сегодня есть большие и разнообразные бары с разнообразной атмосферой, режимами и стилями, подходящими для всех слоев космополитического общества.
Пьянство началось с открытия колониальных таверн как в США, так и в Канаде. Хотя термин был изменен на Public house, особенно в Великобритании, термин Tavern продолжал использоваться вместо Pub как в США, так и в Канаде. Общественные питейные заведения были запрещены Запретом алкоголя, который был (и остается) провинциальной юрисдикцией. Запрет был отменен от провинции к провинции в 1920-х годах. Универсального права употреблять алкоголь не существовало, и только совершеннолетним мужчинам разрешалось это делать. «Пивные салоны» были обычным явлением после запрета, поскольку местные законы часто не разрешали развлечения (например, игры или музыка) в этих заведениях, которые были предназначены исключительно для употребления алкоголя.
После окончания Второй мировой войны и ознакомления примерно одного миллиона канадцев с общественными домами традициями, распространенными в Великобритании военнослужащими и служащими там, эти традиции стали более распространенными в Канада. Эти традиции включают в себя употребление темных элей и стаутов, «паб» как место встреч представителей обоих полов и игры (такие как дартс, снукер или пул). Таверна стала чрезвычайно популярной в 1960-х и 1970-х годах, особенно среди рабочего класса. Канадские таверны, которые до сих пор можно найти в отдаленных районах Северной Канады, имеют длинные столы со скамейками по бокам. Завсегдатаи этих таверн часто заказывают пиво в больших литровых бутылках и пьют недорогой канадский ржаной виски «барного бренда». В некоторых провинциях таверны имели отдельные входы для мужчин и женщин. Даже в таком большом городе, как Торонто, отдельные входы существовали до начала 1970-х годов.
Канада приняла некоторые из новых традиций бара США (например, «спорт-бар») последних десятилетий. В результате термин «бар» стал отличаться от термина «паб», поскольку в барах обычно есть «тематика», а иногда и танцпол. Бары с танцполами обычно относятся к небольшим или пригородным поселкам. В больших городах бары с большими танцполами обычно называются клубами и предназначены исключительно для танцев. Заведения, которые называют себя пабами, часто по стилю намного больше похожи на британские пабы. До 1980-х годов большинство «баров» называлось просто «тавернами».
Часто бары и пабы в Канаде обслуживают болельщиков местной спортивной команды, обычно хоккейной команды. Есть разница между спорт-баром и пабом; спортивные бары фокусируются на экранах телевизоров, на которых демонстрируются игры и демонстрируются форма, оборудование и т. д. В пабах обычно также демонстрируются игры, но не только на них. Таверна была популярна до начала 1980-х годов, когда стали популярны бары в американском стиле, какими мы их знаем сегодня. В 1990-е годы стали популярны имитационные пабы в британском и ирландском стилях, а названия, такие как «Лиса и скрипка» и «Королева и бобер», отражают тенденции в области именования в Великобритании. Таверна или паб, смешанные с едой и напитками, обычно более распространены, чем бары в Канаде, хотя встречаются и те, и другие.
Юридические ограничения на бары установлены канадскими провинциями и территориями, что привело к большому разнообразию. В то время как в некоторых провинциях действуют очень строгие правила в отношении бара, устанавливаются строгие часы закрытия и запрещается вывоз алкоголя из помещений, другие провинции были более либеральными. Время закрытия обычно с 2:00 до 4:00.
В Новой Шотландии, особенно в Галифаксе, до 1980-х годов существовала очень четкая система гендерных законов действовали десятилетиями. Таверны, бары, залы и другие классификации различались, были ли они исключительно для мужчин или женщин, мужчин с приглашенными женщинами, наоборот, или смешанные. После того, как это отошло на второй план, возникла проблема унитазов. Это привело к тому, что многие таверны добавили «дамские комнаты»; иногда они были построены позже или использовали части кухонь или холлов наверху, если позволяла сантехника. То же самое относится и к переоборудованию бывших «гостиных» в мужские помещения.
Бар на автовокзале в Удине, Италия В Италии «бар» больше похож на кафе, куда люди ходят утром или днем, обычно, чтобы выпить кофе, капучино или горячий шоколад и перекусить, например бутерброды (панини или трамеццини ) или выпечка. Однако подаются любые алкогольные напитки. Часы работы меняются: некоторые заведения открываются очень рано утром и закрываются относительно рано вечером; другие, особенно рядом с театром или кинотеатром, могут быть открыты до поздней ночи. Многие более крупные бары также являются ресторанами и дискотеками. Многие итальянские бары ввели так называемое «аперитив » по вечерам, когда каждый, кто покупает алкогольный напиток, имеет свободный доступ к обычно обильному «шведскому столу» из холодных блюд, таких как салаты из макарон, овощи и т. Д. и различные закуски.
Самый старый бар, обслуживающий pasztecik szczeciński в Щецине В современном польском, в большинстве случаев бар будет называться pub (множественное число puby), ссуда с англ. Польские пабы подают различные виды алкогольных напитков, а также другие напитки и простые закуски, такие как чипсы, арахис или палочки для кренделя. В большинстве заведений играет громкая музыка, а в некоторых часто проходят живые выступления. Хотя польское слово «бар» также применимо к этому типу заведений, оно часто используется для обозначения любого недорогого ресторана и поэтому может быть переведено как закусочная или кафетерий. Как в bary, так и в puby, прилавок, у которого заказывают, называется bar, что само по себе является еще одним очевидным заимствованным из английского языка.
Bar mleczny (буквально «молочный бар») - это своего рода недорогой ресторан самообслуживания, предлагающий широкий выбор блюд, с простым дизайном интерьера, обычно открытый во время завтрака и обеда. И по меню, и по декору она очень похожа на русскую столовую. Его также можно сравнить с тем, что называют жирной ложкой в англоязычных странах. Bary mleczne редко подают алкогольные напитки.
Термин bar szybkiej obsługi (букв. «Ресторан быстрого обслуживания») также относится к заведениям, где есть, а не пить. Его постепенно заменяют английским термином fast food. Другое название, bar samoobsługowy, может применяться к любому типу ресторана самообслуживания. В некоторых польских барах подают только один вид еды. Примером могут служить рестораны, где подают pasztecik szczeciński, традиционное блюдо города Щецин. Его можно съесть за столом или на вынос.
Бары распространены в Испании и составляют важную часть испанской культуры. В Испании в городе часто бывает много баров и даже несколько баров выстроены в очередь на одной улице. В большинстве баров есть часть улицы или площадь снаружи со столами и стульями с зонтиками, если позволяет погода. Испанские бары также известны тем, что подают широкий ассортимент бутербродов (бокадильо), а также закуски под названием тапас или пинчос.
Тапас и пинчос могут быть предложены клиентам двумя способами, либо дополнительно для заказа напитка или, в некоторых случаях, взимаются отдельно, в любом случае это обычно четко указывается для посетителей бара путем отображения информации на стене, в меню и прайс-листах. Закон о борьбе с курением вступил в силу 1 января 2011 года, и с тех пор запрещено курить в барах и ресторанах, а также во всех других закрытых помещениях, закрытые коммерческие и государственные объекты теперь являются зонами, свободными от табачного дыма.
Испания - страна с самым высоким соотношением баров / населения: почти шесть столбцов на тысячу жителей, в три раза больше, чем в Великобритании и в четыре раза больше в Германии, и только в ней вдвое больше полос, чем в самой старой из 28 члены Европейского Союза. Однако значение слова «бар» в Испании не имеет негативной коннотации, присущей тому же слову во многих других языках. Для испанцев бар - это, по сути, место встреч, а не обязательно место, где можно выпить. В результате детей обычно допускают в бары, и часто можно увидеть семьи в барах в выходные дни в конце дня. В небольших городах «бар» может составлять самый центр общественной жизни, и обычно после светских мероприятий люди ходят в бары, в том числе пожилые люди и дети.
Джимми Уэльс в баре во время Викимании 2014 в Barbican Center, Лондон В Великобритании, бары - это либо зоны, где подают алкогольные напитки в заведениях, таких как отели, рестораны, университеты, либо особый тип заведений, предлагающих алкогольные напитки, например винные бары, «стильные бары», бары, предназначенные только для частного членства. Однако основным типом заведений, торгующих алкоголем для потребления на территории, является паб. Некоторые бары похожи на ночные клубы тем, что в них играет громкая музыка, приглушенное освещение или действует дресс-код и правила приема гостей, а в городских барах обычно есть обслуживающий персонал у входа.
«Бар» также означает отдельную зону питья в пабе. До недавнего времени в большинстве пабов было два или более бара - очень часто общественный бар или пивной и бар в салоне или холл, где декор был лучше, а цены иногда были выше. Обозначения стержней различались по регионам. За последние два десятилетия многие интерьеры пабов были превращены в отдельные помещения, о чем некоторые люди сожалеют, поскольку они теряют гибкость, интимность и традиционное ощущение многокомнатного публичного дома.
Один из последних баров для дайвинга в Лондоне находился под пабом Kings Head на Джеррард-стрит, Сохо.
Бар Club Moderne в Анаконда, Монтана В Соединенных Штатах часто существуют юридические различия между ресторанами и барами, и даже между типами баров. Эти различия варьируются от штата к штату и даже от муниципалитета. Пивные бары (иногда называемые тавернами или пабами ) по закону ограничены продажей только пива и, возможно, вина или сидра. Ликер-бары, также называемые просто барами, также продают крепкие напитки.
. Бары иногда освобождаются от запрета на курение, действующего в ресторанах, даже если у этих ресторанов есть лицензии на продажу спиртных напитков. Различие между рестораном, где подают спиртные напитки, и баром обычно проводится по проценту дохода, полученного от продажи спиртных напитков, хотя все чаще запрет на курение распространяется и на бары.
Бар под названием «Бар» в Нью-Хейвене, Коннектикут В большинстве мест барам запрещено продавать алкогольные напитки на вынос, и это явно отличает их от винных магазинов. Некоторые пивоварни и винодельни могут продавать алкоголь на вынос, но в соответствии с правилами, действующими в винных магазинах. В некоторых регионах, таких как Новый Орлеан и некоторые части Лас-Вегаса и Саванна, Джорджия, могут быть приготовлены открытые контейнеры с алкоголем. Такое ограничение обычно зависит от закона об открытых контейнерах. В Пенсильвании и Огайо бары могут продавать шесть упаковок пива «на вынос» в оригинальных (запечатанных) контейнерах, получив лицензию на вывоз. Нью-Джерси разрешает продажу всех видов упакованных товаров в барах и разрешает продажу упакованного пива и вина в любое время, когда разрешена продажа алкогольных напитков на месте.
В 19 веке питейные заведения назывались салунами. На Американском Старом Западе самым популярным заведением в городе обычно был вестерн. Многие из этих западных салонов сохранились, хотя их услуги и характеристики со временем изменились. Новые заведения иногда строили в стиле западных салонов для создания ностальгического эффекта. В американских городах также было множество салонов, куда допускались только мужчины-завсегдатаи, и обычно они принадлежали одной из крупных пивоварен. Пьянство, драки и алкоголизм превратили салун в мощный символ всего, что не так с алкоголем. Салуны были основной целью движения Умеренности, а Анти-Салунская лига, основанная в 1892 году, была самым мощным лобби в пользу Сухого закона. Когда Сухой закон был отменен, президент Франклин Д. Рузвельт попросил штаты не разрешать возвращение салунов.
Существует много "пабов " на ирландскую или британскую тематику. на всей территории США и Канады, а также в некоторых странах континентальной Европы.
По состоянию на май 2014 г. в Питтсбурге, Пенсильвания было наибольшее количество столбцов на душу населения в США.
В Боснии и Герцеговине, Хорватии, Черногории и Сербии современные бары перекрываются с кофейни и более крупные иногда также ночные клубы. С 1980-х годов они стали похожи по своей социальной функции на бары Италии, Испании и Греции, как места встречи людей в городе.
Интерьер Сета Кинмана в отеле и салоне Table Bluff в Table Bluff, Калифорния, 1889 г.
Оригинальный бар Drifter's Reef на Wake Island
Бармен за работой в пабе в Иерусалиме
Henry Miller's Inn, Толедо, Огайо, 1909
Бары - это популярная обстановка для художественных произведений, и во многих случаях авторы и другие создатели разработали воображаемые места для баров, которые стали заметными, например, бар для Cheers, бар Cocktails and Dreams в фильме Cocktail (1988), бар Copacabana в криминальном фильме Goodfellas, грубая двойка Double Deuce в Road House (1989), клуб Кит-Кэт в Cabaret, молочный бар Корова в романе-антиутопии и экранизации Заводной апельсин, Мос Эйсли бар-ресторан в Звездных войнах. Эпизод IV: Новая надежда (1977) и Steinway Beer Garden из криминальной видеоигры Grand Theft Auto IV.
 | Викискладе есть медиафайлы, связанные с Bars. |
