Войти
Канада - один из крупнейших производителей и экспортеров сельскохозяйственной продукции в мире. Как и в других развитых странах, доля населения и ВВП, посвященная сельскому хозяйству, резко упала в течение 20-го века, но в Канаде практикуется широкий спектр сельского хозяйства, от обширных пшеничных полей в прериях до летней продукции долина Оканаган. В федеральном правительстве за обзор сельского хозяйства Канады отвечает [[Сельское хозяйство | url = http://www.agr.gc.ca/index_e.php }}
Фермерский двор летом В 15 веке Самуэль де Шамплен и Габриэль Сагард записали, что ирокезы и гуроны возделывали почву для кукурузы или «индейцев». кукуруза". Кукуруза (Zea mays), картофель (Solanum tuberosum), фасоль (phaseolus), тыква (Cucurbita) и подсолнечник (Helianthus annus) выращивались на протяжении всего сельскохозяйственного производства. земли в Северной Америке к 16 веку. Уже в 2300 г. до н.э. признаки кабачка были завезены в северо-восточные лесные массивы. Археологические находки, сделанные в 500 году нашей эры, показали, что выращивание кукурузы на юге Онтарио.
Восточная Канада было заселено задолго до Запада. Позднее иммиграционные и торговые посты прибыли в Землю Руперта и Северо-Западные территории. Первые иммигранты объединили европейцев земли и животных этой местности.
Еще в 1605 году французские акадийцы построили дамбы в Приморье для пшеницы, льна., овощи, пастбища и земледелие на болотах. Молочное производство является основным вкладом Нью-Брансуика, Новой Шотландии и Острова Принца Эдуарда, наряду с животноводством и смешанными фермерскими хозяйствами. Небольшой процент земель используется под садоводство, а также вдоль Новой Шотландии, в результате чего было очищено 3100 га в Ньюфаундленде. В начале 19 века начали прибывать ирландские иммигранты, которые возделывали землю в Ньюфаундленде. Очень небольшой процент земель в Ньюфаундленде и Лабрадоре подходит для садоводства или растениеводства, потому что здесь много лесов и тундра география. В провинции есть некоторые предприятия по производству молока и сельскому хозяйству. После Второй мировой войны фермерское обучение стало доступно на государственной демонстрационной ферме. Бонусы выплачивались за такие вещи, как покупка чистокровных производителей, расчистка земель и помощь в сельскохозяйственных выставках, чтобы назвать переработку]], поскольку продукты питания являются крупнейшим сельскохозяйственным вкладом Ньюфаундленда. Рыболовство Ньюфаундленда, в основном поставляет треску, за ней следуют сельдь, пикша, лобстер, розовая рыба, тюленей и китов. Рыбная промышленность очень сильно зависит от экспорта и мировых условий.
Ферма Онтарио Сельское хозяйство на Западе началось с Питер Понд садовых участков на озере Атабаска в 1778 году. Хотя до крупномасштабного сельского хозяйства оставалось еще много лет, Компания Гудзонова залива торговцы, золотая лихорадка шахтеры и миссионеры возделывали сельскохозяйственные культуры, сады и разводили скот. Северо-Западные территории, Юкон и Нунавут покрыты Канадским щитом, скалистыми обнажениями, субарктическими лесными почвами и каменистыми фазы составляют большую часть географии. Это территория со сравнительно небольшим населением и по большей части не используется в коммерческих целях. Китобойный промысел, креветки и отлов переработка пищевых продуктов способствует производству сельскохозяйственных продуктов питания.
В Новой Франции хмель, конопля и домашний скот были введены в 1663 году. сеньорская система земледелия была принята в Квебеке. Сельскохозяйственный сектор Квебека в значительной степени зависит от производства фруктов и овощей. В 1890 году конкуренция начала побуждать фермеров улучшать свои фермы для достижения. Около 1930 г. были начаты конкурсы на улучшение фермерских хозяйств округа, в которых участвовало более 5000 ферм, и они развивались в течение пяти лет. У них также есть интересы в животноводстве, смешанном сельском хозяйстве и молочном животноводстве. С 1947 года центр искусственного осеменения и селекции работает в Сен-Гиацинте, Квебек для клубов селекционеров.
Британская принудительная кукуруза (зерновые)) законы 1794–1846 защищали британский сельскохозяйственный сектор от импорта британской североамериканской пшеницы. Договор о взаимности от 6 июня 1854 г. развил торговое соглашение между Канадой и США, которое повлияло на торговлю пшеницей, выращенной в Онтарио. Северный Онтарио - это в основном тундра и лесная зона, тогда как южный Онтарио имеет земли, подходящие для животноводства и общего сельского хозяйства, а также географию, подходящую для пастбищ и молочной промышленности. Выращивание фруктов можно также найти в южном Онтарио. Онтарио - крупнейший производитель зерновых культур, соевых бобов и лущеной кукурузы в стране. В провинции также расположены почти все табачные фермы в Канаде, большинство из которых расположены в табачном поясе Онтарио. По данным канадской переписи 2011 года насчитывалось 137 табачных ферм, расположенных в Онтарио, три в Квебеке и одна на острове Принца Эдуарда.
Зерновые элеваторы Лорд Селкирк, основатель Колония Ред-Ривер собрала первый урожай пшеницы в западных прериях в 1814 году. Пшеница Ред-Файф была завезена в 1868 году. Свиньи были доставлены в колония Ред-Ривер еще в 1819 году. Приграничные земли юго-запада Альберты и юго-востока Саскачевана были открыты для скотоводства в 19 веке. Манитоба имеет сочетание смешанных зерновых, животноводческих и смешанных сельскохозяйственных отраслей в самых южных районах. Разведение крупного рогатого скота вокруг озера Манитоба также весьма успешно. Северная Манитоба состоит из обширных озер и лесных угодий. Закон о земле Доминиона 1872 года давал пионерам сельского хозяйства возможность «доказать» четверть участка земли (160 акров / 65 гектаров) в западной Канаде за регистрационный сбор в размере 10,00 долларов и три года улучшений в сочетании с проживанием на земле. В юго-западном углу Саскачевана все еще разводят скот; зерновые культуры и такие культуры, как пшеница, овес, лен, люцерна и рапс (особенно рапс ) преобладают в парковой зоне область. Смешанное зерновое хозяйство, молочные фермы, смешанный скот и пастбища усеивают центральную низменность региона этой прерийной провинции.
Канадский музей сельского хозяйства Альберта до сих пор славится своими давками, а животноводство является основной отраслью. Сельское хозяйство дополняется животноводством, смешанным сельским хозяйством и выращиванием пшеницы. Альберта - второй по величине производитель пшеницы в Канаде. Зерновые и молочное животноводство также играют важную роль в жизнеобеспечении фермеров Альберты.
Открытая парковая зона простирается через три прерийные провинции: Манитоба, Саскачеван и Альберта. Канада производит пшеницу, овес, льняное семя и ячмень, главным образом, из этой области. Мясопереработка является крупнейшей отраслью здесь, за ней следуют производство молочной продукции, пивоварни и вспомогательная промышленность по производству сельскохозяйственных орудий.
Британская Колумбия расположена в горной местности; его восточная граница - Скалистые горы. Сельскохозяйственное производство в Британской Колумбии было источником «золотой лихорадки», горнодобывающей и лесозаготовительной промышленности. Сельскохозяйственные производители полагались на эти местные рынки после экономического бума и спада каждого предприятия соответственно. Ассоциация плодоводов Британской Колумбии была основана в 1889 году для развития экспортного рынка этого товара. Канадский музей сельского хозяйства хранит историю сельского хозяйства Канады. В 2015 году в Британской Колумбии насчитывалось около 20 000 ферм. которые занимаются сельскохозяйственной деятельностью, такой как молочное животноводство, выращивание фруктов и овощей.
Бетонный элеватор в Альберте Различные факторы влияют на социально-экономические характеристики канадского сельского хозяйства. В сельскохозяйственной переписи 2006 г. было перечислено семь: количество и тип хозяйств; Биогеография: посевные площади и земли; практика землепользования; Количество скота и птицы; Сельскохозяйственная техника: Сельскохозяйственная техника и оборудование; Фермерский капитал; Операционные расходы и поступления на ферму; Травмы на ферме.
В начале 21 века канадские агрономы знали о 48 «основных зерновых, овощных и фруктовых культурах», исходя из площади поверхности и ценности. В 2007 году Канадская федерация сельского хозяйства разделила пять основных «производственных секторов» Канадское сельское хозяйство в соответствии с денежными поступлениями:
В 2018 году Канада была крупнейшим в мире производителем рапс (20,3 миллиона тонн), сухой горох (3,5 миллиона тонн) и чечевица (2 миллиона тонн), второй по величине производитель овса в в мире (3,4 миллиона тонн), 6-е место в мире по производству пшеницы (31,7 миллиона тонн) и ячменя (8,3 миллиона тонн), 7-е место в мире по производству сои (7,2 млн тонн), 10-е место в мире по производству кукурузы (13,8 млн. Тонн) и 12-е место в мире по производству картофеля (5,7 млн. Тонн). В том же году в стране было произведено 688 тысяч тонн льна, 505 тысяч тонн сахарной свеклы (из которой производится сахар), 497 тысяч тонн томатов., 424 тысячи тонн яблока, 354 тысячи тонн моркови, 341 тысяча тонн фасоли, 311 тысяча тонн нута, 236 тысяч тонн ржи, 240 тысяч тонн лука, 219 тысяч тонн капусты, 195 тысяч тонн клюквы, 164 тыс. Тонн черники, 173 тыс. Тонн горчичных семян, 138 тыс. Тонн грибов и трюфелей, 120 тыс. Тонн виноград, в дополнение к меньшему производству другой сельскохозяйственной продукции.
Пшеничная голова крупным планом В 1925 году Саскачеван производил более половины пшеницы в Доминионе Канады, обмолота более 240 000 000 бушелей (6 500 000 метрических тонн ) пшеницы. Рапс, люцерна, ячмень, канола, лен, рожь и овес - другие широко выращиваемые зерновые культуры.
Пшеница - одна из основных культур Канады. Чтобы помочь поселенцам получить обильный урожай в укороченный вегетационный период, в начале двадцатого века были выведены сорта пшеницы. Red Fife был первым штаммом; это была пшеница, которую можно было засеять осенью и дать всходы ранней весной. Ред Файф созрел почти на две недели раньше и был более твердой пшеницей, чем другие яровые сорта. Доктор С. Сондерс продолжил эксперименты с Red Fife и разработал Mini Wheats, устойчивые к ржавчине и созревшие в течение 100 дней. Некоторые другие выращиваемые типы пшеницы - это твердая, полба и озимая пшеница. В последние годы канадские фермеры также начали выращивать рис.
Управление реабилитации прерийских ферм (PFRA) было создано в 1935 году для оказания федеральной финансовой помощи в связи с глобальным экономическим кризисом. PFRA предоставляет фермерам земельные и водные ресурсы, такие как орошение, защита от сноса почвы и развитие водных ресурсов малых хозяйств. В рамках программы был принят Закон Канады о сельскохозяйственных займах для предоставления облигаций и займов на улучшение фермы.
Prize Bull К 1900 году в южных прериях бродило 115 000 голов крупного рогатого скота. Животноводство может включать разведение коров, также обычно называют рогатый скот. Недавно приручение буйвола и лося положило начало новой пищевой промышленности. Овец выращивали как для производства шерсти, так и для мяса. Хлевы для крупного рогатого скота или свиней были частью животноводства. Ученые сделали большие шаги в исследованиях свиней, что привело к интенсивному свиноводству. одомашнивание различных сельскохозяйственных животных означало, что соответствующие отрасли, такие как откормочные площадки, животноводство и переработка мяса, также были изучены и развиты.. Две корпорации (Cargill Foods и транснациональная корпорация JBS, базирующаяся в Бразилии) контролируют 80 процентов переработки говядины, а четыре розничных торговца - 72 процента розничных продаж. С 1921 по 2011 год сельское хозяйство стало более интенсивным и специализированным. Общее количество животноводческих ферм в Канаде увеличилось с 8,1 на 100 жителей до 0,6 на 100 жителей. За этот период количество канадских свиней выросло с 3 324 291 до 12 679 104, а количество свиноферм упало с 452 935 до 7 371. В 2011 году свиноводство было четвертым по величине в Канаде после канолы, молочных продуктов и крупного рогатого скота с денежными поступлениями в размере 3,9 миллиарда долларов. Размер ферм также существенно увеличился: в среднем по стране в 2011 г. увеличилось до 1720 голов свиней на операцию.
| Тип | 2018 |
|---|---|
| Крупный рогатый скот | 3,230,200 |
| Телята | 234,300 |
| Свиньи | 21,561,500 |
| Овцы и ягнята | 704,000 |
| Цыплята | 775,196,000 |
| Индейки | 20 243 000 |
| Тип | Единица измерения | 1951 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Крупный рогатый скот и телята | Количество животноводческих ферм | 452480 | 75307 |
| Количество животных | 8,370,991 | 12,530,730 | |
| Среднее количество животных на ферме | 17 | 166 | |
| Количество животных | 4,915,987 | 14,091,503 | |
| Среднее количество голов на ферму | 14 | 1,677 | |
| Лошади | Количество конных хозяйств | 451,647 | 39,164 |
| Количество животных | 1 306 634 | 291,561 | |
| Среднее количество голов на ферме | 3 | 7 | |
| Овцы и ягнята | Количество овцеводческих хозяйств | 62,566 | 9,390 |
| Количество животных | 1,478,737 | 1,054,260 | |
| Среднее количество животных на ферме | 24 | 112 | |
| Цыплят | Количество птицефермы | 427,317 | 23,910 |
| Количество животных | 64,615,025 | 145,519,566 | |
| Среднее количество голов на ферме | 151 | 6,086 |
Как и птицеводство, молочное животноводство в Канаде ограничено системой управления поставками. В 2016 году в Канаде насчитывалось около 17 840 операторов молочного скота и молочных ферм.
Овощные витрины Садоводство, включая питомники, цветы и фрукты, стало легче выращивать с развитием растения зоны зимостойкости. Яблоки, груши, сливы и чернослив, персики, абрикосы, вишня, клубника, малина, логанберри и фруктовые сады многочисленны и достигают коммерческого размера в долине Аннаполис Новой Шотландии, Нью-Брансуик, Квебек, полуостров Ниагара и Графство Норфолк Онтарио и Долина Оканаган в Британской Колумбии.
Фундук собирают в Восточной Канаде и Британской Колумбии. Кленовый сироп, а также кленовый сахар, кленовое масло и кленовый ирис - продукты Квебека вдоль St. Река Лаврентия. Основным рынком сбыта канадского кленового сиропа и сахара являются Соединенные Штаты. Картофель - изобильный урожай Приморских провинций. Сахарная свекла и сахар из корня свеклы собирают в Квебеке, Онтарио, Манитобе и Альберте.
Виноградная лоза на Иннискиллин, винодельня в регионе Ниагара, Онтарио. Виноградарство относится к выращиванию винограда для производства вина. Онтарио и Британская Колумбия - два крупнейших винодельческих региона Канады, хотя виноград выращивают и в других регионах Канады, включая Квебек и Приморье. В 2015 году в Канаде было произведено 56,2 миллиона литров вина. Примерно 62 процента всех вин, произведенных в этом году, было произведено в Онтарио, в то время как винодельни из Британской Колумбии составили 33 процента винного производства того года. Канада является крупнейшим производителем ледяного вина, производя больше ледяного вина, чем все другие страны вместе взятые.
В 2015 году насчитывалось 548 виноделен на территории 12 150 гектаров (30 000 акров). Более половины площади виноградников Канады расположено в Онтарио, а 150 виноградников расположены на 6900 гектарах (17 000 акров). В Британской Колумбии насчитывается 240 виноделен, расположенных на 4152 гектарах (10260 акров). В Квебеке 138 виноделен, которые управляют 808 гектарами (2000 акров) виноградников в провинции. Новая Шотландия владеет 20 винодельнями, которые управляют 290 гектарами (720 акров) виноградников в провинции.
Мясо, птица, яйца, куры, гуси, утки и индюки являются частью системы управления поставками. При управлении поставками производство ограничено, цены поднимаются, а конкуренция резко сокращается, что увеличивает прибыль фермеров за счет искусственно завышенных цен на птицу и яйца, оплачиваемых потребителями. В Канаде около 3000 птицеводов и 1000 птицеводов.
| Единица измерения | 1920 | 2018 |
|---|---|---|
| Количество цыплят-несушек | 14,229,000 | 32,668,000 |
| Всего отложенных яиц | 1,345,776,000 | 9,601,752,000 |
| Яиц, отложенных на одну курицу | 96 | 294 |
| Тип | Единица измерения | 1976 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Цыплята | Количество птицефабрик | 99,128 | 23,910 |
| Количество животных | 87,071,513 | 145,519,566 | |
| Среднее количество голов на ферме | 878 | 6086 | |
| Индейки | Количество индюшатин | 13810 | 2690 |
| Количество животных | 8,828,549 | 8,423,900 | |
| Среднее количество животных на ферме | 639 | 3,132 |
191 259 тонн водной флоры и фауны мы re убит в канадских системах аквакультуры в 2018 году. Общий объем продукции аквакультуры составил 1,43 миллиарда долларов.
Норки и лисы выращиваются в Канаде для получения меха. Общая стоимость произведенных в 2018 году шкурок норки составила 44 миллиона долларов. Это значение включает шкуры, взятые у умерших животных, и весенний окрас.
| Тип | Единица измерения | 1981 | 2006 |
|---|---|---|---|
| Норка | Количество норковых хозяйств | 561 | 221 |
| Количество голов | 1,765,184 | 1,903,918 | |
| Среднее количество голов на ферме | 3,146 | 8,615 | |
| Лисицы | Количество ферм по разведению лисиц | 341 | 106 |
| Количество животных | 29,980 | 12,409 | |
| Среднее количество животных на ферме | 88 | 117 |
В последние годы фермеры выращивают альтернативные культуры, которые являются экономически жизнеспособными, и среди них органические сельскохозяйственные культуры. Конопля и овечья шерсть являются основными направлениями производства волокна в Канаде. Шерсть производилась в среднем 16 022 000 фунтов (7 267 т) в 1930-х годах и 9 835 000 фунтов (4 461 т) в 1949 году. Волокно лен из льняного семени экспортировалось в Соединенное Королевство. Земледельцы могут пополнять свой доход пчелиным воском и медом и изучать пчеловодство. Предприимчивые землевладельцы успешно выращивают, а также упаковывают и продают семена подсолнечника . Зерновые культуры предназначены не только для потребления человеком, но и для потребления животными, что открывает новый рынок, например, семена канареек. Культурное хозяйство, или кролиководство, - еще одно животноводческое предприятие. Каннабис является важной культурой в некоторых регионах, составляя 5% ВВП Британской Колумбии. Согласно данным, урожай ежегодно приносит провинции 7,5 миллиарда долларов и обеспечивает работой 250 000 человек.
| Провинция / территория | Количество ферм ( Данные за 2001 год) |
|---|---|
| Альберта | 53,653 |
| Британская Колумбия | 20,290 |
| Манитоба | 21,071 |
| Нью-Брансуик | 3,034 |
| Ньюфаундленд и Лабрадор | 643 |
| Новая Шотландия | 3,923 |
| Онтарио | 59,729 |
| Остров Принца Эдуарда | 1,845 |
| Квебек | 32,139 |
| Саскачеван | 50,598 |
| Северо-Западные территории | 30 |
| Нунавут | 0 |
| Юкон | 170 |
Министерство сельского хозяйства, изложенное в Акте Британской Северной Америки 1867 года (BNA), гласит, что каждая провинция может иметь юрисдикцию в отношении сельскохозяйственных предприятий, а также Правительство Доминиона может также издают законы в отношении сельского хозяйства. Сельскохозяйственными делами Ньюфаундленда занимался сельскохозяйственный отдел Департамента природных ресурсов Конфедерации.
BNA утверждает, что федеральное правительство обладает исключительной властью в вопросах рыболовства в прибрежных и внутренних водоемах. Провинции имеют права только на неприливные воды и методы рыболовства.
| Департамент | Функция |
|---|---|
| Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады | Отвечает за политику, регулирующую сельскохозяйственное производство доход от сельского хозяйства, исследования и разработки, инспекция и регулирование животных и растений. Возглавляет министр сельского хозяйства (Канада). |
| Канадская комиссия по молочной промышленности | . Отвечает за обеспечение производителей молока справедливой окупаемостью труда и инвестиций и обеспечение потребителей высококачественными молочными продуктами. |
| Canadian Food Inspection Агентство | CFIA объединяет выполнение всех федеральных программ инспекции продуктов питания, животных и растений. |
| Канадская комиссия по зерну | Отвечает за зерновую промышленность. Возглавляет министр сельского хозяйства и агропродовольствия |
| Канадский совет по пшенице | |
| рыболовство и океаны Канада | Ответственность за сохранение и устойчивое использование рыбных ресурсов Канады. |
| Национальный совет по сельскохозяйственным продуктам | Отвечает за продвижение эффективного и конкурентоспособного сельского хозяйства в Канаде и курирует Канадское агентство по маркетингу яиц, Канадское агентство по маркетингу в Турции, куриных ферм Канады и производителей инкубационных яиц Канады. |
Канадские фермы, рыболовство и ранчо производят широкий спектр сельскохозяйственных культур, скот, продукты питания, корма, волокно, топливо и другие товары путем систематического выращивания растений и животных, зависящих от географии провинции. В 2001 году насчитывалось всего 246 923 ферм на площади 676 акров (2,74 км), поскольку производство продуктов питания и волокна для жизнеобеспечения человека или скота превратилось в интенсивную и промышленную практику. По состоянию на 2002 год пшеница составляла самые большие посевные площади - 12,6%. В 2001 году канадские фермеры получили рекордные 36,3 миллиарда долларов от продажи скота, урожая и программных выплат. В 2001 г. начисленная чистая прибыль фермеров от сельскохозяйственного производства составила 1 633 миллиона долларов, что составляет 0,147% валового внутреннего продукта Канады по рыночным ценам, что составляет 1 108 200 миллионов долларов. Рыболовство также играет важную роль. роль, в то время как лесное хозяйство играет второстепенную роль. В процессе эволюции Канады отказались от методов существования и теперь всего 3% населения Канады занято в качестве механизированных промышленных фермеров, которые могут прокормить остальную часть населения страны в 30 689,0 тысяч человек (2001), а также экспортировать в зарубежные рынки. (По оценкам, население Канады на 1 января 2007 года составляло 32 777 300 человек.)
Маркетинговое и экономическое перемещение различных сельскохозяйственных товаров Канады было проблемой. Внутренняя торговля включает в себя поставку товаров в пределах провинций Канады и между провинциями. Вспомогательные агентства и службы, такие как складские помещения, железные дороги, склады, магазины, банковские учреждения, влияют на внутреннюю торговлю. Торговля пшеницей из прерий Канады контролировалась Канадским советом по пшенице (CWB) до приватизации и продажи CWB иностранным интересам в 2015 году. Канадская депрессия 1882–1897 годов принесла минимум 64¼ цента. за бушель (24 доллара за тонну) по состоянию на 1893 год. В эту эпоху во время правления Лорье тысячи дворов были отменены. Цены на пшеницу резко выросли во время Первой мировой войны. В 1928 году Канада экспортировала большое количество пшеницы, муки и других товаров. депрессия нанесла удар по Канаде, поскольку экспорт упал примерно до 40% от их объема в 1928 году. Европейские рынки перестали импортировать канадскую пшеницу, поскольку они начали выращивать свои собственные сорта, а затем события Второй мировой войны заблокировали торговлю на европейские рынки. Во время промышленной революции Канада стала в большей степени промышленным предприятием, чем аграрной страной. После Второй мировой войны Великобритания заключила контракт на поставку большого количества сельскохозяйственных товаров, таких как бекон, сыр, пшеница, овес и ячмень. После Великобритании Соединенные Штаты являются крупнейшим внешнеторговым партнером Канады. С 1943 по 1953 год средний экспорт канадской пшеницы составлял 347 200 000 бушелей (9 449 000 т). Трехлетнее Международное соглашение по пшенице 1955 года, которое действительно длилось 6 лет, предусматривало экспорт пшеницы или муки в 28 из 44 стран-импортеров, включая Германию, Японию, Бельгию, Великобританию и Нидерланды.
Агробизнес - это деятельность по производству и переработке пищевых продуктов и волокна, которая не является частью хозяйственной деятельности. Это будет включать производство сельскохозяйственного оборудования и удобрений для поддержки сельскохозяйственного производства. Агробизнес также включает фирмы, которые закупают сырье на ферме для дальнейшей переработки. Мясная промышленность, мукомольный завод и консервная промышленность будут включены в сектор агробизнеса, обрабатывающий сельскохозяйственную продукцию. Недавняя область роста в агробизнесе - это появление организованных инвестиционных фондов сельскохозяйственных земель, действующих по модели прямого владения землей с арендой обратно фермерам в качестве операторов.
Согласно данным «Сельское хозяйство и сельское хозяйство». Food Canada, это классификации канадских сельскохозяйственных предприятий.
| Industry | Mainstay |
|---|---|
| Brewery industry | Включает две крупные национальные пивоваренные компании: Labatt Breweries of Canada и Molson Canada Breweries |
| Гречиха промышленность | Гречневая мука используется для приготовления блинов и макаронных изделий. В основном гречка экспортируется в Японию. Большая часть этой специальной культуры выращивается в Манитобе |
| Семена канареек промышленность | В 2005 году Канада произвела 77% мирового производства семян канареек. Почвы Саскачевана способствовали выращиванию семян птиц. |
| Кондитерские изделия и жевательная резинка промышленность | Сахар и какао импортируются для этой отрасли, в которой иностранные фирмы работают в Канаде. В 1997 году было отгружено различных конфет на сумму 1,48 миллиарда долларов. |
| Молочная промышленность | В канадской агропродовольственной экономике молочная промышленность занимает третье место. |
| Молочная генетическая промышленность | Канадский рекорд продаж Производительность ROP программа выявляет молочный скот высокой молочной продуктивности. Качество крупного рогатого скота контролируется агентством по производству молока Canadian Dairy Herd Improvement (Canadian DHI). |
| Ликеро-водочный завод промышленность | Канадский виски, производимый из ржи и кукурузы, является основным аспектом этой канадской промышленности. Ликероводочная промышленность также включает производство виски, рома, водки, джина, ликеров, охладителей спиртных напитков и основного этилового спирта. |
| Яичная промышленность | Развивается в автоматизированную промышленность по производству столовых яиц, ферментов, разбивание яиц, переработанные пищевые продукты и поддержка производителей молодняка, производителей и сортировщиков кур-несушек. |
| Рыба и морепродукты | Эта отрасль производит 5 миллиардов канадских долларов в год. Четвертым по величине экспортером рыбы в мире является Канада из сектора атлантического рыболовства, тихоокеанского рыболовства и аквакультуры. |
| Кормовая промышленность промышленность | Эта отрасль включает корма для скота, крупного рогатого скота, овец и лошадей. Сено - основная кормовая культура, его дополняют люцерна, злаки, горох и кукуруза. Помимо внутреннего рынка, экспорт из Канады поступает в страны Тихоокеанского региона. |
| Фруктовая промышленность | Плодовые культуры, выращиваемые на деревьях, включают яблоки, груши, персики, сливы, абрикосы, нектарины и черешню, за которыми следуют винные сорта винограда. области. Промышленность поддерживает свежие, консервированные, замороженные и консервированные фрукты, а также производство продуктов питания. |
| Зерновая и масличная промышленность | Пшеница, ячмень и овес являются экспортом зерна Канады. Основными экспортными товарами масличных культур являются канола, соя и льняное семя. |
| Зерновая промышленность | Производство зерна и масличных семян поддерживает производство муки, солода, крахмала, растительных жиров и масел, а также хлопьев для завтрака |
| Конопля промышленность | Отдельные отрасли производства конопли включают ароматерапию, коммерческие масляные краски, косметику, пищевое масло, одежду и аксессуары, муку из конопли и муку, закуски, шампунь кондиционеры и увлажнители. |
| Мед промышленность | Пчелиный воск производит косметику, мази, свечи и бытовые воски. Пищевая добавка изготавливается из пчелиной пыльцы. Прополис и маточное молочко используются в косметике, кремах, лосьонах, тониках и бальзамах для губ. Мед является подсластителем для домашнего использования или коммерческого производства продуктов питания. |
| Промышленное сельское хозяйство (животные) | Промышленное земледелие, Интенсивное свиноводство, Интегрированная мульти-трофическая аквакультура, и разведение креветок - это различные формы промышленного сельского хозяйства, нацеленные на массовое производство |
| Промышленное сельское хозяйство | Включает инновации в сельскохозяйственную технику и методы ведения сельского хозяйства, генетическая технология, методы достижения эффекта масштаба в производстве, создание новых рынков потребления, применение патентной защиты к генетической информации и мировая торговля |
| кленовый сироп промышленность | Кленовый сироп можно использовать для производства кленового сахара, кленового масла, кленового ириса, а также в качестве подсластителя. |
| Горчичное зерно промышленность | Желтая горчица - самая высокая экспорт, за которым следуют коричневая и восточная горчица. В 2007 году цены на семена горчицы выросли. |
| Органическая промышленность | Производственная сертификация и стандарты являются проблемой для растущей отрасли органического земледелия. Органическое земледелие с биодинамикой и без синтетических химикатов предоставляет потребителю целостный выбор кормов для растений и животных. |
| Картофельная промышленность | Сеть инноваций в картофеле (PIN) 2020 была инициирована в 2006 году для поддержки развития новых рынков и новых использование картофеля для диверсификации рынка. |
| Птицеводство | Птичий грипп («Птичий грипп») - последнее беспокойство в птицеводстве, однако, если этот штамм прибудет в Канаду, приняты меры предосторожности. |
| Производство переработанных фруктов и овощей | Переработка фруктов и овощей включает потребительские товары: консервы, сидр, замороженные продукты, джемы, желе и мармелад, соленые огурцы, соусы, супы, овощные и фруктовые соки и уксус. |
| Бобовые промышленность | Фасоль, нут, фасоль и чечевица составляют бобовую промышленность. Гороховый суп и тушеные бобы - это крупные производственные процессы из зернобобовых культур. Крупнейшим в мире экспортером бобовых является Канада. |
| Красное мясо промышленность | Это четвертая по величине обрабатывающая промышленность Канады. Крупный рогатый скот, телята, свиньи, овцы, ягнята, оленина, бизон - все одомашнены для экспорта и внутреннего потребления красного мяса. |
| Семеноводство промышленность | Семеноводы, полевые инспекторы, зарегистрированные семеноводческие хозяйства, испытания семян участки и розничная торговля семенами являются опорой производства семян. |
| Производство снеков | Зерновые, кукурузная мука, орехи, масла, картофель и семена являются основными ингредиентами закусок, таких как картофельные чипсы, смешанные орехи, арахисовое масло, свинина и закуски из семян. |
| Семена подсолнечника промышленность | Около 80% подсолнечника, выращиваемого в Канаде, продаются в виде жареных семечек подсолнечника или без скорлупы для запекания. Основной потребитель - отечественный. Корм для птиц и подсолнечное растительное масло - это более мелкие рынки, которые развиваются. |
| Овощная промышленность | Съедобная часть растения - это овощ. Овощи можно продавать в свежем виде или как часть переработанных фруктов и овощей. Промышленность по выращиванию овощей в теплицах поддерживает фермеров, выращивающих полевые овощи. |
| Винная промышленность | Канадские виноделы, производящие вина с уникальным ароматом, характеристиками выдержки и вкусом, получают международные награды. Гибрид винограда местных канадских видов, скрещенный с виноградом, производящим вино, дает виноград для более короткого и прохладного вегетационного периода, а качество винограда не встречается в других местах. |
Сельскохозяйственная наука начала разрабатывать новые стили выращивания. земледелие и сорта пшеницы и сельскохозяйственных культур, чтобы сельское хозяйство могло стать успешным предприятием. Методы земледелия были разработаны в таких местах, как Экспериментальная ферма Доминиона, Экспериментальная станция Ростерн и Ферма Белл. С 1914 по 1922 год Поезд лучшего земледелия путешествовал по сельским районам Саскачевана, обучая фермеров-пионеров. Перепись 1901 года показала 511 100 ферм, а максимальное количество ферм достигло в 1941 году рекордных 732 800 ферм. Промышленная революция модернизировала сельское хозяйство, поскольку механизированные транспортные средства заменили вспаханную волами землю или запряженную лошадью телегу. Фермы стали намного больше и механизировались, переходя в промышленное сельское хозяйство.
До промышленной революции и появления тракторов, фермерские хозяйства были очень трудоемкими. комбайны, пресс-подборщики и т. д. С конца 19-го века до середины 20-го века значительная часть канадской рабочей силы была занята высокопроизводительным трудом в небольших фермерских хозяйствах. После механизации, научного прогресса, улучшенных методов сбыта фермы стали более эффективными, крупными и менее трудоемкими. Освободилось трудовое население и ушло в промышленность, правительство, транспорт, торговля и финансы. Согласно переписи 1951 г., в сельском хозяйстве, животноводстве и садоводстве была занята одна четвертая населения Канады, а также в производстве продукции для экспорта и канадских производственных предприятий.
A культиватор, запряженный трактор в Монреале в 1943 году Oliver Chilled Plough, который мог прорезать дерн прерий, использовался к 1896 году. Связующие, которые могли резать и связывать зерно на период уборки урожая, и элеваторы для хранения также были внедрены в конце 19 века. Плуги, тракторы, разбрасыватели, комбайны - это некоторые механизированные орудия для зерновых или садоводческих ферм, которые экономят труд. Многие канадские музеи, такие как Музей Рейнольдса-Альберты, продемонстрируют эволюцию и разнообразие сельскохозяйственной техники.
Сбор урожая пшеницы с помощью комбайна Депрессия и засуха Грязные 30-е были разрушительными. Эта засуха привела к массовому исходу населения из прерий, а также к новым методам ведения сельского хозяйства, таким как сохранение почвы и севооборот.
Использование сохранения почвы такие практики, как севооборот, покровные культуры и ветрозащитные полосы, были расширены после засухи грязных тридцатых годов. Буквально слои и слои верхнего слоя почвы будут сдуваться за это время. Боу-Ривер Ирригационный проект, Ред-Дир-Ривер и Ирригационный проект Святой Марии в Альберте, были одними из основных проектов, предпринятых Законом о реабилитации прерийных ферм (PFRA), результатом которых стало резервуары и системы распределения. Текущий проект - известкование в Институте исследования земельных ресурсов. Болезни пшеницы, такие как головня пшеницы и вонючая головня, можно успешно лечить фунгицидами. Болезнь растений и животных может сломать сельхозпроизводителя. Туберкулез у животных представлял собой раннюю угрозу, и крупный рогатый скот нуждался в тестировании, и области были аккредитованы в 1956 году. Более новое заболевание, такое как хроническое истощение или трансмиссивная губчатая энцефалопатия (TSE) поражает как лосей, так и оленей. Выращивание лосей и оленей является пионером в области одомашнивания, и у него возникли проблемы с этим заболеванием. Коровье бешенство крупного рогатого скота и скрейпи овец контролируются Канадской продовольственной инспекцией. Агентство. Отрасль птицеводства страдала от болезни Pullorum, и благодаря контролю над поголовьем через птицеводство эта болезнь была взята под контроль.
Растения, свойства которых можно изменить, чтобы выжить при болезни или насекомых, проникли в канадские методы ведения сельского хозяйства. Зерновые ржавчины, которые могут уничтожить большинство посевных площадей под пшеницу, в 1938 году контролировались селекционными штаммами, устойчивыми к ржавчине. Этот штамм был успешным примерно до 1950 года, когда снова возник новый сорт ржавчины, и снова был разработан новый вид пшеницы под названием Selkirk, который был устойчив к ржавчине. Биотехнология является центром новых исследований и нормативов, влияющих на
Чтобы повысить жизнеспособность сельского хозяйства как экономического образа жизни, различные общенациональные образовательные учреждения внесли ряд улучшений. Были достигнуты успехи и инновации в различных областях сельскохозяйственной науки, сельскохозяйственной инженерии, сельскохозяйственных почвоведения, устойчивого сельского хозяйства, Продуктивность сельского хозяйства, агрономия, биоразнообразие, биоинженерия, орошение и исследования свиней, например. Канадские университеты, проводящие сельскохозяйственные исследования, включают Университет Макгилла, Университет Далхаузи, Университет Лаваля, Университет Монреаля, Университет Альберты, Университет Британской Колумбии, Университет Калгари, Университет Гвельфа, Университет Манитобы, Университет Саскачевана и Университет острова Принца Эдуарда. Сельскохозяйственный колледж Онтарио расположен в Университете Гвельфа, а Западный колледж ветеринарной медицины - в Университете Саскачевана. Атлантический ветеринарный колледж расположен при университете P.E.I. а также факультеты ветеринарной медицины в Университете Калгари и Университете Монреаля. BC Agriculture in the Classroom Foundation работает в провинции Британская Колумбия.
| Учреждение | Программа исследований |
|---|---|
| Лаборатория биотехнологии эмбрионов животных | AEBL исследует искусственное оплодотворение и биотехнологию эмбрионов для улучшения требований генетического разведения. |
| Центральная опытная ферма | Научные исследования по совершенствованию методов ведения сельского хозяйства и сельскохозяйственных культур. Содержит Канадский музей сельского хозяйства, Дендрарий Доминиона и Декоративные сады. |
| Институт энологии и виноградарства прохладного климата | CCOVI проводит исследования, позволяющие выращивать виноград. и производство вина в более прохладном климате. |
| Девонский ботанический сад | Особое внимание уделяется альпийским и морозостойким растениям, а также экологии водно-болотных угодий, биологии микрогрибов, садоводству и фенологии. |
| Исследование водных экосистем и сотрудничество с морскими сообществами, правительством и НПО | |
| Список ботанических садов в Канаде | |
| Центр рыболовства в северо-западной части Атлантического океана | NAFC является частью канадского исследовательского центра Science, Oceans Отделение и охрана окружающей среды (SOE) и Департамент рыболовства и океанов (DFO) обеспечивают морские и водные исследования и охрану. |
| Полевые и животноводческие исследования, аквакультура, международный продовольственный бизнес | |
| Садоводческая ассоциация Онтарио | Региональные садоводческие ассоциации продвигают образование о садоводстве. |
| Сельскохозяйственный колледж Онтарио | Образование, исследования и услуги в области сельского хозяйства, пищевых продуктов, наук об окружающей среде и развития сельских сообществ. |
| Колледж сельского хозяйства и биоресурсов Саскачеванского университета | Сельскохозяйственная и биоресурсная инженерия, экономика, агрономия, зоотехния, науки об окружающей среде, пищевые продукты и прикладные микробиологические науки, клинические науки о крупных животных, науки о растениях и почвоведение |
| Вакцины и Организация по инфекционным заболеваниям | Центр VIDO разрабатывает вакцины для иммунизации с усилением ДНК как для людей, так и для животных. |
| Центр искусственного осеменения Квебека | Центр искусственного осеменения и разведения крупного рогатого скота с акцентом на улучшение производства молока в Квебеке и мясных стад. |
Канадский портал  | Викискладе есть материалы, связанные с сельским хозяйством в Канаде. |
