Войти
 Два стакана бандунга | |
| Тип | Напиток |
|---|---|
| Место происхождения | Малайзия, Сингапур |
| Регион или штат | Юго-Восточная Азия, Индийский субконтинент nent |
| Associated национальная кухня | Малайзия, Сингапур, Бруней |
| Создано | Малайзия |
| Основные ингредиенты | Сгущенное молоко, сгущенное молоко, rose сердечное сироп |
Bandung, sirap bandung, или аир бандунг - напиток, популярный в Юго-Восточной Азии и на Индийском субконтиненте, особенно в Индии, Малайзии, Сингапур и Бруней. Он состоит из сгущенного молока или сгущенного молока, приправленного розовым сиропом (розовым сердечным ), что придает ему розового цвета. Этот напиток представляет собой переработку розового молока, которое подают в Индии.
Термин бандунг означает «пары», в то время как сирап означает «сироп», а воздух означает «вода». на малайском и индонезийском языках, а сирап относится к базовому сиропу со вкусом розы. В более широком смысле, бандунг означает все, что смешано с другими ингредиентами или поступает парами, например, термин rumah berbandung для обозначения двухквартирного дома или «mee bandung » который относится к блюду из лапши. Несмотря на название, нет никакой связи с городом Бандунг в Индонезии, и напитка там фактически нет.
Бандунг - любимый напиток в Малайзии, особенно в малайских общинах. Обычно его подают во время ифтара в месяц Рамадан или на свадебных приемах с другими продуктами, такими как наси бериани или ренданг. Современные инновации включают добавление травяного желе или газированной воды и используются в качестве уличной еды. Вариант содовой воды может быть более известен индонезийцами как Soda Gembira.
Его можно купить предварительно смешанным или приготовить дома.
Из-за популярности Бандунга появилось множество вариаций этого напитка. Популярные версии напитка включают в себя желе из травы, газированную воду, газированные газированные напитки, такие как содовое мороженое, и даже порошок Milo.
