Войти
 | |
| Альтернативные названия | Гуляш, slumgullion |
|---|---|
| Тип | Запеканка |
| Место происхождения | США |
| Регион или штат | Средний Запад США, Внутренний Северо-запад |
| Основные ингредиенты | Говядина или стейк, перец, макароны, помидоры |
американский гуляш, иногда называемый slumgullion, американское блюдо для повседневной еды, похожее на американское chop suey. Американский гуляш обычно называют на Среднем Западе и юге США просто «гуляш». Как своего рода потомок венгерского гуляша, единственной реальной связью, кажется, является название и включение говядины и паприки.
Американский гуляш, упоминаемый в кулинарных книгах по крайней мере с 1914 года, существует в нескольких вариантах рецептов. Первоначально блюдо из приправленной говядины, основные ингредиенты американского гуляша теперь обычно включают различные виды пасты, обычно макароны или яичную лапшу, говяжий фарш приготовленные с любым количеством ароматических веществ, обычно лук и чеснок, вместе с помидорами какого-либо сорта, будь то консервированные помидоры (целые, нарезанные кубиками или измельченные - все распространенные варианты), томатный соус или томатная паста. Некоторые разновидности американского гуляша включают сыр.
 | Викискладе есть средства массовой информации, связанные с гуляшем в Соединенных Штатах. |
Пищевой портал 
