Войти
 Интенсивная марикультура происходит вдоль побережья Китая протяженностью 14 500 км (9 000 миль). | |
| Общие характеристики (2004 г., если не указано иное) | |
|---|---|
| Площадь озера | 196000 км (76000 квадратных миль) (включая водохранилища) |
| Площадь реки | 74550 км (28780 квадратных миль) |
| Площадь земли | 9326,410 км (3600950 квадратных миль) |
| Занятость | 7,9 миллиона человек (2004) |
| Потребление | 25,8 кг (57 фунтов) рыбы на душу населения (2003 г.) |
| Улов (2004 г., если не указано иное) | |
| Всего в дикой природе | 19,9 млн тонн (21,900,000 тонн ) |
| Всего аквакультуры | 32,4 миллиона тонн (35 700 000 тонн) (2005) |
| Всего рыбы | 49,5 миллиона тонн (54 600 000 тонн) (2005) |
Китай, где проживает одна пятая населения мира, составляет две трети мирового производства аквакультуры.
Аквакультура - это разведение рыбы и других водных ресурсов. в вольерах, таких как пруды, озера и резервуары, или садках в реках и прибрежных водах. Сообщенный урожай Китая в 2005 г. составил 32,4 млн тонн, что более чем в 10 раз больше, чем у страны, занимающей второе место, Индии, которая сообщила о 2,8 млн тонн
. вылов дикой рыбы, выловленной в реках, озерах и море, составил 17,1 млн тонн. Это означает, что на аквакультуру приходится почти две трети объявленного общего объема производства Китая.
Основные регионы, производящие аквакультуру, расположены недалеко от городских рынков в средней и нижней долине Янцзы и дельте Чжу Цзян.
Аквакультура началась около 3500 г. до н.э. в Китае с разведения карпа. Этих карпов выращивали в прудах шелководческих хозяйств, их кормили тутового шелкопряда нимф и фекалиями. Карп родом из Китая. Они вкусны, и их легко выращивать, поскольку они плодовиты, не едят своих детенышей и быстро растут. Первоначальная идея, что карпа можно разводить, скорее всего, возникла, когда его смывали в пруды и рисовые поля во время сезона дождей. Это естественным образом привело бы к идее зарыбленных прудов.
В 475 г. до н.э. китайский политик Фань Ли написал самый ранний известный трактат по рыбоводству, Ян Юй Цзин (Трактат о рыбоводстве). Оригинал документа находится в Британском музее.
карп был рыбой номер один в аквакультуре в древности, и сегодня он все еще широко культивируется во всем мире. Во время династии Тан (618–907 гг. Н.э.) Выращивание карпа было запрещено, потому что китайское слово, обозначающее карпа (鯉), звучало как фамилия императора Ли (李). Все, что звучало как имя императора, нельзя было ни сохранить, ни убить. Запрет имел продуктивный результат, поскольку привел к развитию поликультуры, выращивания нескольких видов в одних и тех же прудах. Разные виды питаются разной пищей и занимают разные ниши в прудах. Таким образом, китайцы смогли одновременно разводить четыре разных вида карпа: грязевого амура, донных кормушек, толстолобиков и пестрый толстолобик, которые питаются в разгар воды, и белый амур, которые питаются сверху. Еще одним событием во время династии Тан была удачная генетическая мутация одомашненного карпа, которая привела к развитию золотой рыбки.
. С 1368 года династия Мин поощряла рыбоводов поставлять торговля живой рыбой, которая по сей день доминирует в продаже рыбы в Китае. С 1500 года нашей эры были разработаны методы сбора мальков карпа из рек и последующего выращивания их в прудах ».
Кровавые моллюски (Tegillarca granosa, 泥 蚶) и Китайские моллюски-бритвы (Sinonovacula constricta, 缢 蛏) - основные виды, обитающие в илистых отмелях залива Анхай, около Шуйтоу, Фуцзянь.Виды карпа, традиционно используемые в китайской аквакультуре: черный, травяной, серебристый и толстолобик. В 1950-х годах промысел Жемчужной реки Научно-исследовательский институт Китайской академии рыбохозяйственных наук (CAFS) совершил технологический прорыв в индуцированном разведении этих карпов, вызванном инъекцией рыб гормонов гипофиза.
. В прошлом рыбоводство в Китае было семейным бизнесом, и традиционные методы передавались из поколения в поколение. Однако в конце 1960-х годов китайское правительство начало переход на современные технологии искусственного разведения, которые Это привело к быстрому развитию пресноводной аквакультуры в Китае.
С 1978 года экономическая политика Китая перешла от централизованного планирования к рыночной экономике, открывая новые рынки для продукции аквакультуры. Результатом этого, вместе с дальнейшим технологическим прогрессом, стало продвижение китайской аквакультуры к промышленному уровню производства. В 1980-х годах в производство были введены многие другие виды рыб, помимо карпа, такие как другие виды рыб, ракообразные, моллюски и водоросли. Однако в конце 1990-х ученые CAFS разработали новый вариант обыкновенного карпа, названный карпом Цзянь. Эта сочная рыба быстро растет и имеет высокую степень конверсии корма. Более 50% от общего объема производства карпа в аквакультуре Китая в настоящее время перерабатывается на цзяньского карпа. К 2004 году искусственное разведение карпа было настолько эффективным, что производство карпа составляло 46 процентов от общего объема продукции аквакультуры.
Обычный карп на фарфоровом горшке Мин, c. 1540 г. н.э.
Рыбалка в системе рыбных прудов на озере Дайе около Дайе
Прибрежные аквакультуры на берегу Бохайского моря, 1979
В том же районе в 2000 г.
Бухта Дайю, уезд Цаннань, Чжэцзян С 2002 года Китай является крупнейшим в мире экспортером рыбы и рыбных продуктов. В 2005 году экспорт, включая водные растения, оценивался в 7,7 млрд. Долл. США, при этом основными рынками сбыта были Япония, Соединенные Штаты и Республика Корея. В 2005 году Китай был шестым по величине импортером рыбы и рыбных продуктов в мире с общим объемом импорта 4,0 миллиарда долларов США
. В 2003 году мировое потребление рыбы на душу населения оценивалось в 16,5 кг, при потреблении в Китае, согласно ее отчетам о доходах, 25,8 кг.
карп по-прежнему является рыбой номер один в аквакультуре. Ежегодный тоннаж обыкновенного карпа, не говоря уже о других карповых, выращиваемых в Китае, превышает вес всех других рыб, таких как форель и лосось, производимых аквакультурами во всем мире.
Начиная с 1970-х годов политика реформ привела к значительному развитию аквакультуры Китая, как морской, так и внутренней. Общая площадь, используемая для аквакультуры, увеличилась с 2,86 миллиона гектаров в 1979 году до 5,68 миллиона гектаров в 1996 году. За тот же период объем производства увеличился с 1,23 миллиона тонн до 15,31 миллиона тонн.
В 2005 году мировое производство аквакультуры, включая аквакультуру, заводов стоит 78,4 млрд долларов США. Из этой суммы китайская продукция стоила 39,8 млрд долларов США. В том же году во всем мире насчитывалось около 12 миллионов рыбоводов. Из них 4,5 миллиона человек было занято в аквакультуре полный рабочий день.
| Топ-10 видов, выращенных в Китае в 2005 году | |
| Виды | Тонны |
|---|---|
| ламинария японская | 4 314 000 |
| белый амур | 3 857 000 |
| тихоокеанская чашевидная устрица | 3 826 000 |
| толстолобик | 3 525 000 |
| японский панцирь ковра | 2 857 000 |
| Карп обыкновенный | 2 475 000 |
| Вакамэ | 2 395 000 |
| Толстый толстолобик | 2 182 000 |
| Карась | 2 083 000 |
| гребешок Yesso | 1 036 000 |
| Производство, площадь и урожай: 2003 | |||
|---|---|---|---|
| Общий объем производства. (тонн) | Используемая площадь. (га) | Урожайность. (кг / га) | |
| Итого | 30,275,795 | 7,103,648 | 4,260 |
| Морские культуры | 12,533061 | 1,532,152 | 8,180 |
| Внутренняя культура | 17,742,734 | 5,571,496 | 3180 |
| Пруд | 12,515,093 | 2,398,740 | 5,220 |
| Озеро | 1,051,930 | 936,262 | 1,120 |
| Водохранилища | 1,841,245 | 1,660,027 | 1,110 |
| Реки | 738,459 | 382,170 | 1,930 |
| Рисовые поля | 1,023,611 | 1,558,042 | 660 |
| Прочие | 572,396 | 194,297 | 2 950 |
В 1979 году аквакультура внутренних водоемов занимала 237,8 миллиона гектаров и произвела 813 000 тонн. В 1996 году они занимали 485,8 млн га и произвели 10,938 млн тонн. В том году 17 провинций произвели 100 000 тонн продукции внутренней аквакультуры.
Круговорот азота в экосистеме аквакультуры Китая. Единица - Tg N год − 1. Красные линии представляют поток Nr. Цифры перед скобками представляют поток Nr в 2015 г.; числа в скобках представляют поток Nr в 1978 году. Прудовое разведение является наиболее распространенным методом внутренней аквакультуры (73,9% в 1996 году). Эти пруды в основном встречаются вокруг бассейна Жемчужной реки и вдоль реки Янцзы. Они охватывают семь провинций: Аньхой, Гуандун, Хубэй, Хунань, Цзянсу, Цзянси и Шаньдун. Правительство также поддержало развитие сельских районов, чтобы избавиться от бедности. Этот сектор важен с точки зрения питания, потому что он доставляет морепродукты во внутренние районы, удаленные от моря, где потребление морепродуктов традиционно было низким. Даже в засушливом Синьцзяне в 2000 г. было произведено 58 835 тонн рыбы, 85% из которых было получено за счет аквакультуры.
В последнее время Китай расширил свои навыки выращивания прудов в открытых водах, таких как озера, реки, водохранилища и каналы, за счет установки садков, сетей и загонов.
Развивается также рыбоводство на рисовых полях. В 1996 году выращивание рыбы-падди занимало 12,05 млн. Га, производя 376 800 тонн рыбы. Еще 16 миллионов гектаров рисовых полей доступны для освоения.
Разводятся также виды, завезенные из других частей мира, такие как радужная форель, тилапия, весло, сом-жаба, серебряный лосось, речной окунь, плотва и Collossoma brachypomum.
Помимо рыбы и ракообразных, черепахи (в основном, китайская черепаха с мягким панцирем Pelodiscus sinensis) также активно разводится с 1980-х и 1990-х годов. На основании обследования 684 черепашьих ферм 2002 г. исследователи подсчитали, что общее стадо этих ферм составляло более 300 миллионов животных; они продавали более 128 миллионов черепах в год общим весом около 93 000 тонн на сумму около 750 миллионов долларов США. Поскольку эти данные основаны на менее чем половине всех черепашьих хозяйств, зарегистрированных соответствующими регулирующими органами (т.е. 684 из 1499), было подсчитано, что общие стада и объемы производства как минимум вдвое выше.
Марикультура off Хай-Айленд, Гонконг Используя современные технологии культивирования, можно применять выращивание морских растений и животных в большом количестве. в пределах 10-метровой изобаты в морской среде. В Китае около 1,33 миллиона гектаров морских пахотных земель, включая мелководные моря, илистые и заливы. До 1980 г. возделывались менее девяти процентов этих площадей, и виды в основном ограничивались водорослями, водорослями (Порфира) и мидиями.
. В период с 1989 по 1996 гг. Площадь возделываемого мелководья увеличилась с 25 200 до 114 200 га, площади ила с 266 800 до 533 100 га, площади заливов с 131 300 до 174 800 га. Производство в 1979 году составило 415 900 тонн на 117 000 га, а производство в 1996 году - 4,38 миллиона тонн на 822 000 га.
С 1980-х годов правительство поощряло интродукцию различных морских видов, в том числе крупных креветок. или рыжик Penaeus chinensis, а также гребешок, мидия, морской лещ, морское ушко, морской окунь, тилапия и грязевые мангровые заросли краб Scylla serrata.
В 1989 году выращивание креветок составлял 186 000 тонн, а Китай был крупнейшим производителем в мире. В 1993 году вирусное заболевание поразило, и к 1996 году производство упало до 89 000 тонн. Это было связано с неадекватным управлением, таким как перекармливание и высокая плотность запасов.
A жемчуг производственное предприятие в районе Люшунь, Ляонин В 2001 г., ученые-рыболовы Рег Уотсон и Дэниел Поли в письме в Nature выразили обеспокоенность тем, что Китай завышал объем своих уловов в результате промысла в дикой природе в 1990-х годах. По их словам, это создало впечатление, что мировой улов с 1988 года ежегодно увеличивается на 300 000 тонн, тогда как на самом деле он ежегодно сокращается на 350 000 тонн. Уотсон и Поли предположили, что это могло быть связано с политикой Китая, где государственным органам, осуществляющим мониторинг экономики, также было поручено увеличить объем производства. Кроме того, до недавнего времени продвижение китайских чиновников по службе основывалось на увеличении добычи на их собственных территориях.
Китай оспаривал это утверждение. Официальное информационное агентство «Синьхуа» процитировало Ян Цзянь, генерального директора Рыболовного бюро Министерства сельского хозяйства, который сказал, что данные Китая «в основном верны». Однако ФАО признала, что существуют проблемы с надежностью статистических отчетов Китая, и в течение определенного периода обрабатывала данные из Китая, включая данные по аквакультуре, отдельно от остального мира.
 | На Викискладе есть средства массовой информации, связанные с аквакультурой в Китае. |
