агарофит - это водоросль, как правило, это красная водоросль, которая продуцирует гидроколлоид агар в своих клеточных стенках. Этот агар можно собирать в коммерческих целях для использования в биологических экспериментах и культивировании. В некоторых странах (особенно в развивающихся странах) сбор агарофитов в виде природных запасов или культивируемых культур имеет большое экономическое значение. Известные роды коммерчески используемых агарофитов включают Gracilaria и Gelidium.
.