Сельское хозяйство в Бразилии

редактировать
Основной сектор экономики в Бразилии

Сельское хозяйство в Бразилии
Brasil celeiro.png Бразилия, «житница мира»
Brazil
Посевная площадь65 338 804 га.
Пахотные земли (% от площади земли)8%
Сельское население5 965 000 семей
Основная продукциясахарный тростник, кофе, соя, кукуруза.
Производство
Зерно (2020 г.)250,5 млн. тонн
Основные продукты
Тростник и производные (2020 г.)630,7 млн. тонн
Соя (2020)131 миллион тонн
Кукуруза (2020)107 миллионов тонн
Участие в экономике - 2008
Стоимость урожая148,4 млрд реалов (65,56 млрд долларов США)
Вклад в ВВП4,53%
ВВП агробизнеса (сельская промышленность и торговля, животноводство и сельское хозяйство)26,46%

сельское хозяйство Бразилии исторически является одной из основных баз экономики Бразилии. Первоначально Бразилия была сосредоточена на сахарном тростнике, но со временем Бразилия стала крупнейшим в мире экспортером кофе, соевых бобов, говядины и этанола на основе сельскохозяйственных культур .

Успех сельского хозяйства в течение Estado Novo (Новый штат) с Getúlio Vargas привело к выражению «Бразилия, житница мира».

По состоянию на 2009 год Бразилия имела около 106000000 гектаров (260000000 акров) неосвоенных плодородных земель - территория больше, чем объединенная территория Франции и Испании.

Согласно исследованию IBGE 2008 года, несмотря на мировые финансовые кризис, в Бразилии был рекордный объем сельскохозяйственного производства с ростом на 9,1%, главным образом за счет благоприятной погоды. Производство зерна в год достигло рекордных 145 400 000 тонн. При этом рекордном урожае были задействованы дополнительные 4,8% посевных площадей, составивших 65 338 000 га и принесших 148 миллиардов реалов. Основными продуктами питания были кукуруза (рост на 13,1%) и соя (рост на 2,4%).

Южная половина - две трети Бразилии имеет полусухой климат, более высокое количество осадков, более плодородные почвы и многое другое. передовые технологии и использование ресурсов, адекватная инфраструктура и более опытные фермеры. Этот регион производит большую часть бразильских зерновых, масличных (и экспортирует).

В засушливом северо-восточном регионе и бассейне Амазонки не хватает хорошо распределенных осадков, хорошей почвы, адекватной инфраструктуры и капитала для развития. Хотя в основном они заняты фермерами, ведущими натуральное хозяйство, оба региона приобретают все большее значение как экспортеры лесной продукции, какао и тропических фруктов. Центральная Бразилия включает значительные площади пастбищ. Бразильские луга гораздо менее плодородны, чем в Северной Америке, и обычно подходят только для выпаса скота.

Производство сельскохозяйственной продукции в Бразилии в 2018 году

В 2018 году Бразилия:

  • была крупнейшим в мире производителем сахарного тростника (746,8 млн тонн). На 2-м месте Индия производит около половины продукции Бразилии (376,9 млн тонн). Бразилия использует большую часть тростника для производства этанола, а также много экспортирует сахар.
  • . Бразилия была вторым по величине производителем сои в мире (117,8 миллиона тонн), уступает только США. Однако в 2020 году Бразилия превысила производство сои в США.
  • Она была третьим по величине производителем кукурузы (82,2 миллиона тонн) в мире, уступая только США и Китаю;
  • Он занимал 5-е место в мире по производству маниока (17,6 млн тонн), уступая только Нигерии, Таиланду, Конго и Гане;
  • Он был крупнейшим мировым производителем апельсин (16,7 миллиона тонн);
  • Он был 9-м по величине мировым производителем риса (11,7 миллиона тонн);
  • Он был 3-м по величине производителем в мире бананов (6,7 млн ​​тонн), уступая только Индии и Китаю. Если мы также рассмотрим плантаны, Бразилия является 7-м по величине производителем;
  • Она произвела 5,4 миллиона тонн пшеницы ;
  • . Она была 4-м по величине мировым производителем хлопок (4,9 миллиона тонн), уступая только Индии, США и Китаю;
  • Он занимал 10-е место в мире по производству томатов (4,1 миллиона тонн);
  • Он произвел 3,6 миллиона тонн картофеля ;
  • Он был крупнейшим в мире производителем кофе (3,5 миллиона тонн);
  • Он был крупнейшим мировым производителем гуарана (3,3 миллиона тонн);
  • Произведено 3,2 миллиона тонн бобовых ;
  • Это был 3-й по величине производитель фасоли (2,9 миллиона тонн) в мире, уступая только Мьянме и Индии;
  • она занимала 3-е место в мире по производству ананаса (2,6 миллиона тонн), уступая только Коста-Рике и Филиппинам;
  • занимал 5-е место в мире по производству кокоса (2,3 миллиона тонн), уступая Индонезии, Филиппинам, Индии и Шри-Ланке;
  • 4-й по величине производитель арбуза (2,3 миллиона тонн), уступающий Китаю, Ирану и Турции;
  • Он был 7-м по величине производителем сорго в мире (2,2 млн тонн);
  • Он занимал 7-е место в мире по производству манго (включая мангустин и гуаву ) (1,9 млн тонн);
  • Он был 14-м по величине производителем винограда в мире (1,6 миллиона тонн);
  • Он был 14-м по величине производителем лука в мире (1,5 миллиона тонн). тонн);
  • Произведено 1,5 миллиона тонн пальмового масла ;
  • Оно занимало 5-е место в мире по производству лимона (1,4 миллиона тонн), уступая Индии, Мексике, Китаю и Аргентина;
  • Он был крупнейшим в мире производителем асаи (1,3 миллиона тонн);
  • Он был 13-м по величине мировым производителем яблока (1,1 миллиона тонн);
  • Он был вторым по величине производителем папайи в мире (1 миллион тонн), уступая только Индии;
  • произвел 996 тысяч тонн мандарин ;
  • Произведено 897 тыс. и тонн овса ;
  • Он был вторым по величине производителем табака в мире (762 тыс. тонн), уступая только Китаю;
  • произвел 741 тыс. тонн сладкий картофель ;
  • Он занимал 14-е место в мире по производству арахиса (563 тыс. тонн);
  • произвел 546 тыс. тонн йерба мате ;
  • Произведено 330 тыс. тонн ячменя ;
  • Он занимал 6-е место в мире по производству какао (239 тыс. тонн);
  • занимал 6-е место в мире по производству авокадо (235 тысяч тонн);
  • Произведено 199 тысяч тонн натурального каучука ;
  • Он был 6-м по величине производителем хурмы в мире (156 тысяч тонн);
  • Он занимал 9-е место в мире по производству орехов кешью (141 тысяча тонн);
  • Он произвел 135 тысяч тонн подсолнечника ;
  • Это был крупнейший в мире производитель бразильских орехов (36 тыс. тонн);

Помимо небольших производств другой сельскохозяйственной продукции.

Содержание

  • 1 Сельскохозяйственное производство Бразилии в 2018 году
  • 2 История
    • 2.1 Раннее земледелие
      • 2.1.1 Пожары
      • 2.1.2 Международные проблемы
    • 2.2 Агрономические школы
    • 2.3 Диверсификация : 1960–1990
    • 2.4 Механизация: 1990-е годы
  • 3 Орошение
  • 4 Инфраструктура
    • 4.1 Хранение
    • 4.2 Транспорт
    • 4.3 Нормативные запасы и минимальная цена
  • 5 Семейные фермерские хозяйства
  • 6 Продовольственная безопасность в Бразилии
    • 6.1 PRONAF (Национальная программа по укреплению семейных фермерских хозяйств)
  • 7 Собирательство
  • 8 Почвы
  • 9 Агробизнес
    • 9.1 Торговый баланс
    • 9.2 Регионы
      • 9.2. 1 Юг
      • 9.2.2 Юго-восток
      • 9.2.3 Средний Запад
      • 9.2.4 Северо-восток
      • 9.2.5 Север
  • 10 Продукты
    • 10,1 Крупный рогатый скот
    • 10,2 Кофе
    • 10,3 Хлопок
    • 10,4 Кукуруза
    • 10,5 Рис
    • 10,6 Соя
    • 10,7 Пшеница
    • 10,8 Сахарный тростник
    • 10,9 Табак
    • 10,10 Фасоль
    • 10,11 Цветоводство и декоративные растения
    • 10,12 Плоды и многолетние растения
      • 10.12.1 Банан
      • 10.12.2 Какао
      • 10.12.3 Цитрусовые
    • 10.13 Лесное хозяйство и древесина
    • 10.14 Овощи es
      • 10.14.1 Помидор
      • 10.14.2 Лук
    • 10.15 Маниока
  • 11 Споры
    • 11.1 Рабский и детский труд
      • 11.1.1 Эрозия почвы
      • 11.1.2 Пестициды
      • 11.1.3 Генетически модифицированные культуры
        • 11.1.3.1 Влияние на генетическое разнообразие
  • 12 См. Также
  • 13 Ссылки

История

Однако воздух в стране очень здоровый, свежий и свежий. умеренный, как в Entre Douro e Minho, мы обнаружили, что в этом сезоне эти два климата одинаковы. Здесь много изобилия, бескрайних вод. Страна настолько благоустроена, что, если ее правильно возделывать, она принесет все благодаря своим водам.

Pero Vaz de Caminha, Carta de Pêro Vaz de Caminha, Полный текст в Wikisource - на португальском

Раннее земледелие

Бразильские фрукты на картине Альберта Экхоута.

Коренные жители Бразилии («индейцы») начали заниматься земледелием около 12000 лет назад. Они выращивали маниоку, арахис, табак, сладкий картофель и кукурузу, в дополнение к извлечению эссенции из других местных растений, таких как pequi и бабассу. Продукция предназначалась для продуктов питания, соломы или мадейры. Они выращивали местные фрукты, такие как джабутикаба, кешью, Spondias mombin и Гойабас.

. Индейцы оказали влияние и испытали влияние прибывших европейцев. в пятнадцатом веке. По словам Педро Кальмона, португальцы «кормились древесной мукой, забивали крупную дичь, упаковывали сети и имитировали суровую, свободную жизнь».

Пока другие культуры не начали экспортироваться, бразильское дерево было основной причиной, по которой Португалия хотела контролировать Бразилию.

Пожары

Пожары - одна из проблем, все еще присутствующих в бразильском сельском хозяйстве.

Одна из практик коренных бразильцев заключалась в расчистке земель для выращивания путем сжигания. Это обеспечило пахотную землю и золу для использования в качестве удобрения и почвенного покрова.

Такие ученые, как Монтейро Лобато считали эту практику вредной. Однако сжигание стало проблемой только тогда, когда европейцы агрессивно применили эту практику около 1500 года, разделили землю на фермы, начали выращивать монокультуры и т. Д. Сочетание сжигания с этими новыми методами ведения сельского хозяйства уничтожило местную флору.

Международные проблемы

Производство кофе в Бразилии превысило мировой спрос в начале 20 века. Это привело к заключению Таубатского соглашения, по которому государство начало приобретать излишки для уничтожения, а посадка саженцев была запрещена - с целью поддержания минимальной прибыльной цены.

Каучук пострадал от иностранной конкуренции. В 1870 году английские контрабандисты вывезли саженцы каучукового дерева из Бразилии, а в 1895 году начали выращивать его в Азии. В 1910-х и 1920-х годах этот конкурс практически уничтожил бразильское производство.

Агрономические школы

Вход в UFSC.

В 1887 году в эпоху Империи открылась первая школа, посвященная подготовке агрономов. в городе Крус-дас-Алмас. В 1883 г. в Пелотас, Риу-Гранди-ду-Сул, открылась вторая школа.

Первая школа была официально признана через тридцать пять лет после ее создания Указом 8.319 / 1910. Профессия агронома получила признание только в 1933 году. В Бразилии действуют 70 регулярных агрономических колледжей. День оглашения указа, 12 октября, стал «Днем агронома».

Профессиональная регистрация осуществляется региональными советами по проектированию и архитектуре, объединенными на национальном уровне с CONFEA. Образовательная деятельность поддерживается Федерацией студентов-агрономов Бразилии.

Диверсификация: 1960–1990

Бывший министр, Луис Фернандо Чирне Лима, основатель Embrapa, выступает на конференции, посвященной 35-летию корпорации.

Бразильское предприятие сельскохозяйственных исследований (EMBRAPA ) была создана во время военного режима в 1973 году с целью диверсификации производства. Этот орган отвечал за поддержку новых культур, адаптированных к различным регионам страны. Расширение сельскохозяйственных границ в сторону Серрадо и монокультурных латифундий началось с производства в полупромышленных масштабах сои, хлопка и бобов. Чешско-бразильский исследователь Йоханна Доберейнер помогла возглавить бразильскую Зеленую революцию, выиграв Премию ЮНЕСКО за работу по азотфиксирующим микроорганизмам.

В 1960 году было экспортировано четыре основных сельскохозяйственных продукта, а к началу 1990-х годов их было девятнадцать. Бразилия также переместилась «вниз по потоку», чтобы расширить послеуборочную переработку. В 60-е годы необработанные товары составляли 84% от общего объема экспорта, а к 1990 году упали до 20%.

Политика содействия развитию сельского хозяйства включала субсидированные кредиты, списание банковских долгов и экспортные субсидии (в некоторых случаях достигающие 50% от общего объема экспорта). стоимость продукта).

Механизация: 1990-е годы

Комбайн на бразильской хлопковой плантации.

Начиная с 1994 года создания Plano Real для денежной стабилизации, бразильское сельское хозяйство прошло через радикальные преобразования: государство сократило субсидии, и рынок начал финансировать сельское хозяйство, что привело к замене рабочей силы машинами. Сельское население Бразилии сократилось с 20 700 000 в 1985 году до 17 900 000 в 1995 году, после чего последовало снижение импортных налогов на вводимые ресурсы и другие меры, которые вынудили бразильских производителей адаптироваться к мировой практике. Повышение производительности, механизация (со снижением затрат) и профессионализация ознаменовали этот период.

Орошение

Рисовые поля: там, где орошение впервые произошло в Бразилии.

Первые эксперименты по орошению в Бразилии были проведены в Рио. Grande do Sul для выращивания риса. Первый рекорд датируется 1881 годом, когда строительство плотины Кадро началось в 1903 году. Однако в последние тридцать лет 20-го века, с 1970 по 1980 год, эта практика расширилась.

Частная инициатива способствовала развитию ирригации в Южный и Юго-Восточный регионы.

На северо-востоке официальные органы, такие как DNOCS и CODEVASF, лидировали с 1950-х годов. В 1968 году была создана Исполнительная группа по ирригации и аграрному развитию (GEIDA), а два года спустя она учредила Многолетнюю программу ирригации (PPI). Большинство ресурсов было направлено на Северо-Восток. Однако эти федеральные инициативы успеха не имели. В 1985 г. появилось новое руководство, а в 1996 г. новое направление разработало новую модель ирригационного проекта. Проект был направлен на расширение использования орошения в сельском хозяйстве и привлек более 1500 национальных и зарубежных экспертов.

По данным Всемирного банка, ирригационный потенциал Бразилии составляет около 29 000 000 га (110 000 кв. миль). Однако в 1998 году засуха снизила урожайность до 2,98 миллиона гектаров.

В конце 20-го века в стране в основном использовалось поверхностное орошение (59%), затем накладные расходы (35%), а затем целевое орошение. Юг представляет собой самую большую орошаемую территорию (более 1,1 миллиона гектаров), за ней следуют Юго-восток (800 тысяч гектаров) и северо-восток (490 тысяч гектаров).

В настоящее время нормативная веха в области орошения проходит через Национальный конгресс Бразилии посредством законопроекта 6381/2005, который призван заменить Закон 6662/1979, который регулирует ирригационную политику.

Политика в области водных ресурсов регулируется Законом 9433/1997, и управляется Национальным советом.

Инфраструктура

Хранение

Грузовики, перевозящие урожай сои

Зерновые хранилища, нуждаются в расширении, чтобы не отставать от растущего производства. Объем хранилищ в Бразилии в 2003 году составлял 75% производства зерна, что намного меньше идеальных 120%.

Хранение урожая на фермах (например, с использованием силосов ) в Бразилии не распространено. Недостаток сил для хранения продукции, которую нужно быстро продать. По данным Conab, только 11% складов расположены на фермах (для сравнения: Аргентина имеет 40%, Европейский Союз имеет 50%, а Канада - 80%). Фермеры полагаются на сторонние складские услуги.

Отсутствие доступа к капиталу, усугубляемое финансовой нестабильностью из-за таких факторов, как волатильность обменного курса, не позволяет большинству производителей строить значительные хранилища.

Транспорт

Транспортировка урожая по шоссе

Транспортировка урожая - давняя структурная проблема бразильского сельского хозяйства. Кальмон отметил, что со времен Империи «удаление урожая затруднено», и указал, что «старые проекты железных дорог или проезжих дорог, соединяющих побережье с центральными горами (...), отвергаются скептически настроенными государственными деятелями, цитируя Тьер, который в 1841 году считал, что железные дороги не подходят для Франции ".

Урожай немедленно доставляется на рынок по автомагистралям, в основном в плохих условиях движения и дорого обходится.

На 2008 год / Урожай 2009 г., например, Федерация сельского хозяйства и животноводства Гояса осудила плохие дорожные условия в Центрально-Западном регионе, несмотря на неоднократные запросы о федеральной помощи в течение нескольких лет.

В 2006 г. Федеральное правительство выпустило Национальный план логистики и транспорта, призванный улучшить производственный поток. Однако недостаток инвестиций продолжает оставаться основным препятствием для логистики распределения.

Нормативные запасы и минимальная цена

Хорошим примером потребности в регулирующих запасах является производство этанола в качестве топлива из сахарного тростника. Повышенные колебания цен в течение года сбора урожая, которые варьируются в зависимости от климата и здоровья растений, оправдывают формирование запасов. Запасы также нацелены на стабилизацию доходов фермеров и недопущение колебаний цен между урожаями.

До 1980-х годов Бразилия применяла политику минимальных цен. Эта политика потеряла актуальность к 1990-м годам из-за глобализации.

За составление запасов на национальном уровне отвечает Национальная продовольственная компания (Conab).

Семейные фермерские хозяйства

Овощной участок на семейной ферме.

Официальные определения семейного фермера различаются от страны к стране Латинской Америки. Различают 3 основные категории: натуральное хозяйство, промежуточные семейные фермерские хозяйства и консолидированные фермы. В Бразилии Закон о семейных фермерских хозяйствах (Закон 11,326) определяет семейных фермеров по четырем критериям, связанным с землевладением, размером фермы, зависимостью от доходов фермы и использованием преимущественно семейного труда. В Бразилии подавляющее большинство семейных ферм находится на северо-востоке, юге и юго-востоке Бразилии. Семейные фермеры в Бразилии производят более 70% продуктов питания, потребляемых внутри страны.

В 1990-е годы администрация Лулы реализовала ряд мер, направленных на обеспечение продовольственной безопасности на федеральном, государственном и муниципальном уровнях, цель которых заключалась в увеличении поддержки со стороны федерального правительства семейным фермерам. В 1999 году было создано Министерство аграрного развития (MDA) для поддержки семейных фермерских хозяйств и содействия земельной реформе и устойчивому развитию земель. Затем появилось множество государственных программ и поддерживаемых государством программ в интересах семейных фермерских хозяйств, в которых семейные фермерские хозяйства признаны опорой национального развития. С тех пор MDA вместе с другими учреждениями были созданы с учетом интересов семейных фермеров и других традиционных сообществ, где политика, ориентированная на семейных фермеров, была разработана для введения рыночных стимулов, содействия адекватному распределению продуктов питания и оказания технической помощи.

Как правило, семейные фермы - это предприятия, в которых работают в основном члены семьи с временными работниками до пяти человек. Семейные фермы производят большинство основных продуктов питания Бразилии, в том числе 84% маниока, 67% бобов и 49% кукурузы. Семейные фермы также играют большую роль в животноводстве и молочной промышленности, производя 58% молока, 59% свинины, 50% птицы и 31% крупного рогатого скота.

% от общего объема растениеводства, производимого семейными фермерами (статистика за 2010 г., Министерство аграрного развития, Бразилия)
УрожайПроцент (%), произведенный семейными фермерами
Маниок84%
Бобы67%
Кукуруза49%
Рис34%
Молоко58%
Крупный рогатый скот31%
Свинина59%
Птица50%
Пшеница21%
Соя16%

Согласно переписи сельского хозяйства и животноводства, проведенной IBGE 1995/96 г., насчитывалось 4 339 859 семей предприятиями страны, самая крупная ферма площадью 100 га. В 2009 году Министерство аграрного развития Бразилии (MDA) сообщило, что 84,4% всей сельской собственности фактически являются семейными фермами. В 1990-х годах производительность семейных фермерских хозяйств выросла на 75% по сравнению с 40% для более крупных производителей. Разница во многом связана с созданием ПРОНАФ (Национальная программа семейного сельского хозяйства), который открыл специальную кредитную линию для семейных фермерских хозяйств.

До 2009 года было проведено шесть национальных ярмарок семейных фермерских хозяйств и земельной реформы: первые четыре в Бразилиа и последние две в Рио-де-Жанейро. Они подчеркивают важность семейных фермерских хозяйств для экономики Бразилии, на которые приходится 70% потребления продовольствия в стране и 10% ВВП.

Продовольственная безопасность Бразилии

Международные организации по мониторингу утверждают, что треть Население Бразилии страдает от отсутствия продовольственной безопасности. Несмотря на рост производства продуктов питания после индустриализации, значительная часть бразильцев, особенно бедняк из городского и сельского населения, испытывает трудности с удовлетворением своих потребностей в питании. Мелкие фермеры, безземельные рабочие и движения коренного населения, которые объединились во время или после военной диктатуры, мобилизовались по всей стране, оказывая давление на власти с целью сделать их приоритетными в области продовольственной безопасности и питания, выросли в 1980-х годах и смогли в значительной степени определить направление развития

Понятие доступа к пище и правильному питанию было впервые зарегистрировано в официальной терминологии в 1986 году как segurança alimentar (продовольственная безопасность ). Право на питание и питание было установлено 25 августа 2010 года, когда Бразилия приняла Политику продовольственной безопасности и питания (Указ 7.272). Продовольственная безопасность означает возможность удовлетворить потребности в питании за счет достаточного и надежного снабжения питательной пищей. Этот термин проник в общественное сознание Бразилии в 1993 году после кампаний национального движения под названием «Действия граждан против голода и бедности и за жизнь». В тот же период был создан Consea (Национальный совет по продовольственной безопасности и питанию). 1-я Национальная конференция по продовольственной безопасности была организована путем мобилизации политических сил и широких масс. Consea действовала с 1993 по 1994 год, без особого успеха в формировании государственной политики, и была остановлена ​​до момента создания программы Fome Zero. В Политике 2010 года Consea названа инструментом для предложения программ, направленных на продвижение продовольственной безопасности на федеральном уровне.

PRONAF (Национальная программа по укреплению семейных фермерских хозяйств)

Из-за финансовых ограничений мелкие фермеры обычно испытывают трудности с получением капитала, необходимого для того, чтобы оставаться в сельской местности и поддерживать производство в небольших масштабах. PRONAF был первым полисом в 1994 году, созданным для удовлетворения особых потребностей семейных фермерских хозяйств в кредитовании. Для стимулирования сельскохозяйственного производства инструмент предоставляет стимулы в виде ссуд с пониженной процентной ставкой из национальных фондов для развития сельских районов, предназначенных для фермеров с низкими доходами и фермеров, проводящих аграрную реформу. На фоне политики, открывающей Бразилию для неолиберальных экономических сил и жесткой конкуренции через Меркосул, PRONAF ознаменовал институционализацию дифференцированного политического подхода к семейным фермерским хозяйствам в Бразилии. PRONAF признал экономическое и социальное значение семейных фермерских хозяйств и их особые потребности, по крайней мере, на бумаге. Создание PRONAF объясняется благоприятными политическими обстоятельствами, начиная с повторной демократизации Бразилии в 1980-х годах и восприимчивой администрации Кардозу к мобилизации ряда аграрных гражданских групп. Ссуды, выданные семейным фермерам через PRONAF, выросли с 1 млрд долларов США в 2000 году до примерно 5,8 млрд долларов США в 2008 году. Другие программы кредитования семейных фермеров, появившиеся после PRONAF, включают PROGER и PROCERA.

Gathering

Люди собирают бабассу в Мараньяо.

Колонизация страны началась со сбора урожая местных растений, на которых они росли. Возделывание последовало намного позже. Эксплуатация бразилвуда, известного туземцам как ибирапитанга, в результате которого земля была названа, была начата португальцами.

Бразилия управляет сорока девятью заповедниками и шестьюдесятью пятью охраняемыми лесами. федеральным законом. Сбор растительных ресурсов поощряется как средство взаимодействия с окружающей средой, но не ее ухудшение.

Отсутствие государственного финансирования дестабилизирует такое использование лесных ресурсов. Случай с натуральным каучуком типичен: в Акко около 4000 семей, по-видимому, прекратили деятельность, как было выявлено в начале 2009 года. После акклиматизации каучуковые деревья были успешно выращены в штате Сан-Паулу, где было засажено более 36000 гектаров - в то время как на долю Акко приходится на чуть более тысячи гектаров.

Хомма утверждает, что сбор каучука экономически невыполним. Например, в естественных лесах густота каучуковых деревьев составляет около 1,5 деревьев на га по сравнению с сотнями деревьев на га на каучуковых плантациях. Возделывание деградированных участков с местными деревьями было успешным с такими деревьями, как купуасу и джаборанди.

Согласно IBGE, в 2003 году продукция сектора сбора была разделена на древесину (65%) и необработанную древесину. древесина (35%) стоимостью четыреста сорок девять миллионов реалов со следующими основными продуктами: пиассаба (27%), бабассу (орех - 17%), асаи (16%), йерба мате (14%), карнаубский (8%) и бразильский орех (5%).

Почвы

Реголитическая почва, в гранулите.

Программа картирования и классификации почв страны началась в 1953 г., с Картографией почв Бразилии. БИГЭ опубликовал первую карту в 2003 году. Знания о почвах помогли расширить сельскохозяйственное производство с 1975 года. Расширение Центрально-Западного региона потребовало новых технологий, потому что этот регион в основном образован оксисолями, которые способствуют механизации из почвы. подготовка к сбору урожая, отчасти потому, что они бедны питательными веществами.

Классификация, изучение и систематизация почв проводится Embrapa Soils при участии таких групп, как проект RADAM, Сельский университет (сейчас UFRRJ ) и другие агрономы.

Агробизнес

Техника для производства сои.

В 2010 году Бразилия была третьим по величине экспортером сельскохозяйственной продукции в мире, уступая только США. Штаты и Европейский Союз.

В течение последних двух десятилетий 20-го века Бразилия стала свидетелем увеличения вдвое. Это стало результатом улучшения производственных ресурсов (семена, удобрения, оборудование), государственной политики, поощряющей экспорт, снижения налогового бремени (например, снижение налогов в 1996 г.), более благоприятного реального обменного курса, который обеспечил стабильность цен (в 1999 г.), повышение спроса в Азии, рост производительности и снижение торговых барьеров.

На долю сельского хозяйства приходилось почти треть ВВП, если включить все, от ресурсов сельского хозяйства до обработки пищевых продуктов и распределения.

С 1990 по 2001 год занятость в сельском хозяйстве упала, хотя в целом агробизнес занятость подскочила с 372 тысяч до 1,82 миллиона. Число компаний выросло с 18 тысяч в 1994 году до почти 47 тысяч в 2001 году.

Факторы, ограничивающие дальнейшее расширение, варьируются от появления вредителей до целевых монокультур, инфраструктурных проблем и т. д.

Торговый баланс

Урожай 2007 года обеспечил валовой экспорт сельскохозяйственной продукции в размере 68,1 миллиарда долларов, а чистый экспорт - 57,3 миллиарда долларов.

В 2008 году крупнейшим экспортным рынком Бразилии был Европейский Союз, в то время как Китай был крупнейшей страной-импортером с долей 13,2%, за ним следуют Нидерланды с 9,5% и США с 8,7%.

Регионы

Регионы Бразилии отличаются большим разнообразием климата. Это разнообразие отражает сельское хозяйство. В 1995 г. Север производил 4,2%, Северо-Восток - 13,6%, Центр-Запад - 10,4%, Юго-Восток - 41,8% и Юг - 30,0%. Регионы Центр-Запад и Север недавно увеличили свою долю до общего количества.

Юг

Виноградник в Риу-Гранди-ду-Сул Табак в Риу-Гранди-ду-Сул Плантации сои в Риу-Гранди-до Сул Пшеничная плантация в Паране Яблони в Санта-Катарине

южные штаты Бразилии : Риу-Гранди-ду-Сул, Санта-Катарина и Парана. Кооперативы - обычная черта сельского хозяйства. Соя, кукуруза, пшеница, рис, табак, виноград, яблоко, сахарный тростник, маниока и фасоль - это основные достопримечательности региона. Также имеется соответствующая продукция: апельсин, овес, ячмень, персик, инжир, лук., чеснок, мандарин, хурма и клубника. Этот регион является крупнейшим производителем табака и крупнейшим в мире экспортером

.

В 2020 году Юг произвел 32% общенационального объема зерновых, овощей и масличных культур. Было 77,2 млн тонн, второе место в Бразилии, уступая только Среднему Западу. Парана (14,9%) и Риу-Гранди-ду-Сул (14,3%) являются вторым и третьим по величине производителями в стране.

Риу-Гранди-ду-Сул - крупнейший производитель риса в стране., на долю которого приходится 70,5% производства Бразилии, что составляет около 7,3 млн тонн в 2020 году. Санта-Катарина была вторым по величине национальным производителем, с объемом производства около 1,1 млн тонн.

Риу-Гранди-ду-Сул является крупнейшим производителем табак в Бразилии и является крупнейшим экспортером в мире. Бразилия является вторым по величине производителем в мире и лидером по экспорту табака с 1990-х годов, при этом 98% бразильского производства приходится на Южный регион.

Западный регион Парана сегодня является основным полюсом преобразований. из зерна в животный белок в стране.

В соя Парана и Риу-Гранди-ду-Сул являются одними из крупнейших производителей в стране, на каждого из которых приходится около 16% национального производства. только Мату-Гроссо, на долю которого приходится 27% производства. Парана произвела 19,8 миллиона тонн в 2020 году, а Риу-Гранди-ду-Сул произвела 19,3 миллиона тонн. В 2019 году Санта-Катарина собрала 2,3 миллиона тонн.

Что касается сахарного тростника, Парана была в 2017 году пятым по величине производителем тростника, одной третью сахара и пятой частью алкоголя в стране. В этом году собрано около 46 миллионов тонн тростника. В сахарно-алкогольном секторе штата насчитывается 25 заводов, на которых работает около 55 000 человек. Производство концентрата в регионах Умуарама, Паранаваи, Маринга и Жакарезиньо. Бразилия является крупнейшим производителем в мире: в 2018 году было собрано 672,8 миллиона тонн.

В производстве маниоки Бразилия произвела в общей сложности 17,6 миллиона тонн в 2018 году. Парана была вторым по величине производителем в мире. страны, с 3,2 млн. тонн. Риу-Гранди-ду-Сул занял 4-е место с почти 1 млн тонн. Санта-Катарина произвела 351 тысячу тонн.

Около апельсина Парана была 3-м по величине производителем в Бразилии в 2018 году с общим объемом производства 834 тысячи тонн. Риу-Гранди-ду-Сул занял 5-е место с 367 тысячами тонн. Санта-Катарина имела небольшое производство.

Южный регион является крупнейшим производителем ячменя в Бразилии. В 1990-х годах штат Риу-Гранди-ду-Сул был крупнейшим производителем (66,8% от общего объема производства в стране), однако в следующем десятилетии Парана начала занимать эту позицию (49,8% производства). В период 2007-2011 гг. 55,0% посевных площадей было сосредоточено в Парана (62,6% производства), 42,4% в Риу-Гранди-ду-Сул (34,9% производства) и 2,6% в Санта-Катарине (2,5% производства). В 2019 году в штате Парана было собрано 219,2 тысячи тонн, что составляет 60% от общенационального производства. Помимо более прохладного климата, необходимого для выращивания ячменя, преимуществом производителей в Паране является близость к крупнейшему пивоваренному предприятию в Латинской Америке, поскольку ячмень выращивается в промышленных масштабах исключительно для использования в производстве солода, основного сырья. пивоваренной промышленности. Однако Бразилия далеко не самодостаточна в производстве ячменя. Бразильский рынок потребляет в среднем 1,5 миллиона тонн в год. Бразилия производит 335 тысяч тонн, что составляет около 22%. Большинство из них, 73%, поступает из Аргентины и Уругвая.

Риу-Гранди-ду-Сул также является крупнейшим национальным производителем пшеницы, другой культуры, требующей холодного климата, - 2,3 миллиона тонн в 2019 году. Парана - 2-й по величине производитель с производством, почти идентичным Риу-Гранди-ду-Сул. В 2019 году два штата вместе собрали около 85% урожая Бразилии, но даже в этом случае страна является одним из крупнейших мировых импортеров зерновых, импортировав около 7 миллионов тонн в этом году, чтобы удовлетворить потребление в 12 миллионов тонн. Большая часть импортируемой Бразилией пшеницы поступает из Аргентины.

Южный регион также является крупнейшим производителем овса в Бразилии. В 2019 году национальное производство приблизилось к 800 тысячам тонн, причем почти все производство осуществлялось на юге (Парана и Риу-Гранди-ду-Сул), с небольшим производством в Мату-Гросу-ду-Сул.

В 2017 году Парана была второй по величине производитель кукурузы в стране - 41,5 млн тонн; в-третьих, Риу-Гранди-ду-Сул - 35,3 миллиона человек. В 2019 году производство кукурузы в Санта-Катарине достигло 2,8 миллиона тонн.

С 2006 года Парана лидирует по производству бобов в Бразилии. Бразилия является третьим по величине производителем фасоли в мире с годовым урожаем около 3 миллионов тонн, что составляет 11% мирового производства. В 2018 году Южный регион был основным производителем фасоли с 26,4% от общего объема, за ним следуют Средний Запад (25,4%), Юго-Восточный регион (25,1%), Северо-Восток (20,6%) и Север (2,5%). Штат Парана возглавляет рейтинг основных национальных производителей с 18,9% от общего объема производства.

Риу-Гранди-ду-Сул отвечает за 90% национального производства винограда и производит 90% вина производится в стране, 85% игристого вина и 90% виноградного сока, главным образом в районе Кашиас-ду-Сул и его окрестностях. В 2019 году в Санта-Катарине было произведено около 23 тысяч тонн винограда в год, при этом 86% государственного производства приходилось на муниципалитеты Касадор, Пиньейру-Прету, Тангара и Видейра. Однако большая часть национального производства находится в Риу-Гранди-ду-Сул (664,2 тысячи тонн в 2018 году).

На три южных штата страны приходится 95% национального производства яблок., и Санта-Катарина появляется наверху производственного списка, споря с Риу-Гранди-ду-Сул. На регион Сан-Жоаким приходится 35% национальной яблоневой плантации. Риу-Гранди-ду-Сул собирает 45% бразильских яблок и является крупнейшим экспортером яблок в стране. Регион вблизи Vacaria является изюминкой: здесь сосредоточено 88% производства штата и 37% национального производства.

Rio Grande do Sul является крупнейшим производителем персиков в Бразилии, при этом половина объема урожая в Бразилии в 2018 году. Th Остальная часть бразильского производства находится в Санта-Катарине, Парана, Сан-Паулу и Минас-Жерайс.

Риу-Гранди-ду-Сул также является крупнейшим производителем инжира в стране, согласно данным с 2018 года.

Санта-Катарина - национальный лидер в производстве лука. В 2017 году он произвел 630 тысяч тонн, особенно в муниципалитетах Альфредо Вагнер, Анджелина и Ранчо Кеймадо. В 2018 году он также был третьим по величине производителем чеснока в Бразилии с посевной площадью около двух тысяч гектаров. Регион Куритибанос - крупнейший производитель в штате.

кофе Парана - штат-производитель, расположенный южнее страны. Когда-то это был крупнейший штат-производитель в Бразилии: в 1962 году на Парана приходилось 58% национального производства, но в 2017 году на него приходилось только 2,7% от общего объема производства в стране. На смену кофейной культуре пришли другие посевные культуры, и сегодня государство сфокусировано на инвестировании в специальные, более дорогие кофейные зерна.

В 2018 году Риу-Гранди-ду-Сул и Парана были 3-м и 4-м крупнейшими производителями. мандарина в Бразилии. Риу-Гранди-ду-Сул также отвечает за 19% производства хурмы в Бразилии, являясь вторым по величине национальным производителем.

В 2019 году в Бразилии общая производственная площадь составляла около 4 тыс. га клубники. Риу-Гранди-ду-Сул и Парана были 3-м и 4-м крупнейшими производителями в стране, с площадью посевных площадей около 500 га.

Юго-восток

Плантации тростника в Аваре, Сан-Паулу. Кофе в Сан-Паулу. Жуан ду Манхуасу, Минас-Жерайс Апельсин в Аваре, Сан-Паулу Клубника в Эстиве, Минас-Жерайс

Юго-восточный регион включает Минас-Жерайс, Сан Пауло, Рио-де-Жанейро и Эспириту-Санту. На его долю приходится большая часть бразильского сельского хозяйства, но другие регионы быстро растут. Это гигантский производитель кофе, сахарного тростника и апельсина, а также имеет большое производство сои, бобов, арахис, сорго, морковь, картофель, банан, мандарин, лимон, папайя, хурма, клубника и маниока.

В 2004 году на Юго-Востоке было произведено 49,8% фруктов в стране.. По данным исследования, проведенного Embrapa Livestock and Farming Information Technology (расположено в Кампинас / SP), в регионе находится 60% компаний-разработчиков программного обеспечения для агробизнеса. Его агробизнес был вторым в национальном рейтинге в период с 2000 по май 2008 года, что составляет 36% от 308 миллиардов долларов от общего объема экспорта. Наибольший экспорт составляли сахар (17,27%), кофе (16,25%), бумага и целлюлоза (14,89%), мясо (11,71%), а также овощи и фрукты (особенно апельсиновый сок) с 10,27%.

В 2020 году, Минас-Жерайс был крупнейшим производителем Coffea arabica в стране, на долю которого приходилось 74% от общенационального объема (1,9 миллиона тонн, или 31,2 миллиона мешков по 60 кг). Espírito Santo был крупнейшим производителем Coffea canephora с долей 66,3% от общего объема (564,5 тыс. Тонн, или 9,4 млн. Мешков по 60 кг). В 2017 году на Минас приходилось 54,3% от общего национального производства кофе (1-е место), на Эспириту-Санту - 19,7% (второе место) и на Сан-Паулу - 9,8% (третье место).

Юго-восток отвечает за большую часть производства сахарного тростника в стране. В 2020 году Сан-Паулу оставался крупнейшим национальным производителем с 341,8 млн тонн, что составляет 51,2% производства. Минас-Жерайс был третьим по величине производителем сахарного тростника, на долю которого приходилось 11,1% от общего объема произведенного в стране (74,3 млн тонн). Территория вокруг Кампус-дус-Гойтаказес в Рио-де-Жанейро страдает от упадка этой деятельности: в начале 20-го века в Кампусе было 27 действующих заводов, и на протяжении столетия он был одним из крупнейших производителей в Бразилии, однако в 2020 году в городе работало всего два сахарных завода. Штат, который собрал около 10 миллионов тонн в 1980-х годах, собрал 1,8 миллиона тонн в 2019/20. В том же году на Эспириту-Санту было собрано почти 3 миллиона тонн.

Примерно апельсина, Сан-Паулу является основным производителем в стране и производит 77,5% от общенационального урожая. В 2020 году производство оценили в 13,7 млн ​​тонн или 334,6 млн ящиков по 40,8 кг. Большая его часть предназначена для индустриализации и экспорта сока. Минас-Жерайс стал вторым по величине производителем в 2018 году с общим объемом добычи 948 тысяч тонн.

Выращивание сои, напротив, увеличивается, однако она не входит в число крупнейших национальных производителей этого зерна. В урожае 2018/2019 Минас-Жерайс собрал 5 миллионов тонн (7-е место в стране), а Сан-Паулу - 3 миллиона.

Минас-Жерайс является вторым по величине производителем фасоли в Бразилия с 17,2% национального производства в 2020 году. Кроме того, это один из крупнейших национальных производителей сорго : около 30% производства зерновых в Бразилии. Он также занимает 3-е место в национальном производстве хлопка.

. Штат Сан-Паулу концентрирует более 90% национального производства арахиса, а Бразилия экспортирует около 30% арахиса.

Сан-Паулу также является крупнейшим национальным производителем бананов, при этом Минас-Жерайс занимает 3-е место, а Эспириту-Санту - 7-е место. Бразилия уже была вторым по величине производителем фруктов в мире, а в настоящее время находится на третьем месте, уступая только Индии и Эквадору.

. По производству маниоки Бразилия произвела всего 17,6 млн тонн в 2018 году. Сан-Паулу был третьим по величине производителем в стране с 1,1 млн тонн. Минас-Жерайс занял 12-е место с почти 500 тысячами тонн. В Рио-де-Жанейро и Эспириту-Санту было свое производство.

В 2018 году Сан-Паулу и Минас-Жерайс были крупнейшими производителями мандарина в Бразилии. Эспириту-Санту был крупнейшим производителем папайи. Примерно хурма, Сан-Паулу является крупнейшим производителем в стране с 58%, Минас находится на 3-м месте с 8%, а Рио-де-Жанейро на 4-м месте с 6%.

В 2019 году, в Бразилии общая площадь выращивания клубники составляла около 4 тысяч гектаров. Крупнейшим производителем является Минас-Жерайс, площадью около 1500 гектаров, возделываемый в большинстве муниципалитетов на крайнем юге штата, в регионе Серра-да-Мантикейра, причем крупнейшими производителями являются Позу-Алегри и Эстива. Сан-Паулу занял 2-е место с площадью 800 гектаров, производство сосредоточено в муниципалитетах Пьедаде, Кампинас, Жундиаи, Атибая и близлежащих муниципалитетах.

Юго-восток является крупнейшим производителем лимона в Страна, на долю которой в 2018 году приходилось 86% от общего объема производства. 79% от общего объема производится только в штате Сан-Паулу.

Что касается моркови, Бразилия заняла пятое место в мировом рейтинге по 2016 г., с годовым объемом производства около 760 тыс. Тонн. По объему экспорта этого продукта Бразилия занимает седьмую позицию в мире. Минас-Жерайс и Сан-Паулу - 2 крупнейших производителя в Бразилии. К числу производственных центров в Минас-Жерайсе относятся муниципалитеты Сан-Готардо, Санта-Джулиана и Карандаи. В Сан-Паулу производящими муниципалитетами являются Пьедаде, Ибиуна и Моги-дас-Крузис. Что касается картофеля, основным национальным производителем является штат Минас-Жерайс, на долю которого приходится 32% от общего объема производства в стране. В 2017 году Минас-Жерайс собрал около 1,3 миллиона тонн этого продукта. На Сан-Паулу приходится 24% производства.

Средний Запад

Плантации сои в Мату-Гросу Плантации сорго в Гоясе Орошаемый чеснок

В регион Среднего Запада входят Мату-Гросу, Мату-Гросу-ду-Сул, Гояс и Федеральный округ. Сельское хозяйство в этом регионе развивалось намного позже, чем в остальной части страны, но именно в этом регионе наблюдается наибольший рост производительности. Регион является одним из крупнейших в мире производителей сои, кукурузы и сахарного тростника, а также производит большое количество томатов, фасоль, хлопок и сорго, также производящие маниоку.

За три десятилетия его урожай вырос с 4,2 млн до 49,3 млн тонн в 2008 г. Его посевная площадь в 2008 году составила 15,1 млн га. Большой областью роста было животноводство. Открытие дорог способствовало этому росту. По состоянию на 2004 год в этом регионе производилось только 2,7% садоводства страны.

В 2020 году Средний Запад произвел 46% зерновых, овощей и масличных культур страны: 111,5 миллиона тонн.

В 2020 году, Мату-Гроссо был лидером в производстве зерна в стране с долей 28,0%. Гояс (10,0%) был на 4-м месте, а Мату-Гросу-ду-Сул (7,9%) на 5-м месте.

Гояс является вторым по величине производителем сахарного тростника в стране, 11,3% отечественного производства: урожай 2019/20 составил 75,7 млн ​​тонн. На четвертом месте находится Мату-Гросу-ду-Сул, где было собрано около 49 миллионов тонн. Mato Grosso собрал 16 миллионов тонн, заняв 6-е место.

Mato Grosso - крупнейший производитель сои в Бразилии, с 26,9% от общего объема производства в 2020 году (33,0 миллиона тонн), и 3-й по величине производитель фасоли с 10,5% производства в Бразилии.

Гояс занимает лидирующее положение в стране по производству сорго : он произвел 44% Производство сельскохозяйственных культур в Бразилии в цикле 2019/2020 гг. С урожаем 1,09 миллиона тонн.

В 2017 году Мату-Гроссо был крупнейшим производителем кукурузы в стране с 58 миллионами тонн; в-четвертых, Гояс с 22 миллионами.

Гояс также является лидером Бразилии по производству томатов : в 2019 году он произвел более 1,2 миллиона тонн, что составляет треть от общего объема производства страны.

Мату-Гросу также является крупнейшим производителем хлопка в Бразилии, на его долю приходится около 65% национального производства (1,8 из 2,8 млн. Тонн, собранных в стране). Гояс занимает 4-е место.

В производстве маниоки Бразилия произвела в общей сложности 17,6 млн тонн в 2018 году. Мату-Гросу-ду-Сул был 6-м крупнейшим производителем в стране с 721 тыс. Тонн.. Mato Grosso произвел 287 тысяч тонн. Гояс произвел 201 тысячу тонн.

В 2019 году Гояс стал лидером бразильского производства чеснока.

Северо-восток

Кокосовых пальм в Пернамбуку Кешью в Сеара Сахарный тростник в Алагоасе

Северо-восток включает Баия, Сержипи, Пернамбуку, Алагоас, Параиба, Риу-Гранди-ду-Норти, Сеара, Пиауи и Мараньян. Фермы в основном являются семейными; 82,9% полевых работ приходится на семейные фермерские хозяйства. Регион является крупным производителем орехов кешью, сахарного тростника, какао, хлопка и тропических фруктов в общие (в основном кокос, папайя, дыня, банан, манго, ананас и гуарана ). Он также имеет соответствующие производства соя, кукуруза, фасоль, маниока и апельсин.

Этот регион подвержен продолжительным засушливым периодам, которые усиливаются в Эль-Ниньо лет. Это вызывает периодический исход населения из сельской местности. Ответы правительства включают строительство плотин и перенос реки Сан-Франциско. Самые сильные засухи в последнее время были в 1993, 1998 и 1999 годах. Последняя была самой сильной за пятьдесят лет.

В 2017 году Северо-Восточный регион был крупнейшим производителем кокоса в стране, с 74,0% национального производства. Баия произвела 351 миллион фруктов, Сержипи - 234 миллиона, а Сеара - 187 миллионов. Тем не менее, этот сектор страдает от сильной конкуренции и теряет рынок сбыта в пользу Индонезии, Филиппин и Индии, крупнейших мировых производителей, которые даже экспортируют кокосовую воду в Бразилию. Помимо климатических проблем, низкая урожайность кокосовых пальм в Северо-Восточном регионе является результатом факторов, связанных с разнообразием собираемых кокосовых орехов и технологическим уровнем, используемым в прибрежных регионах. В этих районах по-прежнему преобладает полуэкстрактивная система возделывания с низким плодородием и без применения методов культурного менеджмента. В трех штатах с наибольшим объемом производства - Баия, Сержипи и Сеара - урожайность в три раза ниже, чем в Пернамбуку, который занимает 5-е место в национальном производстве. Это связано с тем, что большая часть кокосовых пальм в этих трех штатах расположена в прибрежных районах и культивируется в полуэкстрактивистских системах.

Производство кешью в Бразилии осуществляется почти исключительно в К северо-востоку. Площадь, занимаемая деревьями кешью в Бразилии в 2017 году, оценивалась в 505 500 га; из них 99,5% расположены на северо-востоке. Основными производителями в этом регионе являются Сеара (61,6% территории страны), Риу-Гранди-ду-Норти и Пиауи. Однако Бразилия, которая в 2011 году занимала пятое место в мире по производству орехов кешью, в 2016 году опустилась на 14-е место с 1,5% от общего объема производства орехов в мире. В 2016 году Вьетнам, Нигерия, Индия и Кот-д'Ивуар были крупнейшими производителями орехов кешью в мире, на долю которых приходилось 70,6% мирового производства. В последние годы обострилась конкуренция с некоторыми африканскими странами, где государственные программы способствовали расширению культур и производственных мощностей. По оценкам, установленная мощность по переработке орехов кешью на Северо-Востоке составляет 295 тысяч тонн в год, однако региону удалось произвести только около четверти этого количества. Среди основных мировых производителей Бразилия имеет самую низкую производительность. В качестве причины низкой урожайности и падения производства орехов кешью в Бразилии указывается несколько факторов. Одна из причин заключается в том, что большинство фруктовых садов находятся в фазе естественного спада производства. Кроме того, гигантские деревья кешью, которых большинство в Регионе, эксплуатируются практически экстрактивным способом с низким уровнем использования технологий.

При производстве какао для Долгое время Баия руководил бразильским производством. Сегодня он оспаривает лидерство национального производства в штате Пара. В 2017 году Пара впервые стала лидером. В 2019 году жители Пара собрали 135 тысяч тонн какао, а Баийцы - 130 тысяч тонн. Площадь какао в Баии практически в три раза больше, чем в Пара, но урожайность Пара практически в три раза выше. Вот несколько факторов, объясняющих это: культуры в Баии более экстрактивистские, а в Пара более современный и коммерческий стиль, в дополнение к параенсам, использующим более продуктивные и устойчивые семена, и их регион обеспечивает устойчивость к ведьминской метле.

В 2018 году Северо-Восток занимал 3-е место среди регионов, наиболее производящих сахарный тростник в стране. Бразилия является крупнейшим производителем в мире: в этом году было собрано 672,8 миллиона тонн. На Северо-Востоке собрано 45,7 миллиона тонн, что составляет 6,8% от общенационального производства. Алагоас является крупнейшим производителем с 33,3% добычи на северо-востоке (15,2 млн тонн). Pernambuco - второй по величине производитель на северо-востоке, с 22,7% от общего объема в регионе (10,3 млн тонн). На Параибу приходится 11,9% производства на северо-востоке (5,5 млн тонн), а на Баию - 10,24% производства (4,7 млн ​​тонн).

Баия является вторым по величине производителем хлопка в Бразилии, уступая только Мату Гроссо. В 2019 году было собрано 1,5 миллиона тонн этого продукта.

сои Бразилия произвела около 120 миллионов тонн в 2019 году, являясь крупнейшим мировым производителем. В 2019 году на Северо-Востоке было произведено около 10,7 миллиона тонн, или 9% от общего объема Бразилии. Крупнейшими производителями на Северо-Востоке были Баия (5,3 миллиона тонн), Мараньян (3 миллиона тонн) и Пиауи (2,4 миллиона тонн).

По производству кукурузы в 2018 году Бразилия была 3-й по величине производитель в мире с 82 миллионами тонн. Северо-Восток произвел около 8,4% от общего объема производства страны. Баия была крупнейшим производителем на северо-востоке с 2,2 млн тонн. Пиауи был вторым по величине производителем на северо-востоке с 1,5 млн тонн, а Мараньян был третьим по величине производителем с 1,3 млн тонн.

В 2018 году Южный регион был основным производителем фасоли с 26,4% от общего числа, за которым следуют Средний Запад (25,4%), Юго-Восточный регион (25,1%), Северо-Восток (20,6%) и Север (2,5%). Крупнейшими производителями на северо-востоке были Сеара, Баия, Пиауи и Пернамбуку.

В производстве маниоки Бразилия произвела в общей сложности 17,6 млн тонн в 2018 году. Мараньян был 7-м по величине производителем в страны, с 681 тыс. тонн. Сеара была девятой с 622 тысячами тонн. Баия заняла 10-е место с 610 тысячами тонн. Всего на северо-востоке добыто 3,5 миллиона тонн.

Что касается апельсина, Баия была 4-м по величине производителем в Бразилии в 2018 году, с общим объемом производства 604 тысячи тонн. Сержипи занял 6-е место с 354 тысячами тонн. Alagoas занял 7-е место с 166 тысячами тонн.

Баия является вторым по величине производителем фруктов в стране, уступая Сан-Паулу более 3,3 миллиона тонн в год. Север Баии - один из основных поставщиков фруктов в стране. Государство является одним из основных национальных производителей десяти видов фруктов. В 2017 году Баия возглавила производство кахараны, кокоса, графта или сосновой шишки, сметанного яблока, умбу, джекфрута, ликури, манго и маракуйи, занимает второе место по производству какао-миндаля, атемии, купуасу, лайма и лимона и третье место по банан, карамбола, гуава, папайя, арбуз, дыня, вишня, гранат и столовый виноград. В целом, 34 продукта фруктовой культуры Баии играют важную роль в национальной экономике.

Риу-Гранди-ду-Норти является крупнейшим производителем дыни в стране. В 2017 году он произвел 354 тысячи тонн, распределенных между городами Мосоро, Тибау и Аподи. На Северо-восточный регион приходилось 95,8% производства страны в 2007 году. Помимо Риу-Гранди-ду-Норти, которая в 2005 году произвела 45,4% от общего объема производства страны, еще 3 крупнейшими в стране были Сеара, Баия и Пернамбуку.

По производству папайи в 2018 году Баия была вторым по величине производителем в Бразилии, почти сравнявшись с Эспириту-Санту. Сеара был на 3-м месте, а Риу-Гранди-ду-Норти - на 4-м.

Баия была крупнейшим производителем манго в стране в 2019 году с производством около 281 тысячи тонн в год. Жуазейро (130 тыс. Тонн в год) и Casa Nova (54 тыс. Тонн в год) возглавляют список бразильских городов, ведущих выращивание фруктов.

По производству бананов, в 2018 году Баия была вторым по величине национальным производителем. Пернамбуку занял 5-е место.

Что касается ананасов, в 2018 году Параиба была вторым по величине штатом-производителем в Бразилии.

Баия является крупнейшим бразильским производителем гуарана.. В 2017 году производство в Бразилии приблизилось к 3,3 миллиона тонн. Баия собрала 2,3 миллиона урожая (в основном в городе Тапероа), Амазонки 0,7 миллиона (в основном в городе Мауэс), а на остальной территории страны - 0,3 миллиона. Несмотря на то, что плод родом из Амазонки, с 1989 года Баия превзошла Амазонас с точки зрения объемов производства и урожайности гуараны благодаря тому, что почва в Баии более благоприятна, а также отсутствию болезней в регионе. Однако самые известные пользователи продукта приобретают от 90% до 100% своей гуараны в регионе Амазонки, например, Coca-Cola. Цены на гуарану в Бахии намного ниже, чем в других штатах, но освобождение Судама от налогов заставляет промышленность напитков покупать семена на севере, что помогает поддерживать самую высокую добавленную стоимость амазонской гуараны. С другой стороны, фармацевтическая промышленность и импортеры покупают больше гуараны в Баии из-за высокой цены.

Север

Каштан в Пара. Деревья асаи в Пара. Гуарана в Рондония

Северный регион включает Акко, Амапа, Амазонас, Пара, Рондония, Рорайма и Токантинс. Тропический лес Амазонки занимает значительную часть региона. Основная задача региона - совместить сельское хозяйство с сохранением лесов. В регионе производится большое количество маниоки и тропических фруктов, таких как асаи, ананас, кокос, какао, банан и гуарана, помимо того, что он является крупным производителем бразильского ореха, черного перца и соя.

В период с конца 19 века до начала 20 века, во время так называемого резинового бума, регион производил каучук, самый важный экспорт Бразилии, до тех пор, пока азиатское производство не привело к занижению цен в Бразилии и закрытию

В производстве маниоки Бразилия произвела в 2018 году в общей сложности 17,6 млн тонн. Пара была крупнейшим производителем в стране с 3,8 млн тонн. Amazonas занял 5-е место с 889 тысячами тонн. Акко был 8-м с 667 тыс. Тонн. Всего на севере добыто 6,4 млн тонн.

В 2019 году Pará произвела 95% асаи в Бразилии. Государство продало более 1,2 миллиона тонн фруктов на сумму более 1,5 миллиарда долларов США, что составляет около 3% ВВП штата. Вторым по величине производителем асаи в Бразилии является Амазонас (52 тысячи тонн), за ним следует Рорайма (3,5 тысячи тонн).

В 2018 году Пара была крупнейшим бразильским производителем ананаса с 426 миллионов плодов собрано почти на 19 тысячах гектаров. В 2017 году Бразилия была третьим по величине производителем в мире (около 1,5 миллиарда фруктов собрано примерно на 60 тысячах гектаров). Это пятый самый культивируемый фрукт в стране. На юго-восток Пара приходится 85% государственного производства: города Флореста-ду-Арагуайя (76,45%), Консейсау-ду-Арагуайя (8,42%) и Сальватерра (3,12%) возглавили рейтинг в этом году. Floresta do Araguaia также является крупнейшим производителем концентрированных фруктовых соков в Бразилии, экспортируя его в Европейский Союз, США и Меркосур.

Пара также является одним из крупнейших бразильских производителей кокоса. В 2019 году он был третьим по величине производителем в стране, собрав 191,8 миллиона фруктов, уступая только Баии и Сеаре.

Пара является вторым по величине производителем черного перца в Бразилии, с В 2018 году было собрано 34 тысячи тонн.

Бразильский орех всегда был одним из основных продуктов добычи в Северной Бразилии, собираемых в лесной подстилке. Однако в последние десятилетия было создано промышленное выращивание бразильского ореха. Уже есть участки с более чем 1 миллионом каштанов для крупномасштабного производства. Среднегодовое производство в Бразилии колебалось от 20 тысяч до 40 тысяч тонн в год в 2016 году.

В производстве какао Pará конкурировала с Bahia за лидерство бразильского производства. В 2017 году Пара впервые стала лидером. В 2019 году жители Пара собрали 135 тысяч тонн какао, а Баийцы - 130 тысяч тонн. Площадь какао в Баии практически в три раза больше, чем в Пара, но урожайность Пара практически в три раза выше. Вот несколько факторов, объясняющих это: культуры в Баии более экстрактивистские, а в Пара более современный и коммерческий стиль, в дополнение к параенсам, использующим более продуктивные и устойчивые семена, и их регион обеспечивает устойчивость к ведьминской метле. Рондония является третьим по величине производителем какао в стране, в 2017 году было собрано 18 тысяч тонн.

Amazonas - второй по величине производитель в Бразилии гуарана. В 2017 году производство в Бразилии приблизилось к 3,3 миллиона тонн. Баия собрала 2,3 миллиона урожая (в основном в городе Тапероа), Амазонки 0,7 миллиона (в основном в городе Мауэс), а на остальной территории страны - 0,3 миллиона. Несмотря на то, что плод родом из Амазонки, с 1989 года Баия превзошла Амазонас с точки зрения объемов производства и урожайности гуараны благодаря тому, что почва в Баии более благоприятна, а также отсутствию болезней в регионе. Однако самые известные пользователи продукта приобретают от 90% до 100% своей гуараны в регионе Амазонки, например, Coca-Cola. Цены на гуарану в Бахии намного ниже, чем в других штатах, но освобождение Судама от налогов заставляет промышленность напитков покупать семена на севере, что помогает поддерживать самую высокую добавленную стоимость амазонской гуараны. С другой стороны, фармацевтическая промышленность и импортеры покупают больше гуараны в Баии из-за ее цены.

В соя, Токантинс, Пара и Рондония выделяются. В урожае 2019 года Токантинс собрал 3 миллиона тонн, 1,8 миллиона Пара и 1,2 миллиона Рондония. Производство в северных штатах постоянно растет.

В 2018 году на него приходилось 13% национального производства бананов : Пара, крупнейший штат на Севере по производству этого фрукта, занял шестое место в стране.

Продукция

Основными сельскохозяйственными продуктами Бразилии являются крупный рогатый скот, кофе, хлопок, кукуруза, рис, соя, пшеница, сахарный тростник, табак, бобы, цветоводство и фрукты. лесное хозяйство, овощи и маниока.

Крупный рогатый скот

Крупный рогатый скот
Год19601980199020002005
Миллион голов78,54118,08147,10169,87207,15

Бразилия в 2005 г. произвела около 8,7 млн ​​тонн говядины, став лидером мирового экспорта в 2003 году, обогнав Австралию. Стада крупного рогатого скота сосредоточены в Мату-Гросу, Мату-Гросу-ду-Сул, Гояс и Минас-Жерайс. Вместе они составляют более 46% бразильского скота с более чем 87 миллионами голов.

Согласно Министерству сельского хозяйства, производство говядины в Бразилии росло в среднем на 6,1% в год с 1990 по 2003 год., и достигла 7,6 млн тонн. В 2003 году Бразилия экспортировала более 1,4 миллиона тонн говядины, заработав около 1,5 миллиарда долларов. Экспорт кожи в этом году превысил отметку в 1 миллиард долларов.

Кофе

В 2020 году Minas Gerais был крупнейшим производителем Coffea arabica в стране, с 74% всего по стране (1,9 млн тонн или 31,2 млн мешков по 60 кг). Espírito Santo был крупнейшим производителем Coffea canephora с долей 66,3% от общего объема (564,5 тыс. Тонн, или 9,4 млн. Мешков по 60 кг). В 2017 году на Минас приходилось 54,3% от общего национального производства кофе (1-е место), на Эспириту-Санту - 19,7% (второе место) и на Сан-Паулу - 9,8% (третье место).

Хлопок

Посевы хлопка в регионе Серрадо в штате Баия.

Увеличение урожайности было достаточным для существенного увеличения урожайности в период с 1960-х по XXI век, несмотря на сокращение площадей. В 1990-е годы производство переместилось из южных и юго-восточных регионов в Центрально-Западный и на запад Баии. Экспорт начался в 2001 году.

Выход Бразилии на рынок хлопка заставил их обвинить США в незаконных субсидиях и тарифах. Бразилия обратилась с призывом к Всемирной торговой организации в 2002 году. ВТО одобрила санкции в 2009 году.

Мату-Гросу - крупнейший производитель хлопка в Бразилии, на долю которого приходится около 65% национального производства (1,8 из 2,8 млн тонн, собранных в стране). Баия является вторым по величине производителем хлопка в Бразилии, уступая только Мату-Гросу.

Кукуруза

Кукуруза
Год196019701980198920002005
Миллион метрических тонн8,6714,2120,3726,5732,3235,13
Кукурузное поле, Сан-Паулу.

Бразильская кукуруза собирает два урожая в год. Основной урожай приходится на сезон дождей, а второй урожай «сухого выращивания» следует в сухой сезон. На юге основной урожай приходится на конец августа; на юго-востоке и в центре-западе это происходит в октябре и ноябре, а на северо-востоке - к концу года. Второй урожай собирают в Парана, Сан-Паулу и в Центрально-Западном регионе, в феврале и марте.

В 2020 году Бразилия произвела 107 миллионов тонн. Бразилия была вторым по величине производителем в мире после США, которые произвели 406 миллионов тонн.

Рис

Рис
Год196019701980198920002005
Миллион метрических тонн4,797,559,7711,0411,1313,19
Сбор урожая риса, Рио-ду-Сул, Санта-Катарина.

В 1980-х годах Бразилия перешла от экспорта к импорту риса в небольших количествах для удовлетворения внутреннего спроса. В следующем десятилетии он стал одним из основных импортеров, достигнув двух миллионов тонн, что эквивалентно 10% внутреннего спроса к 1997–2008 годам. Уругвай и Аргентина являются основными поставщиками зерновых в страну.

В 1998 году фермеры посадили 3,845 миллиона га, уменьшившись к 2008 году до 2,847 миллиона. Производство выросло с 11,582 млн тонн до примерно 12,177 млн ​​тонн.

С 1990 года урожайность на гектар выросла на 61%.

Риу-Гранди-ду-Сул - крупнейший производитель риса в стране, на долю которой приходится 70,5% производства Бразилии, что составляет около 7,3 млн тонн в 2020 году. Санта-Катарина была вторым по величине национальным производителем, производившим около 1,1 млн тонн продукта.

Соя

Производство сои
Год196019701980198920002005
Миллион метрических тонн0,201,5015,1524,0732,8251,18

Производство сои началось в 1882 году. ХХ века сою использовали на корм животным. В 1941 году производство зерна превзошло использование кормов и стало основным направлением деятельности. В период с 1970 по 2005 год производство сои в Бразилии увеличилось более чем на 3000%. Урожайность увеличилась на 37,8% с 1990 по 2005 год. Экспорт сои и ее производных только в 2005 году принес Бразилии более 9 миллиардов долларов США.

Бразилия собрала в 2020 году в общей сложности 131 миллион тонн, являясь крупнейшим производителем в мире.

Мату-Гросу - крупнейший производитель сои в Бразилии, с 26,9% от общего объема произведенного в 2020 году ( 33,0 млн тонн). Парана и Риу-Гранди-ду-Сул были вторым и третьим по величине производителями в стране, на каждого из которых приходилось около 16% национального производства. Парана произвела 19,8 миллиона тонн в 2020 году, а Риу-Гранди-ду-Сул произвела 19,3 миллиона тонн.

Пшеница

Производство пшеницы
Год196019701980198920002005
Миллион метрических тонн0,711,842,705,551,724,65

Два самых холодных штата Бразилии, Парана и Риу-Гранди-ду-Сул, насчитывают более 90 % производства пшеницы. Бразилия ежегодно импортирует пшеницу на сумму около 700 миллионов долларов США.

Риу-Гранди-ду-Сул является крупнейшим производителем пшеницы в стране с объемом производства 2,3 миллиона тонн в 2019 году. Парана является вторым по величине производителем с производством, практически идентичным Рио. Grande do Sul. В 2019 году два штата вместе собрали около 85% урожая Бразилии, но даже в этом случае страна является одним из крупнейших мировых импортеров зерновых, импортировав около 7 миллионов тонн в этом году, чтобы удовлетворить потребление в 12 миллионов тонн. Большая часть импортируемой Бразилией пшеницы поступает из Аргентины.

Сахарный тростник

Поле тростника в Сан-Паулу.

В колониальный период Бразилия сильно зависела от сахарного тростника и продолжала возглавлять мировое производство сахарного тростника в двадцатку. -первый век.

Производство сосредоточено (90%) в Сан-Паулу, Алагоасе, Пернамбуку, Минас-Жерайс, Мату-Гросу, Мату-Гросу-ду-Сул, Гояс и Парана.

Бразилия собрала 558 миллионов тонн сахарного тростника в В 2007 году рост составил 17,62% по сравнению с 2006 годом. В 2008 году Бразилия собрала 648 921 280 тонн, из которых 89% было использовано для производства сахара и этанола. Остальные 11% были использованы для производства кашасы и рападуры в качестве корма для животных и семян. Производство этанола в 2008 году прогнозировалось на уровне 26,4 миллиарда литров.

Бразилия является крупнейшим мировым производителем: в 2018 году было собрано 672,8 миллиона тонн сахарного тростника. На юго-восток приходится большая часть сахарного тростника в стране. В 2020 году Сан-Паулу оставался крупнейшим национальным производителем с 341,8 млн тонн, что составляет 51,2% производства. Гояс является вторым по величине производителем сахарного тростника в стране, что составляет 11,3% от национального производства, при этом урожай 2019/20 составил 75,7 миллиона тонн. Минас-Жерайс был третьим по величине производителем сахарного тростника, на долю которого приходилось 11,1% от общего объема произведенного в стране (74,3 млн тонн). Мату-Гросу-ду-Сул находится на четвертом месте с урожаем около 49 миллионов тонн. Парана в 2017 году была пятым по величине производителем тростника, треть сахара и пятая часть алкоголя в стране. В этом году собрано около 46 миллионов тонн тростника. Мату-Гроссо собрал 16 миллионов тонн, занимая 6-е место.

Производство сахарного тростника
Год196019701980199020002007
Миллион метрических тонн56,9279,75148,65262,67326,12558.50

Табак

Бразилия - второй по величине производитель табака в мире и крупнейший экспортер с 1993 года с оборотом около 1,7 миллиарда долларов. Самый крупный экспортный регион - Риу-Гранди-ду-Сул. На Южный регион приходится 95% внешнего производства. Она экспортирует от 60 до 70% продукции.

Фасоль

Орошаемая фасоль в Аваре, Сан-Паулу.

Бразилия была крупнейшим производителем фасоли в мире, на долю которой приходилось 16,3% от общего объема, 18,7 млн ​​тонн в 2005 г., по данным ФАО. Исторически большая часть бобов поступала от мелких производителей. Урожайность в некоторых случаях превышала три тысячи килограммов с га.

Посевные площади под фасолью уменьшились с 1984 по 2004 год на 25%, а производство выросло на 16%. Его выращивают по всей стране, и урожай собирают круглый год.

Бразилия импортирует 100 тысяч тонн фасоли в год.

С 2006 года Парана лидирует в производстве бобов в Бразилии. Бразилия является третьим по величине производителем фасоли в мире с годовым урожаем около 3 миллионов тонн, что составляет 11% мирового производства. В 2018 году Южный регион был основным производителем фасоли с 26,4% от общего объема, за ним следуют Средний Запад (25,4%), Юго-Восточный регион (25,1%), Северо-Восток (20,6%) и Север (2,5%). Штат Парана возглавляет рейтинг основных национальных производителей с 18,9% от общего объема производства.

Цветоводство и декоративные растения

Пример бразильской розы в Бразилиа.

Около трех тысяч шестисот производителей выращивают цветы и декоративные растения на площади 4800 га.

Здесь работает около ста двадцати тысяч человек, из которых 80% - женщины, а около 18% - семейные хозяйства.

Производители из пятнадцать штатов представлены Бразильским институтом цветоводства (IBRAFLOR) при поддержке правительства.

Цветоводство началось в 1870-х годах под руководством сына [pt ], который приехал в страна украсила Императорский дворец, и чей орхидарий получил международное признание. В 1893 году Реджи Дирбергер основал цветовую компанию, которая позже стала Boettcher, пионером производства роз.

В 1948 году голландские иммигранты основали кооператив в Холамбра, город, в котором до сих пор выращивают цветы.

С 2000 года началась реализация Программы развития цветов и декоративных растений Министерства сельского хозяйства. Самый крупный производитель - штат Сан-Паулу, за ним следуют Санта-Катарина, Пернамбуку, Алагоас, Сеара, Риу-Гранди-ду-Сул, Минас-Жерайс, Рио-де-Жанейро, Парана, Гояс, Баия, Эспириту-Санту, Амазонас и Пара.

Фрукты и многолетние растения

Сахарно-яблочная плантация с ирригационной системой на берегу реки Сан-Франциско, Баия.

Основные фрукты, выращиваемые в Бразилии, в алфавитном порядке: Абиу, асаи, ацерола, аллигатор-яблоко, яблоко, атемойя, бакаба, бакури, банан, бириба, черника, бразильская слива, бразильский орех, хлебное дерево, cajá, camu camu, дыня, кешью, цитрусовые (апельсин, лимон, лайм и т. д.), кокос, купуасу, инжир, гуава, виноград, джокоте, киви, мангаба, манго, мангустин, шелковица, муручи, нектарин, папайя, маракуйя, пата ва, персик, груша, пеки, хурма, физалис, ананас, кедровые орехи, слива, рамбутан, малина, саподилла, сапоте, сорва, сметанное яблоко, карамболь, клубника, тукума, грецкий орех и арбуз.

В 2002 г. сектор собрал 9,6 млрд долларов - 18% от общего объема Бразилии. Национальное производство превышает 38 миллионов тонн, возделываемых на 3,4 миллиона гектаров. В период с 1990 по 2004 год экспорт вырос на 183% в стоимостном выражении, на 277% в количественном и на 915% чистом.

Каждые десять тысяч долларов, вложенных в производство фруктов, создают три рабочих места напрямую и два косвенных рабочих места.

Бразилия является третьим по величине производителем фруктов в мире после Китая (157 миллионов тонн) и Индии (54 миллиона). На апельсины и бананы приходится 60% производства Бразилии.

Бразильское агентство по продвижению экспорта и инвестиций (Apex-Brasil), IBRAF и супермаркет Carrefour объединились для разработки Brazilian Fruit Фестиваль, проводившийся в таких странах, как Польша и Португалия, с 2004 по 2007 год.

Бананы

Банановые плантации в ирригационном проекте, Рио-Сан-Франциско, Баия.

Банан производится по всей стране. Это вторая по величине плодовая культура. В 2003 году было засеяно 510 тысяч гектаров, что дало урожай 6,5 миллиона тонн, что повторилось в 2004 году. В порядке убывания крупнейшими производителями были Сан-Паулу (один миллион сто семьдесят восемь тысяч тонн), Баия (764 тысячи тонн) и Пара ( 697 тысяч тонн).

В 2018 году Сан-Паулу был крупнейшим производителем в Бразилии с 1 млн тонн. Баия собрала 825 тысяч тонн, Минас-Жерайс - 767 тысяч тонн, Санта-Катарина - 709 тысяч тонн и Пернамбуку - 429 тысяч тонн. Производство страны составило 6,752 миллиона тонн.

Какао

Завод какао в Ильеусе, Баия.

Какао когда-то было одной из основных экспортных культур Бразилии, особенно для Баии. Производство постепенно сокращалось. В 2002 году на Баию приходилось 84% какао в Бразилии, по данным IBGE, при этом было засеяно более 548 тысяч гектаров этого урожая.

Бразилия перешла от экспорта к импорту какао в 1992 году. По данным ФАО, страна в период с 1990 года и 2003 г. упали с девятого на семнадцатое место в рейтинге основных мировых производителей.

Какао Баия показывает, как вредители и недостаточная забота о здоровье растений могут повлиять на урожай. В данном случае болезнь под названием ведьмин метла была непосредственной причиной падения производства, которое началось в 1989 году. Сильное снижение продолжалось до 1999 года, когда были введены устойчивые сорта. Несмотря на это, в 2007 году производство в Баия снова начало снижаться, в то время как Paraense увеличила свою долю.

Сегодня Баия оспаривает лидерство в национальном производстве со штатом Пара. В 2017 году Пара впервые стала лидером. В 2019 году жители Пара собрали 135 тысяч тонн какао, а Баийцы - 130 тысяч тонн. Площадь какао в Баии практически в три раза больше, чем в Пара, но урожайность Пара практически в три раза выше. Вот несколько факторов, объясняющих это: культуры в Баии более экстрактивистские, а в Пара более современный и коммерческий стиль, в дополнение к параенсам, использующим более продуктивные и устойчивые семена, и их регион обеспечивает устойчивость к ведьминской метле.

Цитрусовые

Апельсиновые поля в Сан-Паулу

Цитрусовые включают апельсины, лаймы, мандарины, лимоны и т. Д. Апельсины являются наиболее актуальными в сельском хозяйстве.

В 2004 году Бразилия произвела 18,3 миллиона тонн апельсинов, 45% урожая фруктов.

На штат Сан-Паулу приходится 79% производства апельсинов, и он является крупнейшим производителем и экспортером апельсиновый сок, на который приходится половина мирового производства. 97% идет на экспорт.

Бразилия и США являются крупнейшими производителями цитрусовых в мире (45% от общего объема), в то время как Южная Африка, Испания и Израиль конкурируют за апельсины и мандарины.

Бразильский апельсиновый сок составляет 80% мирового экспорта, это самая большая доля рынка для любой бразильской сельскохозяйственной продукции.

Лесное хозяйство и древесина

Сосновые плантации для производства целлюлозы, Бокаина-ду-Сул, Санта-Катарина.

Коммерческое лесное хозяйство произвело 65% бразильской продукции из древесины в 2003 году, по сравнению с 52% годом ранее, поскольку оно постепенно вытесняло традиционные сборы.

Эвкалипт - наиболее популярные породы для лесовосстановления. Заготавливается для производства фанеры и целлюлозы. В 2001 году в стране было выращено три миллиона гектаров этого дерева; еще 1,8 миллиона гектаров были засажены сосной, видом, более приспособленным к климату юга и юго-востока.

Местные виды привлекают все большее внимание в качестве альтернативы эвкалипту и сосне. В 2007 году был запущен Национальный план ведения лесного хозяйства с местными видами и систем агролесоводства (PENSAF) в результате совместных усилий Министерства окружающей среды (MMA) и Министерства сельского хозяйства, животноводства и Продовольствие (MAPA) и др.

В 2003 году в стране было произведено 2,149 миллиона тонн древесины для древесного угля ; 75% от Минас-Жерайс. Древесный уголь из овощных сборов прибавил 2,227 млн ​​тонн, большая часть (35%) из Пара. Производство дров заняло 47,232 миллиона квадратных метров, при этом Баия является крупнейшим производителем.

Бразилия является седьмым по величине производителем целлюлозы всех видов в мире и крупнейшим производителем коротковолокнистой целлюлозы. В 2005 году страна экспортировала 5,2 миллиона тонн и произвела 6 миллионов, что принесло доход в 3,4 миллиарда долларов.

В 2006 году был принят Закон об управлении государственными лесами. Он субсидирует легальное производство древесины для сокращения незаконной вырубки лесов и поощрения лесного сектора к внедрению устойчивых методов.

Овощи

Садоводство в сельской местности Альмиранте-Тамандаре.

Производство овощей в Бразилии в 2004 году оценивалось в 11,696 млрд. 119>Реис. Он занял 176 тысяч гектаров, дав урожай 16,86 миллиона тонн. Основными производственными регионами были юг и юго-восток, на долю которых приходилось 75% от общего количества. В этом секторе занято от восьми до десяти миллионов человек.

Овощной отдел Эмбрапы со штаб-квартирой в Федеральном округе был создан в 1978 году и в 1981 году переименован в Национальный центр исследований овощей (CNPH). Он занимает 487 га с лабораториями, административными и вспомогательными зданиями, из которых 45 га отведены под экспериментальное выращивание овощей, из которых 7 поддерживают органическое производство.

В 2007 году Бразилия экспортировала 366 213 тонн овощных культур, что принесло 240 миллионов долларов. Среди них тринадцать тысяч тонн картофеля, двадцать тысяч тонн помидоров, 37 тысяч тонн лука. Другие экспортные овощи включали имбирь, горох, огурцы, перец, горчицу, морковь и чеснок.

Помидоры

Томатная плантация, Аранду

Бразильское производство томатов заняло шестое место в мире и первое в Южной Америке в 2000 году. В 1999 году объем производства томатов достиг рекордных 1,29 миллиона тонн.

В 2005 году объем производства увеличился до 3,3 млн тонн, заняв девятое место в мире после Китая, США, Турции, Италии, Египта, Индии, Испании и Ирана <4.>. Самыми крупными штатами в 2004 году были Гояс (871 тысяча тонн), Сан-Паулу (749 тысяч тонн), Минас-Жерайс (622 тысячи), Рио-де-Жанейро (203 тысячи) и Баия (193 тысячи).

Успех в Серрадо в Гоясе и Минас-Жерайс позволил региону расширить производство с 31% до 84% с 1996 по 2001 год. Выведение локализованных гибридных сортов повысило урожайность.

Лук

Образец красного лука.

Мелкие фермеры производят более половины продукции страны.

Жуазейро в Баии и Петролина в Пернамбуку - это соседние города, разделенные рекой Сан-Франсиску. У них самая высокая урожайность, при использовании орошения до 24 тонн с гектара, по сравнению со средним показателем по Бразилии, равным семнадцати. В 2006 году эти два города на 200 тысяч тонн превзошли аналогичный показатель других штатов, уступив только Санта-Катарине (355 тысяч тонн).

Маниока

Бразилия является вторым по величине производителем маниоки в мире с показателем 12,7. %. Экспорт составляет всего 0,5%. Средний экспорт в 2000 и 2001 годах составлял тринадцать миллионов сто тысяч тонн, принося доход более шестисот миллионов долларов.

Его выращивают во всех регионах и используют как для потребления людьми, так и для животных. Маниок выращивается для потребления человеком, включая муку и крахмал. Эта производственная цепочка создает около миллиона прямых рабочих мест, а всего около десяти миллионов рабочих мест.

Прогнозы на 2002 год составляли 22,6 миллиона тонн на 1,7 миллиона гектаров. Крупнейшими производителями были Пара (17,9%), Баия (16,7%), Парана (14,5%), Риу-Гранди-ду-Сул (5,6%) и Амазонас (4,3%).

Споры

Рабский и детский труд

Инспекторы Министерства труда и Федеральной полиции на месте подпольной операции по добыче древесного угля, в местах наибольшего количества незаконных рабочих ситуаций.

По данным Министерства труда Соединенные Штаты, Бразилия двадцать первого века занимает третье место по количеству незаконных рабочих соглашений (вместе с Индией и Бангладеш ). Восемь из тринадцати нарушений были распространены в агробизнесе, особенно в животноводстве, сизале, сахарном тростнике, рисе, табаке и древесном угле. Несмотря на свою позицию, деятельность страны получила высокую оценку, и в период с 1995 по 2009 год примерно 35 000 рабочих были освобождены от унижающих достоинство условий.

Международная организация труда (МОТ) признала усилия Бразилии по борьбе с такими трудностями. практики, направленные на предотвращение / исправление ненадлежащего поведения с помощью системы штрафов.

Среди причин незаконного трудового распорядка были бедность и дезинформация.

Предложение о внесении поправок в Конституцию (ПИК) компенсирует землевладельцам убытки, понесенные в результате прекращения такой практики.

Однако в 2014 году Бюро по международным делам труда издало Список товаров, производимых с помощью детского или принудительного труда, где Бразилия классифицируется как одна из 74 стран, в которых практикуется детский труд и принудительный труд. В отчете перечислено 16 товаров, в том числе хлопок, кешью, ананасы, рис и сахарный тростник, в производстве которых до сих пор используются дети.

Эрозия почвы

Большая часть юго-восточного и северо-восточного регионов страны состоит из гранитных и гнейсов скальных образований, покрытых слой реголита, очень восприимчивый к эрозии почвы и образованию оврагов. Бертони и Нето указывают на это состояние как на одну из самых серьезных экологических опасностей Бразилии, и большая часть из них является результатом деятельности человека.

Эрозия почвы удаляет питательные вещества и вызывает потерю структуры, текстуры и снижение скорости инфильтрации и удержание воды.

Вспашка и гербициды для борьбы с нежелательными сорняками оставляют почву незащищенной и подверженной эрозии - либо из-за потери верхнего слоя почвы (который более богат питательными веществами), либо из-за оврагов. Утраченный грунт заполняет реки и водоемы илом. Одним из решений является нулевое земледелие, практика, не имеющая широкого распространения.

Пестицид

Четыре тысячи агрохимикатов в мире производятся примерно в 15000 различных составах, 8000 из которых лицензированы в Бразилии. В их число входят инсектициды, фунгициды, гербициды, глистогонки, а также растворители и дезинфицирующие средства. Они широко используются для защиты сельскохозяйственных культур от вредителей, болезней и вторгшихся видов. Неизбирательное использование вызывает излишнее накопление этих веществ в почве, воде (родники, грунтовые воды, водохранилища) и воздухе.

Бразилия использует в среднем 3,2 кг агрохимикатов на гектар, занимая десятое место в мире, в одних исследованиях и в-пятых, в других. Штат Сан-Паулу - крупнейший пользователь Бразилии и крупнейший производитель, составляющий 80% от общего количества. Методы смягчения последствий включают обучение фермеров и создание устойчивых видов, более совершенные методы ведения сельского хозяйства, биологическую борьбу с вредителями, среди прочего.

В 2007 г. томаты, салат и клубника показали самые высокие уровни загрязнения агрохимикатами. Осведомленность фермеров низкая, и лишь немногие из них соблюдают правила использования этих веществ, такие как средства индивидуальной защиты (EPI).

Согласно информации от Anvisa, в бразильском сельском хозяйстве используется не менее десяти видов агрохимикатов, запрещенных на других рынках, таких как Европейский Союз и США. В сентябре 2019 года Министерство сельского хозяйства Бразилии одобрило 63 пестицида для коммерческого использования, поскольку правительство стремится сократить количество заявок на новые сельскохозяйственные химикаты. Согласно расследованию Unearthed, в период с 2016 по 2019 год в Бразилии было зарегистрировано более 1200 пестицидов и средств борьбы с сорняками, в том числе 193 содержащих химические вещества, запрещенные в ЕС.

Генетически модифицированные культуры

Бразилиа, 2007: протестующие призыв к избавлению от трансгенной кукурузы.

Страна является третьим по величине пользователем в мире по выращиванию генетически модифицированных культур. Основными товарами, использующими эту биотехнологию, являются соя, хлопок и, с 2008 года, кукуруза.

Несколько национальных и международных НПО, таких как Гринпис, MST или Contag, выступают против этой практики. Критика включает потерю рынка, негативное воздействие на окружающую среду и доминирование крупного бизнеса. Однако организации, связанные с агробизнесом, возражают против результатов исследований, проведенных Бразильской ассоциацией семян и саженцев (Abrasem) в 2007 и 2008 годах, подтверждающих «социально-экологические преимущества, наблюдаемые в других странах, которые применяют сельскохозяйственную биотехнологию гораздо дольше»..

Федеральный суд постановил, что продукты, содержащие более 1 процента модифицированных генов, должны быть маркированы для информирования потребителей.

Влияние на генетическое разнообразие

Тропические леса Амазонки являются источником основные гены для сельскохозяйственных культур, домашнего скота, опыления, биологического контроля, очистки воды и регенерации почвы.

См. также

Список литературы

Последняя правка сделана 2021-06-09 17:43:44
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте