суп Атама

Суп Атама - это овощ и пальма ореховый суп, который происходит от народа эфик из штата Кросс-Ривер на юге Юга Нигерии. Он широко известен среди народов Кросс-Ривер и Аква-Ибом в Нигерии. Суп готовится из пальмовых ядер ; для приготовления супа используется экстракт масла, полученного из косточки пальмы. Суп Атама в основном густой и готовится из разнообразного мяса, вяленой рыбы и иногда из барвинка. Ингредиенты для его приготовления: свежие косточки пальмы, лук, соль и другие.

• Афанг (суп)
• Эдиканг иконг
• Эдитан (суп)
• Нигерийская кухня
• Список супов
• Овощной суп
• Список овощных супов