Войти
Выбор лапши быстрого приготовления в магазине Mitsuwa Marketplace Азиатский супермаркет - категория продуктовых магазинов в западных странах, в которых представлены товары, импортированные из нескольких стран в Востоке, Юге и Юго-Восточная Азия. Супермаркеты в Азии в целом (за исключением Ближнего Востока) не имеют эквивалента «азиатским» супермаркетам на Западе; пищевые продукты в каждой соответствующей азиатской стране имеют совершенно разные правила и цепочки поставок друг от друга, поэтому магазины локализованы для вкусов каждой страны и предлагают только те товары, которые одобрены на местном уровне для этого рынка. Примеры: закуски из морских водорослей происходят из Японии, где они соленые или пикантные, в Таиланде они часто пряные и местного производства.
Азиатские супермаркеты продают товары и ингредиенты, обычно хорошо подходящие для азиатской кухни и просто не найденные или значительно более дорогие в большинстве западных супермаркетов ( из-за низкой оборачиваемости и небольших объемов).
Азиатский рынок - это местный продуктовый магазин, который в первую очередь обслуживает одну конкретную азиатскую культурную группу, но дополнительно обслуживает другие группы иммигрантов, у которых нет легкого доступа к продуктам питания из страны их происхождения. Эти рынки идут дальше типичного рынка в том смысле, что они продают типичные товары общего назначения, товары и услуги, связанные с конкретными азиатскими странами происхождения и общинами иммигрантов. Они распространены в азиатских анклавах США и Канады. Городские центры, такие как Нью-Йорк, Лос-Анджелес, Вашингтон, округ Колумбия, Сан-Диего, Чикаго, Хьюстон, Даллас, Атланта, Сан-Франциско, Филадельфия и Сиэтл имеют Чайнатауны, Маленькие Индиас, Маленькие Сайгоны, Корейские кварталы или Японские города и другие этнические кварталы со специализированным малым бизнесом, но в прилегающих районах или в небольших городах будут азиатские супермаркеты, предоставляющие те же услуги, но с меньшими удобствами для тех же целей.
Nijiya Market, японский сетевой рынок, в Сан-Диего, Калифорния Иногда эти рынки окружены торговыми центрами в азиатском стиле. Рынки обычно этноцентричны и могут быть в основном китайскими, японскими или филиппинскими; однако во многих областях такие супермаркеты обслуживают более разнообразное азиатское население как средство финансовой диверсификации. Именно это разнообразие привело к созданию паназиатских товаров в универсальном магазине с проходами, в которых продаются общие продукты, и другие продукты, предназначенные для других групп, таких как пакистанские, бангладешские, индийские, малазийские, вьетнамские, тайские, тайваньские, корейские и другие. Некоторые азиатские супермаркеты в Австралии и Соединенных Штатах также продают тихоокеанские продукты питания, предназначенные для жителей тихоокеанских островов в этих странах. Аналогичным образом, некоторые азиатские супермаркеты в Нидерландах продают товары из Суринама, ориентированные на крупные суринамские общины индийского и яванского происхождения, обнаруженные в страна.
Несмотря на то, что товары поступают из разных стран, запасы товаров сильно различаются в зависимости от целевого этнического рынка. Например, в китайских и вьетнамских супермаркетах мертвых животных принято вешать на крючки для демонстрации; в японских супермаркетах это было бы полным табу. Китайские супермаркеты могут продавать японские продукты, но выбор будет очень ограниченным по сравнению с японскими супермаркетами. Например, для зеленого чая на японском рынке ему может быть отведен целый ряд, в котором можно найти широкий ассортимент и сорта региональных рассыпных чаев, тогда как на китайском рынке может быть просто представлено несколько брендов. японских чайных пакетиков и чая в бутылках.
Японские супермаркеты также диверсифицируют и предлагают некоторые гавайские и корейские продукты, аналогично корейские супермаркеты продают некоторые японские продукты. В филиппинских супермаркетах с большой коробкой будет большое количество специфических для Филиппин продуктов, которые может быть трудно найти в других азиатских супермаркетах.
Сеть супермаркетов TT в Торонто, Онтарио Хотя большинство азиатских супермаркетов, как правило, ориентированы на район, маленькие и независимые и могут иметь похожие или даже идентичные названия, многие крупные сети магазинов имеют площадь, сопоставимую с другими сетями американских супермаркетов. Среди крупнейших сетей - H Mart, насчитывающая 66 точек.
Основные сети включают:
Из-за концентрации сообществ иммигрантов в городских районах несколько магазинов азиатских сетей супермаркетов расположены за пределами городских районов. Чтобы лучше конкурировать и обслуживать этот рынок, некоторые из этих сетей начали онлайн-продажи, которые напрямую конкурируют с подобными обычными онлайн-торговцами, такими как Amazon.com, Walmart.com и Rakuten.
Основные операторы в Азии, такие как Aeon и Jusco, работают как азиатские супермаркеты, поскольку они предлагают необычные продукты найдены в их родных странах; как таковые они служат платформой для иностранных кухонь и продуктов.
Большинство этих супермаркетов открыты и управляются азиатскими предпринимателями-иммигрантами и их семьями. Другие созданы инвесторами существующих корпоративных конгломератов, уже имеющих штаб-квартиры в Азии, а именно Гонконг, Япония, Филиппины, Южная Корея и Тайвань.
Азиатские супермаркеты могут варьироваться от небольших семейных продуктовых магазинов до крупных больших супермаркетов и могут обслуживать только одну группу этнических азиатских иммигрантов или широкий круг азиатских иммигрантов. толпа людей. Они обслуживают обычно необслуживаемых или недостаточно обслуживаемых иммигрантов и потомков. Обычно они являются главной достопримечательностью заграничных азиатских торговых центров и китайских кварталов. Азиатские супермаркеты могут повторно занимать старые здания, ранее принадлежавшие основным региональным или национальным сетям супермаркетов.
Kam Man Food в Куинси, Массачусетс Китайские торговые центры и супермаркеты были построены с использованием традиционной китайской архитектуры и предоставляют услуги для клиентов-иммигрантов. Примеры включают азиатские рестораны, салоны красоты, пекарни, иностранные фильмы пункты проката, туристические агентства., книжные магазины и другие предприятия.
В последние годы некоторые основные рынки пытались конкурировать с азиатскими супермаркетами за клиентскую базу из числа меньшинств, предлагая определенные азиатские товары, а также направляя маркетинг на различные группы азиатских этнических иммигрантов. И наоборот, некоторые азиатские супермаркеты пытаются привлечь внимание широких слоев населения. Считается, что на азиатских рынках цены ниже, чем в основных сетях.
Азиатские супермаркеты представляют собой новую тенденцию, при которой азиатские иммигранты больше не селяются в старых анклавах, таких как Чайнатаун, Сан-Франциско, а в пригородах, где торговые центры предоставляют услуги, а также культурные удобства, такие как проведение этнических фестивалей, шоу и танцев.
Одной из основных реконструкций, освещенных в прессе, стала улица Буфорд Хайвей в пригороде Атланты Доравилль, Джорджия, где азиатские супермаркеты сразу же начали вести оживленный бизнес. мрачный район. Такие супермаркеты также оживили некогда убогие районы бульвара Беллэр в Хьюстоне, штат Техас, и превратили его в новый процветающий азиатский торговый район. Есть также много конкурирующих китайских супермаркетов в китайских кварталах Южной Калифорнии и на вьетнамских рынках, где есть такие сообщества, как Little Saigon.
Полки азиатских консервов на 99 Ranch Market магазин | Категория | Примеры |
|---|---|
| Овощи | laver (гим / нори ), побеги бамбука, бок-чой, ростки фасоли, валлийский лук, имбирь, кан-конг, зелень горчицы |
| Зерновые | жасминовый рис, рис басмати |
| Напиток | соевое молоко, хризантема чай, пузырьковый чай, саке, соджу, зеленый чай, тайский холодный чай, чай улун, Рамуне |
| Приправа | чили, соевый соус, Фо основа супа |
| Ингредиенты | черная фасоль, вековые яйца, женьшень |
| упакованные закуски | креветочные крекеры, Pocky, рисовые лепешки, орехи тоби, сушеный джекфрут |
| мне rchandise | рисоварки, вок, журналы мод, газеты, сигареты |
| пекарня | китайская выпечка, Карри слойки |
| морепродукты | рыба, моллюски, суши |
| деликатесы | морской огурец, плавник акулы, морские ушки |
| Мясо | Китайская колбаса |
Портал компаний 
Продовольственный портал  | На Викискладе есть средства массовой информации, связанные с азиатскими супермаркетами. |
