Агаровое дерево , алоэвуд , иглвуд или гарувуд - ароматное темное смолистое дерево, используемое в благовониях, духах и мелкой резьбе. Он образуется в сердцевине деревьев аквиларии, когда они заражаются плесенью (). До заражения сердцевина не имеет запаха, относительно светлая и бледная; однако по мере развития инфекции дерево выделяет темную ароматическую смолу, называемую алоэ (не путать с Aloe ferox, суккулентом, широко известным как горькое алоэ) или агар (не путать со съедобным, полученным из водорослей агаром ), а также гахару, джинко, уд или оод агуру (не путать с бухур ) в ответ на атаку, что приводит к очень плотной, темной, залитой смолой сердцевине. Древесина, пропитанная смолой, ценится в индийской - северо-восточной культуре за ее характерный аромат и поэтому используется для благовоний и духов. Считается, что его название имеет в первую очередь санскритское происхождение, образованное от «Агуру». На ароматические качества агарового дерева влияют вид, географическое положение, его ветвь, ствол и корень, время, прошедшее с момента заражения, а также методы сбора и обработки.
Незараженная древесина аквилярии без темной смолыОдин из Основная причина относительной редкости и дороговизны агарового дерева - истощение природных ресурсов. С 1995 года Aquilaria malaccensis, основной источник, был включен в Приложение II (потенциально угрожаемые виды) в соответствии с Конвенцией о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения.. В 2004 г. все виды Aquilaria были перечислены в Приложении II; однако у ряда стран есть нерешенные возражения относительно этого включения.
Древесина агара первого сорта является одним из самых дорогих природных сырьевых материалов в мире, при этом цены на высококачественный чистый материал в 2010 году достигли 100 000 долларов США за кг., хотя на практике фальсификация древесины и масла является обычным явлением, что позволяет снизить цену до 100 долларов США за кг. На рынке представлен целый ряд качеств и продуктов, различающихся по качеству в зависимости от географического положения, ботанических видов, возраста конкретного дерева, культурного осаждения и участка дерева, из которого растет кусок агарового дерева. Текущий мировой рынок агаровой древесины оценивается в диапазоне от 6 до 8 миллиардов долларов США и быстро растет.
Запах агарового дерева сложный и приятный, подобных природных аналогов мало или нет. В парфюмерном состоянии аромат в основном отличается сочетанием «восточно-древесных» и «очень мягких фруктово-цветочных» нот. Дым ладана также характеризуется «сладко-бальзамической» нотой, «оттенками ванили и мускуса» и амбры (не путать с амброй ). В результате дерево агар и его эфирное масло приобрели большое культурное и религиозное значение в древних цивилизациях по всему миру, будучи описанным как ароматный продукт еще в 1400 г. до н.э. в одном из старейших письменных текстов мира - Санскрит Веды из Индии.
В Библии на иврите «деревья лигного алоэ» упоминаются в Книге Чисел 24: 6, а аромат, состоящий из алоэвого дерева, мирры и кассии, описан в Псалмах 45.
Диоскорид в своей книге Materia Medica (65 г. н.э.) описал несколько медицинских качеств агарового дерева (Áγαλλοχου) и упомянули его использование в качестве ладана. Хотя Диоскорид описывает древесину агара как обладающую вяжущим и горьким вкусом, ее использовали для освежения дыхания при жевании или в виде отвара, который держали во рту. Он также пишет, что экстракт корня использовался для лечения болезней желудка и дизентерии, а также болей в легких и печени. Использование Агарвуда в качестве лекарственного средства также было описано в Сахих Муслим, которое восходит к восьмому веку, и в Аюрведическом медицинском тексте Сусрута Самхита.
Еще в III веке нашей эры в древнем Вьетнаме в хронике Нан чжоу и у чжи (Странные вещи с юга), написанной Ва Чжэнем из Восточной династии Ву упоминалось, что производили агар в командовании Ринан, ныне Центральный Вьетнам, и как люди собирали его в горах.
Старинные четки из агарового дерева с инкрустацией из золота, поздняя династия Цин, Китай. Коллекция Адилнора, Швеция.В шестом веке нашей эры в Японии в записях Нихон Сёки (Хроники Японии), второй старейшей книги классической японской истории, упоминается большой кусок ароматного дерева, идентифицированный как агар. Источником этого куска дерева считается Пурсат, Камбоджа (судя по запаху дерева). Знаменитый кусок дерева до сих пор остается в Японии и демонстрируется менее 10 раз в столетие в Национальном музее Нары.
Агарвуд очень почитается в индуизме, китайской народной религии и исламе.
Начало в 1580 г., после того как Нгуен Хоанг взял под свой контроль центральные провинции современного Вьетнама, он поощрял торговлю с другими странами, в частности с Китаем и Японией. Древесина агара экспортировалась в трех разновидностях: каламбак (k (nam по-вьетнамски), trầm hương (очень похожий, но немного более твердый и немного более обильный) и собственно древесный агар. Фунт каламбака, купленный в Хойан за 15 таэлей, можно было продать в Нагасаки за 600 таэлей. Лорды Нгуена вскоре установили Королевскую монополию на продажу Каламбака. Эта монополия помогла финансировать государственные финансы Нгуена в первые годы правления Нгуена. Отчеты о международной торговле агаровой древесиной относятся к XIII веку, и в них отмечается, что Индия является одним из первых источников агаровой древесины для зарубежных рынков.
Записки Сюаньцзана и Харшачарита, написано в седьмом веке нашей эры в Северной Индии упоминается использование продуктов из агарового дерева, таких как «Хасипат» (письменный материал) и «алоэ-масло» в древнем Ассаме (Камарупа). Традиция изготовления письменных принадлежностей из его коры все еще существует в Ассаме.
Агарвуд известен под множеством названий в разных культурах:
В роду Aquilaria семнадцать видов, крупные вечнозеленые растения, произрастающие в юго-восточной Азии, а девять, как известно, дают древесину агара. Теоретически древесину агара можно производить из всех членов; однако до недавнего времени он в основном производился из A. malaccensis. A. agallocha и A. secundaria являются синонимами A. malaccensis. A. crassna и A. sinensis - два других представителя рода, которые обычно собирают. гиринопс дерево также может производить древесину агара.
процесс паровой дистилляции, используемый для извлечения эфирных масел древесины агараОбразование древесины агара происходит в стволе и корнях деревьев, в которые проникал насекомое, питающееся древесиной и маслянистой смолой, жук амброзия (Dinoplatypus chevrolati). Затем может произойти заражение плесенью, и в ответ дерево производит полезный материал для самозащиты, чтобы скрыть повреждения или инфекции. В то время как непораженная древесина дерева имеет относительно светлый цвет, смола резко увеличивает массу и плотность пораженной древесины, изменяя ее цвет с бледно-бежевого на желтый, оранжевый, красный, темно-коричневый или черный. В естественных лесах только около 7 из 100 деревьев аквиларии одного вида инфицированы и дают древесину алоэ / агара. Обычным методом в искусственном лесоводстве является заражение деревьев грибком. Оно производит «поврежденный сок» и называется «поддельным» алоэ / агаровой древесиной.
Удовое масло можно дистиллировать из агаровой древесины с использованием пара; общий выход масла из 70 кг древесины не будет превышать 20 мл.
Состав масла из агарового дерева чрезвычайно сложен и включает более 150 идентифицированных химических соединений. По меньшей мере 70 из них являются терпеноидами, которые имеют форму сесквитерпенов и хромонов ; никаких монотерпенов обнаружено не было. Другие общие классы соединений включают кадинаны, валенканы и гваяны, простые летучие ароматические соединения, а также ряд различных соединений. Точный баланс этих материалов будет варьироваться в зависимости от возраста и породы дерева, а также от точных деталей процесса добычи масла.
Следующие виды Aquilaria производят древесину агара:
|
|
*. Шри-ланкийское «агаровое дерево» известно как Walla Patta и относится к виду Gyrinops walla.
Чрезмерная вырубка и потеря среды обитания угрожает некоторым популяциям видов, производящих древесину агара. Обеспокоенность влиянием глобального спроса на древесину агара, таким образом, привела к включению основных таксонов в СИТЕС Приложение II, которое требует мониторинга международной торговли древесиной агара. Мониторинг проводится кембриджской организацией TRAFFIC (совместная программа WWF и МСОП ). СИТЕС также предусматривает, что международная торговля агаровой древесиной подлежит контролю, призванному гарантировать, что сбор урожая и экспорт не наносят ущерба выживанию этого вида в дикой природе.
Кроме того, плантации агарового дерева были заложены в ряде стран и повторно введены в такие страны, как Малайзия и Шри-Ланка, в качестве товарных плантационных культур. Успех этих плантаций зависит от стимуляции производства агарового дерева на деревьях. Были разработаны многочисленные методы прививки с разной степенью успеха.
Снелдер, Дениз Дж..; Ласко, Родель Д. (29 сентября 2008 г.). Выращивание деревьев мелкими фермерами для развития сельских районов и охраны окружающей среды: уроки Азии.シ ュ プ リ ン ガ ー ・ ジ ャ パ ン 株式会社. п. 248 сл. ISBN 978-1-4020-8260-3. Проверено 8 октября 2010 г.
Юнг, доктор Дина (1 января 2013 г.). Культурная биография агарового дерева (PDF). Гейдельбергский университет: HeiDOK: Журнальная статья: JRAS. С. 103–125. Проверено 30 октября 2016 года.
На Викискладе есть материалы, связанные с Agarwood. |