Название

редактировать

наименование - это юридически определенное и охраняемое географическое указание, используемое для определения места винограда для вина. выросли; другие виды еды также часто имеют наименования. Ограничения, помимо географических, например, какие сорта винограда можно выращивать, максимальная урожайность винограда, уровень алкоголя и другие факторы качества, также могут применяться до того, как название наименования может появиться на этикетке винной бутылки. Правила, регулирующие наименования, зависят от страны, в которой было произведено вино.

Содержание

1 История
2 Европа
- 2,1 Франция
- 2,2 Германия
- 2,3 Грузия
- 2,4 Венгрия
- 2,5 Италия
- 2,6 Португалия
- 2,7 Испания
3 Северная Америка
- 3.1 Канада
- 3.2 Соединенные Штаты
4 Список наименований
5 См. Также
6 Примечания и ссылки
7 Внешние ссылки

История

Традиция наименования вин очень древняя. Самые старые упоминания можно найти в Библии, где упоминаются вино Самарии, вино Кармель, вино Изреель или вино города. Эта традиция наименования продолжалась на протяжении всей античности и средневековья, хотя и без каких-либо официально утвержденных правил. Исторически первая в мире эксклюзивная (охраняемая) зона виноградников была введена в Кьянти, Италия в 1716 году, а первая система классификации вин в Токай-Хегьялья, Венгрия, в 1730 году.

Европа

Франция

В 1935 году Национальный институт наименований происхождения (INAO), филиал Министерства сельского хозяйства Франции был создан для управления винодельческой промышленностью во Франции. В винодельческом регионе Роны барон Пьер Ле Руа Буазомари, юрист и виноградарь из Шатонеф-дю-Пап, получил юридическое признание Кот-дю Рона наименование места происхождения товара в 1937 году. Печать AOC, или Appellation d'Origine Contrôlée, была создана и утверждена французскими законами в 1950-х, 1960-х и 1970-х годах.

До 1935 года, несмотря на то, что INAO еще не было создано, шампанское пользовалось контролем над наименованием в силу правовой защиты как части Мадридский договор. В соглашении указывалось, что только игристое вино, произведенное в Шампанском и соответствующее стандартам, определенным для этого названия как Appellation d'Origine Contrôlée, может называться шампанским. Это право было подтверждено в Версальском договоре после Первой мировой войны.

Германия

Германия необычна среди винодельческих стран своей самой престижной классификацией, различными сортами. из Prädikatswein, основаны на зрелости винограда, хотя их географическое происхождение также определено законом. Таким образом, географическая классификация Германии Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) сродни несуществующей французской Vin Délimité de Qualité Superieure, которая вошла в нынешнюю Appellation d'Origine Contrôlée. система.

Грузия

В Грузии девятнадцать зарегистрированных наименований вин.

Венгрия

Исторически первая в мире система классификации виноградников была введена в Токай-Хегьяля, Венгрия, в 1730 году. Виноградники были разделены на три категории в зависимости от почвы, воздействия солнца и потенциала развития Botrytis cinerea. Подразделения: вина первого, второго и третьего сортов. Указом короны Габсбургов в 1757 году в Токай был учрежден закрытый производственный район. Система классификации была дополнена национальными переписями 1765 и 1772 годов.

Италия

Италия первая система классификации происхождения была введена в Тоскане в 1716 году для определения границ Кьянти производство. После объединения Италии было предпринято несколько попыток ввести какую-либо защиту для наименований вин, но безуспешно. Только в 1963 году был принят закон «Denominazione di origine controllata », начиная с урожая 1967 года.

Португалия

Третий по возрасту контроль над наименованиями в мире после Кьянти и Токай был введен в Португалии в 1756 г. относящийся к портвейну, который был произведен в регионе долины Дору.

Испания

Некоторые испанские вина уже были известны или даже регулировались (Риоха : 1925; Шерри : 1933), когда рынок начал регулироваться. Законодательство о denominación de origen было принято только в 1980 году, следуя французской схеме с большим количеством уровней классификации и вызванной предстоящим вступлением в Европейский Союз.

Северная Америка

Канада

Канадские вина наименования регулируются системой Vintners Quality Alliance. Система охватывает провинции Британская Колумбия и Онтарио.

Британская Колумбия разделена на четыре «Особых виноградников» (DVA): Долина Оканаган, Остров Ванкувер, долина Фрейзер и долина Симилкамин. Онтарио включает три DVA: Полуостров Ниагара, Озеро Эри Северный берег и Округ Принца Эдуарда.

11 июня 2012 года Новая Шотландия запущена его первое наименование - Тайдал Бэй.

США

Американская винодельческая зона («AVA») предназначена для Соединенных Штатов. Единственное требование для использования названия AVA на этикетке вина - это то, что 85% вина должно быть произведено из винограда, выращенного в пределах географических границ AVA. Первый AVA был в 1980 году в Огасте, штат Миссури. Утверждение Augusta AVA было основано в основном на его давних исторических отношениях с вином в Соединенных Штатах. Винодельческий район Огаста - это участок земли площадью 15 квадратных миль (39 км) вдоль реки Миссури, который имеет умеренную температуру и обеспечивает подходящий климат для выращивания винограда.

Штаты или округа также могут использоваться вместо AVA для обозначения происхождения вина при условии, что 75% винограда, используемого в вине, выращивают в штате или округе, указанном на этикетке.

Список наименований