Войти
Карп и другие виды рыб в картине «Рыбы, плавающие среди падающих цветов» династии Сун, приписываемой Лю Цаю (около 1080–1120 гг.) 
Белый амур | Азиатский карп | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Оригинальный китайский иероглиф для слова «карп» в печать печати (вверху), традиционные (в центре) и упрощенные (внизу) символы | |||||||||||||||||||
| Китайское имя | |||||||||||||||||||
| Традиционный китайский | 鯉魚 | ||||||||||||||||||
| Упрощенный китайский | 鲤鱼 | ||||||||||||||||||
| Буквальное значение | «карп» -fish " | ||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| Японское название | |||||||||||||||||||
| Кандзи | 鯉 | ||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
Несколько видов тяжелых ципринид рыб все вместе известны в Соединенных Штатах как Азиатский карп . Карповые с Индийского субконтинента - например, катла (Catla catla ) и мригал (Cirrhinus cirrhosus ) - не включены в эту классификацию и известны под общим названием «индийский карп». Азиатский карп считается инвазивным видом в Соединенных Штатах.
Десять азиатских карпов были существенно интродуцированы за пределы их естественных ареалов:
Все вышеперечисленное, кроме крупного толстолобика, выращивались в аквакультуре в Китай более 1000 лет. Крупномасштабный толстолобик, более южный вид, обитает во Вьетнаме и выращивается там. Трава, толстолобик, толстолобик и черный амур известны в Китае как «четыре одомашненных рыбы» и являются наиболее важными видами пресноводных рыб для употребления в пищу и традиционной китайской медицины. Пестрый толстолобик и толстолобик - самые важные рыбы во всем мире с точки зрения общего объема продукции аквакультуры. Карп, амурский карп и карась также являются распространенными промысловыми рыбами в Китае и других странах. Однако золотых рыбок выращивают в основном как домашних питомцев. Карп обитает как в Восточной Европе, так и в Западной Азии, поэтому его иногда называют «евразийским» карпом.
Азиатский карп, плавающий в пруду с карпами кои в Ботаническом саду Кито.В китайской культуре и литературе существует давняя традиция азиатского карпа. Популярная лирика, ходившая еще 2000 лет назад в конце ханьского периода, включает анекдот, в котором рассказывается, как мужчина вдали от дома отправил своей жене пару карпов (китайский : 鲤鱼; пиньинь : Лию), в котором, когда жена открыла рыбу, чтобы приготовить, она нашла шелковую полоску с любовной запиской всего из двух строк: «Ешьте хорошо, чтобы поддерживать форму, скучаю по тебе» и не забывай меня ».
У Желтой реки в Хэнань (кит.: 河南; пиньинь: Хэнань; Уэйд-Джайлз: Хо-нань) есть водопад, называемый Вратами Дракона. Говорят, что если карп по имени юлонг может подняться по водопаду, он превратится в драконов. Каждый год в третий месяц весны они всплывают из моря и в огромных количествах собираются в бассейне у подножия водопада. Раньше говорили, что только 71 человек может совершить восхождение за год. Когда первая удалась, тогда начнутся дожди. Считается, что эти Врата Дракона были созданы после наводнения богом-императором Ю, который расколол гору, преграждающую путь Желтой реке. Он был настолько известен, что во всем Китае была распространена поговорка: «Студент перед экзаменом подобен карпу, пытающемуся перепрыгнуть через Врата Дракона».
Хэнань - не единственное место, где это происходит. Многие другие водопады в Китае также носят название Ворота Дракона, и о них говорят примерно то же самое. Другие известные ворота Дракона находятся на реке Вэй, где она проходит через горы Лунг Шеу, и в Цинь в провинции Шаньси.
Прыжок рыбы выражен в такой пресловутой идиоме, как «Лию (Карп) перепрыгивает через Врата Дракона (кит. : 跃龙门 跃龙门)», идиома, которая передает яркое изображение символизирует внезапное возвышение в социальном статусе, например, когда человек поднимается в высшие слои общества или пользуется благосклонностью королевской или дворянской семьи, возможно, через брак, но в частности благодаря успеху на имперском экзамене. Поэтому идиома часто используется для поощрения студентов и детей, чтобы добиться успеха благодаря упорному труду и настойчивости. Это символическое изображение, как и изображение самого карпа, было одной из самых популярных тем в китайской живописи, особенно в популярных стилях. Рыба обычно окрашена в золотой или розовый цвет и переливается безошибочно благоприятным оттенком. В Юйцюане (玉泉 по-китайски), одном из самых известных живописных мест в Ханчжоу, есть большой пруд с рыбами, в котором обитают сотни карпов разных цветов. Трехзначная надпись Yu-Le-Guo (鱼 乐 国), означающая «рыбный рай», помещена над одним концом пруда каллиграфическим письмом известного дворянского ученого из поздней династии Мин по имени Дун Цичан (кит. : 董其昌). Многие туристы кормят рыбу панировочными сухарями.
Среди различных видов карпа толстый толстолобик является наименее дорогим в Китае. Белый амур по-прежнему остается главным деликатесом кухни Ханчжоу. Рестораны вдоль Западного озера города держат рыбу в садках, погруженных в воду озера, прямо перед рестораном; по заказу покупателя они бросают живую рыбу на тротуар, чтобы убить ее перед приготовлением. Рыбу обычно подают с кисло-сладким соусом на основе уксуса (китайский : 西湖醋鱼).
Толстолоба легко напугать лодкой, из-за чего он подпрыгивает на высоту 2,5–3,0 метра (8–10 футов), и многие яхтсмены были серьезно ранены. при столкновении с рыбой. Согласно Агентству по охране окружающей среды, «зарегистрированные травмы включают порезы от плавников, синяк под глазами, переломы костей, травмы спины и сотрясения мозга». Такое поведение иногда приписывают очень похожему толстолобому карпу, но обычно они не прыгают, когда напуганы. Ловля прыгающего карпа в сети стала частью турнира по рыбалке в Бате, штат Иллинойс.
Азиатский карп был популярной пищевой рыбой в Азии на протяжении тысяч лет. Некоторые рецепты предназначены специально для карпа, например [zh ] (кисло-сладкий карп) и [ja ] (густой мисо суп с карпом). Однако многие люди в Северной Америке не различают различные виды азиатских карпов и считают их всех нежелательными промысловыми рыбами из-за их предполагаемого поведения кормления снизу, хотя на самом деле только некоторые виды питаются снизу.. Более того, даже такие виды, которые питаются снизу, такие как обыкновенный карп, очень костный вид, который был завезен в Северную Америку из Евразии в 17 веке, являются важными промысловыми рыбами за пределами Северной Америки.
Жемчужно-белое мясо - сложно набором костей - по вкусу напоминает треску или описывается как нечто среднее между гребешком и крабовым мясом. В них мало ртути, потому что они не едят другую рыбу. Чтобы рыба была более привлекательной для американских потребителей, ее переименовали в серебристый тунец или тунец по-кентуккийски. Добровольческие усилия по увеличению популярности включают изготовление и продажу блюд из карпа и использование внутренностей для производства удобрений.
Некоторые виды азиатских карпов причиняют вред, когда им представил в новых средах. Черный карп питается местными мидиями и улитками, некоторые из которых уже могут оказаться под угрозой исчезновения. Белый амур может изменить пищевые сети новой среды, изменяя сообщества растений, беспозвоночных и рыб. Толстолобик питается планктоном, необходимым для личинок рыб и местных мидий.
Из-за их известности и из-за того, что они были импортированы в Соединенные Штаты намного позже По сравнению с другими карпами, обитающими в Азии, термин «азиатский карп» часто используется с предполагаемым значением только белого, черного, серебристого и пестрого карпа. В США азиатский карп считается инвазивным видом. Из азиатских карпов, завезенных в Соединенные Штаты, только два (карась и черный карп), как известно, не прижились. Карась, вероятно, истреблен. Однако с 2003 года несколько взрослых плодовитых черных карпов было поймано в Атчафалае и других реках, связанных с рекой Миссисипи. Доктор Лео Нико в книге «Черный карп: биологический обзор и оценка риска интродуцированной рыбы» сообщает, что черный карп, вероятно, обитает в Соединенных Штатах. В Южной Флориде местный район управления водными ресурсами фактически заполняет каналы стерилизованным амуром, чтобы контролировать растение Hydrilla, которое имеет тенденцию блокировать затворы и дренажные клапаны, используемые для регулирования потока воды из Эверглейдс.
толстолобик и толстолобик питаются, отфильтровывая планктон из воды. Чрезвычайно высокая численность толстолобика и толстолобика вызвала серьезную обеспокоенность из-за потенциальной конкуренции с местными видами за пищу и жизненное пространство. Из-за их привычки фильтровать их трудно поймать обычными методами рыбалки.
В конце 19 века карп был широко распространен по всей территории Соединенных Штатов Комиссией США по рыболовству в качестве промысловой рыбы. В 1970-х годах рыбоводы в большинстве южных штатов начали импортировать азиатского карпа из Китая, чтобы помочь очистить свои коммерческие пруды. Рост популяций пестрого амура и толстолобика был резким там, где они обосновались в бассейне реки Миссисипи.
Крупноголовый, толстолобик и белый амур, как известно, широко распространены. в бассейне реки Миссисипи (включая притоки), где они иногда достигают чрезвычайно высокой численности, особенно в случае толстолобика и толстолобика. В водоразделе от Луизианы до Южной Дакоты, Миннесоты и Огайо были пойманы толстолобики, толстолобики и белый амур. Белый амур также обитает, по крайней мере, еще в одном водоразделе в Техасе и может быть завезен в других местах.
Воспроизвести медиа Азиатский карп, Аквариум Шедд, Чикаго Белый амур был пойман во всех Великих озерах, кроме Верхнего озера, но пока нет свидетельства указывают на воспроизводящуюся популяцию. Толстолобик или черный толстолобик до сих пор не найдены ни в одном из Великих озер. Карп водится повсюду в Великих озерах.
Несколько пестрых амазонов и белых амазонов были пойманы в канадских частях Великих озер, но в настоящее время в Канаде не встречается ни одного азиатского карпа (кроме обычного карпа). Существуют опасения, что толстолобик может распространиться в Cypress Hills в Альберте и Саскачеване через Батл-Крик (Милк-Ривер), Река Француз и другие реки, текущие на юг из холмов в Молочную реку. В Онтарио пока нет азиатского карпа, и он использовал провинцию, чтобы запретить их импорт.
В Мексике белый амур уже много лет обитает по крайней мере в двух речных системах, где они и обитают. считается инвазивным, но ни о каком другом азиатском карпе не было завезено.
Считается, что эти рыбы наносят большой вред окружающей среде в некоторых частях Соединенных Штатов. По этой причине США Служба рыболовства и дикой природы созвала заинтересованные стороны для разработки национального плана по управлению и контролю инвазивных азиатских карпов (в том числе пестрого, серебристого, черного амура и белого амура). Осенью 2007 года план был принят Национальной целевой группой по борьбе с вредными водными видами.
По состоянию на 2016 год предпринимались усилия по повторному интродукции аллигатора между Теннесси и Иллинойсом в рамках программы усилия по борьбе с азиатским карпом.
В 2019 году Содружество Кентукки объявило «войну с карпом» и начало использовать электрическую рыбалку и звуковые устройства для вылова 5 миллионов фунтов азиатского карпа из озера Баркли и Озеро Кентукки
Закон «О запрете азиатского карпа» 2011 г. был введен, чтобы потребовать от министра армии изучить возможность гидрологического разделения, такого как электрические барьеры, Великого Озера и бассейны реки Миссисипи. В законе было предоставлено 30 дней министру армии для начала изучения наилучших способов проведения гидрологического разделения Великих озер для предотвращения интродукции азиатского карпа. Требования исследования включали методы исследования, предотвращающие распространение карпа в результате наводнения, инфраструктуры сточных и ливневых вод, операций по обеспечению безопасности водных путей, а также движения барж и рекреационных судов.
В 2012 году Сенат и Палата представителей США представили новые законопроекты, направленные на борьбу с распространением азиатского карпа в Великие озера путем ускорения выполнения некоторых пунктов Закона о запрещении азиатского карпа 2011 года. Закон определяет направление деятельности армии США. Инженерный корпус должен завершить в течение 18 месяцев свое изучение того, как отделить Великие озера от водоразделов Миссисипи.
.
