Ayam pansuh

Аям пансух или манук пансух - блюдо, приготовленное приготовление курицы мяса на бамбуковом стебле, наполненном водой (которая позже станет супом), приправами и покрыта листьями тапиоки из маниоки растение (потом можно будет есть вместе с вареной курицей). Происхождение аям пансух неизвестно, но ибаны и бидаю с западного Борнео всегда готовят это блюдо во время праздников, особенно во время гавай даяк (день благодарения праздник, посвященный обильному урожаю). Аям пансух типичен для жителей Саравака, Малайзии, а также Западного Калимантана, Индонезии. Планируется вывести блюдо на международный рынок.

• Продовольственный портал
• Индонезийский портал
• Малайзийский портал

• Список фаршированных блюд

1. ^Россхам Русли (19 декабря 2011 г.). "Манок Пансох". Звезда. Проверено 27 июня 2016 г.
2. ^Тамара Тиссен (2012). Борнео: Сабах - Бруней - Саравак. Путеводители Брэдта. С. 266–. ISBN 978-1-84162-390-0.
3. ^«« Не исключено, что «манок пансох» проникнет на международный рынок »». Почта Борнео. 26 ноября 2012 г. Дата обращения 27 июня 2016 г.