Войти
| Mangifera 'Alphonso' | |
|---|---|
 ' Манго альфонсо | |
| Род | Mangifera |
| Виды | Mangifera indica |
| Сорт | 'Alphonso' |
| Происхождение | Махараштра |
Манго 'Альфонсо' - это названный сорт манго, который возник в Индии.
Сорт назван в честь Афонсу де Альбукерке, португальского генерала и военного эксперта, который помогал основывать португальские колонии. в Индии. Португальцы ввели прививку на деревьях манго для получения таких сортов, как Альфонсо. Альфонсо также является одним из самых дорогих сортов манго и выращивается в основном в западной Индии.
Плантация манго Альфонсо Альфонсо - сезонный фрукт, доступный с середины апреля до конец июня. Плоды обычно весят от 150 до 300 граммов (от 5,3 до 10,6 унций). У них богатая кремовая нежная текстура и нежная, не волокнистая, сочная мякоть. Кожица полностью спелого манго Альфонсо становится ярко-золотисто-желтой с оттенком красного, который распространяется по верхней части плода. Мякоть плода шафранового цвета. Эти характеристики делают Альфонсо популярным сортом.
Манго сорбет, мороженое, ласси, суфле, мусс и пюре - это некоторые кулинарные изделия с использованием манго Альфонсо.
Alphonso ценится на внутреннем и международном рынках за свой вкус, аромат и яркий цвет. Он экспортируется в различные страны, включая Японию, Корею и Европу.
Запрет на импорт, введенный в 1989 г. США на индийские манго, включая Альфонсо, сняли с продажи только в апреле 2007 года. Однако перед въездом в страну манго нужно было обработать, чтобы предотвратить завоз неместных плодовых мух, губительные грибы и другие вредители, которые могут нанести вред американскому сельскому хозяйству. Европейский Союз ввел запрет на импорт манго в апреле 2014 года после того, как в некоторых партиях были обнаружены "плодовые мухи неевропейского происхождения", которые создают значительную угрозу для салатных культур Великобритании. Правительство Индии охарактеризовало это решение как произвольное, и компании заявили, что из-за запрета понесут финансовые потери.
В январе 2015 года Европейская комиссия сняла запрет после значительных улучшений в системе экспорта индийского манго.
Продовольственный портал 