Аллатини - это название исторической мукомольной компании, основанной в 1858 году и его братом в Салониках, Греция.
У компании было два сектора промышленности; производство керамики в Харилау и мукомольные мельницы в Каламария.
В конце 19 века семья Аллатини основала знаменитые мельницы Аллатини в крупной промышленной зоне город, недалеко от Каламарии. В следующие десятилетия компания расширилась, и в 1930-х годах фабрики были крупнейшими на Балканах.
С тех пор собственность компании много раз менялась, но с сохранением исторического названия. Сегодня он принадлежит и славится своим печеньем. Его новые производственные мощности расположены в Sindos.