Войти
Арабиногалактан - это биополимер состоящий из моносахаридов арабинозы и галактозы. В природе встречаются два класса арабиногалактанов: арабиногалактан растительного происхождения и арабиногалактан микробного происхождения. В растениях он является основным компонентом многих камедей, включая гуммиарабик и гумми гхатти. Он часто обнаруживается прикрепленным к белкам, и образующийся в результате арабиногалактановый белок (AGP) действует как межклеточная сигнальная молекула и как клей для герметизации ран растений.
микробный арабиногалактан является основным структурным компонентом микобактериальной клеточной стенки. И арабиноза, и галактоза существуют исключительно в конфигурации фуранозы. Галактановая часть микробного арабиногалактана является линейной и состоит приблизительно из 30 единиц с чередующимися β- (1-5) и β- (1-6) гликозидными связями. Цепь арабинана, состоящая примерно из 30 остатков, присоединена к трем точкам разветвления внутри цепи галактана, предположительно, к остаткам 8, 10 и 12. Арабинановая часть полимера представляет собой сложную разветвленную структуру, обычно покрытую миколиновые кислоты ; гликозидными связями арабинана являются α- (1-3), α- (1-5) и β- (1-2).
Микобактериальный арабиногалактан распознается предполагаемым иммунным лектином интелектином, присутствующим в хордовых.
Восстанавливающий конец микробного арабиногалактана состоит из концевой последовательности → 5) - D -Galf- (1 → 4) - L -Rhap- (1 → 3) - D -GlcNAc. Мурамил-6-P также находится в функциональной группе пептидогликана. Миколиларабиногалактан микобактерий присоединяется к пептидогликану с помощью актиномицет-специфичного дигликозилфосфорильного мостика, L -Rhap- (1 → 3) - D -GlcNAc- (1 → P). 5>
Арабиногалактан содержит цепь галактана с чередующимися остатками 5-связанного β- D -галактофуранозила (Galf) и 6-связанного β- D -Galf. Цепи арабинана присоединены к C-5 некоторых 6-связанных остатков Galf. Арабинан имеет три основных структурных домена. Первый представляет собой домен, состоящий из линейных 5-связанных остатков α- D -Araf. Второй представляет собой домен с 3,5-связанными разветвленными остатками α- D -Araf, замещенными 5-связанными звеньями α- D -Araf в обоих разветвленных положениях, а третий представляет собой A концевой невосстанавливающий домен для концевого арабинан, состоящий из 3,5-связанного остатка α- D -Araf, замещенного в обоих разветвленных положениях дисахаридом β- D Araf- (1 → 2) - α- D -Араф. Эти три цепи арабинана присоединены к галактану по остаткам 8, 10 и 12.
Невосстанавливающий конец арабиногалактана ковалентно присоединен к миколиновым кислотам внешней мембраны. гидрофобность миколиновых кислот является препятствием для проникновения лекарств. Кроме того, миколиларабиногалактановый пептидогликан отвечает за аспекты патогенеза заболевания и большую часть реакции антител при инфекциях. Миколильные заместители селективно и одинаково распределены по 5-гидроксильным функциям концевых и предпоследних 2-связанных остатков Araf. Миколильные остатки сгруппированы в группы по четыре на невосстанавливающем концевом пентаарабинозильном звене (β-Araf- (1 → 2) -α-Araf) 2 -3,5-α-Araf. Таким образом, большинство (66%) пентаарабинозильных звеньев замещены миколиновыми кислотами, оставляя меньшую часть (33%) доступной для взаимодействия с иммунной системой.
Примерно одна из трех арабинозильных цепей, присоединенных к галактану. Цепь содержит сукцинильные группы. Хотя одна сукцинильная группа является наиболее распространенной, на олигоарабинанах можно найти до трех сукцинильных групп на один высвобожденный фрагмент арабинана. Однако фрагменты арабинана, замещенные GalNH 2, не сукцинилированы. Важно отметить, что в случае M. tuberculosis и, скорее всего, у всех медленно растущих организмов присутствуют как положительный заряд (протонированный GalNH 2 как GalNH 3), так и отрицательный заряд (сукцинил). в средних областях арабинана, особенно у O-2 внутренних звеньев 3,5-α- D -Araf. Сукцинильные остатки находятся на немиколилированной цепи. Недавно была предложена полная первичная модель арабиногалактана.
В настоящее время арабиногалактан используется многими способами. В качестве добавки к пище корм для животных, косметика, аптека, строительство, производство целлюлозы, производство масла, выращивание растений и т. Д. Арабиногалактан может использоваться как добавка в том виде, в каком она есть, или в комбинации.
Арабиногалактан в основном используется в качестве замены гуммиарабика, гуаровой камеди и крахмала в пищевых, косметических и фармацевтических продуктах. Использование арабиногалактана приводит к более эффективному распределению земель, оставляя больше земли для сельскохозяйственных целей. Он играет важную роль в сохранении окружающей среды, поскольку производители используют экологически чистые процессы биопереработки.
