Войти
| Арт Смит | |
|---|---|
 Арт Смит в 2009 году | |
| Родился | (1960-03- 01) 1 марта 1960 г. (60 лет). Джаспер, Флорида |
| Образование | Штат Флорида - Таллахасси |
| Кулинарная карьера | |
| Стиль кулинарии | Южная кухня |
Текущий ресторан (s)
| |
Предыдущий (ые) ресторан (ы)
| |
| Телевизионное шоу (ы) | |
| Веб-сайт | http://www.chefartsmith.net/ |
Чарльз Артур «Арт» Смит (родился 1 марта 1960 г.) - американец шеф-повар, который работал у бывших губернаторов Флориды Боба Грэма и Джеба Буша и до 2007 года был личным поваром Опры Уинфри. Его опыт - южная кухня.
Во время учебы в Университете штата Флорида он прошел кулинарную стажировку в The Greenbrier и Программа колледжа Волшебного королевства Уолта Диснея.
Смит является автором трех удостоенных наград поваренных книг: Back to the Table; Кухонная жизнь: настоящая еда для настоящих семей; и обратно в семью. Он опубликовал рецепты и советы по приготовлению пищи для The Spectrum, новейшей книги кардиолога и автора бестселлеров New York Times доктора Дина Орниша. Он редактирует ежемесячную статью на Oprah.com и публикует статьи в O, The Oprah Magazine. Его последняя поваренная книга (выпущена в мае 2013 года), «Здоровый комфорт» Арта Смита, посвящена здоровому приготовлению пищи и здоровому образу жизни (опубликована Harper One 2013).
9 октября 2015 года блог Disney Parks подтвердил, что шеф-повар Смит откроет новый ресторан (Homecoming: Florida Kitchen и Southern Shine) летом 2016 года в Disney Springs.
Смит основал некоммерческую благотворительную организацию Common Threads, которая занимается обучением детей различным культурам посредством еды и искусства. В 2006 году компания Common Threads обслужила более 750 детей и предоставила им 2000 здоровых обедов. Он входит в совет директоров Kids Café, программы питания для детей в Миннеаполисе. Смит владеет и управляет очень успешным рестораном в Чикаго под названием TABLE пятьдесят два, а также Art and Soul в Вашингтоне, округ Колумбия. В 2009 году Смит собрал 10 000 долларов для Common Threads в качестве участника телешоу Top Chef Masters, сезон 1.
Смит готовил для многих знаменитостей и глав государств, включая президента Барака Обаму и нынешний король Швеции. Помимо того, что он был шеф-поваром губернатора Флориды Боба Грэма, он готовил для губернатора Флориды Джеб Буш, Ромеро Бритто, кинозвезд Али Лэндри и Эдуардо Верастеги среди многих других. Он также появился на Extreme Makeover: Home Edition. Смит также появился в кулинарном сегменте в фильме Леди Гага 2011 ABC special A Very Gaga Thanksgiving, в котором он и Гага подготовили День Благодарения блюдо из индейки и вафель. Спустя несколько месяцев Смит стал шеф-поваром Joanne Trattoria, итальянского ресторана в Нью-Йорке, принадлежащего родителям Леди Гаги. Он также был звездным судьей во втором сезоне реалити-шоу BBQ Pitmasters и Nailed It, а также участвовал в турнире Chopped Season 24 All-Stars Tournament, выходя в финал. круглый.
Смит живет в Джаспере, Флорида со своим мужем, Хесусом Салгейро, художником. Они поженились в Мемориале Линкольна в 2011 году, проработав вместе 10 лет. Они тратят свое время на многие дела, от детских кулинарных занятий до гуманитарной помощи.
Незадолго до своего 50-летия Смиту поставили диагноз диабет. Позже он сел на диету и похудел на 100 фунтов. Теперь Смит старается есть шесть раз в день небольшими порциями. Он также прошел много марафонов.
Он и его муж недавно (по состоянию на 2018 год) усыновили пятерых детей.
