В химии, щелочь (; от арабский : القلوي al-qaly «зола солянки ») является основным, ионная соль щелочного металла или щелочноземельного металла химического элемента. Щелочь также можно определить как основание, растворяющееся в воде. Раствор растворимого основания имеет pH более 7,0. прилагательное щелочной обычно, а щелочной реже, используется в английском как синоним для основного, особенно для основ, растворимых в воде. Такое широкое использование термина, вероятно, произошло потому, что щелочи были первыми основаниями, которые, как известно, подчинялись определению основания Аррениуса, и они до сих пор остаются одними из самых распространенных оснований.
Слово «щелочь» происходит от арабского al qalīy (или щелочь), означающего кальцинированную золу (см. кальцинирование ), имея в виду первоисточник щелочных веществ. Водный экстракт сожженной золы растений, называемый калий и состоящий в основном из карбоната калия, был умеренно основным. После нагревания этого вещества с гидроксидом кальция (гашеная известь) получали гораздо более сильноосновное вещество, известное как едкий калий (гидроксид калия ). Едкий калий традиционно использовался в сочетании с животными жирами для производства мягкого мыла, одного из каустических процессов, при котором мыло превращалось в мыло в процессе омыления, известного с древних времен. Растительный калий дал название элементу калий, который впервые был получен из едкого калия, а также дал калию его химический символ K (от немецкого названия Kalium), который в конечном итоге произошел от ал к али.
Все щелочи - это основания Аррениуса, которые при растворении в воде образуют ионы гидроксида (ОН). Общие свойства щелочных водных растворов включают:
Термины «основание» и «щелочь» часто используются взаимозаменяемо, особенно вне контекста химии и химической инженерии.
Существуют различные более конкретные определения концепции щелочи. Щелочи обычно определяются как подмножество оснований. Обычно выбирается одно из двух подмножеств.
Вторая подгруппа оснований также называется «основание Аррениуса ».
Щелочные соли представляют собой растворимые гидроксиды щелочных металлов и щелочноземельных металлов, распространенными примерами которых являются:
Почвы w со значениями pH выше 7,3 обычно считаются щелочными. Эти почвы могут возникать естественным путем из-за наличия солей щелочных металлов. Хотя многие растения предпочитают слабощелочную почву (включая овощи, такие как капуста и корм, например трава буйвола ), большинство растений предпочитают умеренно кислую почву (с pH от 6,0 до 6,8) и щелочные почвы могут вызвать проблемы.
В щелочных озерах (также называемых содовыми озерами) испарение концентрирует встречающиеся в природе карбонатные соли, давая поднимаются до щелочного и часто соленого озера.
Примеры щелочных озер: